金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& R Z; K. T9 e: u3 b B
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烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! O3 X% @/ A1 w6 l
调料：盐(1/3汤匙)
9 Z* c! X, }) g( S做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
8 [; j% X7 w& n' Ztvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
' ]6 G: _8 i7 I4 U% l' @公仔箱論壇 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 C- _( Z3 I( m5 B
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。% L# u6 ?( q% _3 E! o' y
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
8 S5 l: V U5 U" g" h' |- S 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. i6 s; \; U$ F, d! S
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贴士:公仔箱論壇8 v( L$ `: |* W
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。9 ~; q& r9 F/ A- i8 j! k
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
3 V" G, @) B3 l 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G, r: g. r7 d& G, z& |
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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