金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb* d( }* {# K* n# C% o; n: Z
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烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
1 R- F1 |9 V5 h' r% h3 o) S公仔箱論壇 调料：盐(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# p( y5 b. o0 @; x: |1 {' f
做法:
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) h; S' W# A4 E. k+ K, ltvb now,tvbnow,bttvb 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) P0 X+ `1 N3 s( j( \
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
6 H! n3 k/ H4 F公仔箱論壇 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。公仔箱論壇; b9 U; e3 c$ h& O
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( X2 X- H3 \# ?
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
. D7 Y9 Z# f' H0 g4 Y2 P$ u, j6 q5.39.217.76 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 ?& [! k/ z; W! p* n) K
: n% e" z& B0 L: Q3 G( ]' d; R公仔箱論壇 4 K/ h/ k' t3 e( g7 x N X
贴士:# t, s8 g; V) N0 O* ^1 U
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ v- T: L1 \7 O# C
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
/ Z. Z$ F. r3 A, s: a' r7 R# }% |tvb now,tvbnow,bttvb 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。, }. z1 M; t7 Z
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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