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發表於 2009-3-10 11:38 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 红豆枇杷炖花胶

 ，  描述： 润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止
枇杷果：4个
花胶：150克 （中小身材3只）
鸡脚：6只
红豆：小半碗
猪腱：300克
姜：3片
水：6碗
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　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 p9 r0 u" L, X; _
　　(3-4人份)
' A4 F7 K# y- |5 l- B5.39.217.76　　做法：
, F! e: E2 I0 t  v3 u1 |; W4 p7 }　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
( s3 O; n$ H6 C6 Y/ v' j4 t; V5.39.217.76　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
4 V/ {' n3 `' B# }$ x' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 枇杷果洗净去皮去核；' E+ Y' x' e4 `% m# c- F6 S  g
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；+ y- C$ ~6 ]0 N' K3 R. R9 p# F
　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
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　　功效：1 x& m0 D) c3 B' a
　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。5.39.217.767 {! \) E: ^& L! m
　　●靓汤心水
, j& V* G- B- O2 ktvb now,tvbnow,bttvb　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。5.39.217.76; E* Y5 L* _7 W. N0 c9 z
　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
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