金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
2 T8 d) e& ?6 n, `. ?0 \' H, P- ktvb now,tvbnow,bttvb
e0 F, v" p0 n& m1 O$ E9 e2 T 烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& M. @/ u+ g( Q
; F' Q$ k8 ]0 ]5 [ 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)tvb now,tvbnow,bttvb* O2 d) W2 A- O0 C- T5 E
调料：盐(1/3汤匙)3 L9 [3 p/ k+ o7 G- _1 j
做法:
- e/ i) J1 K9 J# k& w% ?2 {, s* |% E5 P2 r* R6 e* p5 }, \- S7 }+ X8 a
1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
0 M8 Y$ _. q7 [: [" \: j6 s! G# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
# {8 L) V, V4 s 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。公仔箱論壇3 i' T1 [/ F4 O, m
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
5 U" u" y2 i" f! ~/ c 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" l' u1 [. j9 |1 L' G
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' u3 I2 o, U# k# [
" `* c4 O$ R3 l" S M; Y! p, ` 0 A# O; O& ^; [1 M0 f) [( x
贴士:公仔箱論壇, T' H, ]+ F1 M9 b! M9 W
! V, h# M8 j# f5.39.217.76 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
' |, e: a- G0 o* T: t/ P 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
2 i0 ]5 T5 N" B% I6 G l2 T公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvb now,tvbnow,bttvb: ?8 M$ `2 h1 c
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
| 
