金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( O' @% [( W6 M9 ?7 t
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烹制材料(三人份)
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! y) R6 b' ]/ p8 K 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
* b: ?4 ]# T5 i! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)
0 E2 C, k6 W5 U: {. v: Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:9 F/ U, \0 q, [4 b$ I1 y) p
% c9 G$ C7 `9 u( b- n$ |/ ^ 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
& k/ U: v/ y" M( Z) u8 ^( t公仔箱論壇 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
. ^; v: E5 k" H 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
$ H* r- A. L4 x$ u K; x! K P. [5.39.217.76 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
1 Q, A# n: `! Y* m, T0 }公仔箱論壇 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
) X: m8 ^2 \) \6 E. `公仔箱論壇 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
8 P" j$ d, y' L% v& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 z$ p% H- y, L' l* J' l& T1 E
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。公仔箱論壇# M/ C: q$ j( k
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A* Y* F" Q# g! ~: E
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
8 A& y' Y5 _2 S A8 ]4 w% j5 W 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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