金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。公仔箱論壇! N6 R/ g# ?7 K9 W( X
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烹制材料(三人份)5.39.217.765 l& @; _, K& T0 N5 L" w( L
. i0 `4 {0 O4 E/ }: a 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
: z5 ^+ S! M4 t. m4 j3 z 调料：盐(1/3汤匙)
+ e# v. [, _& z! p/ u3 O5.39.217.76做法:公仔箱論壇( O+ p! q) M" x/ G! U/ D
9 A' `) b4 [6 c( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
0 l/ ^6 } V$ x2 l7 k& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 k5 @9 X+ B0 u* Y
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% P' p% \, c4 [# i
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
: Z h% O; N7 k3 jtvb now,tvbnow,bttvb 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
; Y' g, U3 u5 z5.39.217.76 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 V* w. c; e" W; ]. O8 K
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
6 k, k. P+ [- s- }公仔箱論壇 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
% e5 }" i1 A* p% B$ N7 V' d" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvb now,tvbnow,bttvb- g* D6 Y$ `" T7 w% v# _
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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