金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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2 |; @- b) ?8 Y9 o- z% R+ ^5.39.217.76 烹制材料(三人份)4 ~, ~$ u/ m8 ^9 O2 s- J% W" V
5 v: @$ v, S. n" h4 s- j Stvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
& L+ S% B+ l% D; |; O2 n. W9 e4 p0 v 调料：盐(1/3汤匙)
4 N9 U0 f& p7 ^# w8 c$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76% s* R' @5 A& j0 ]5 u- z4 ?. R" @
" v& ?. j6 G$ }4 g- [公仔箱論壇 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。公仔箱論壇9 I" w# }* r4 S2 d
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
, Y- i: E+ V% K5 f# ntvb now,tvbnow,bttvb 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
, H1 Y; @; g$ D( m- k5 T# P公仔箱論壇 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
- T$ I! U/ o; m5 I. U* b* d 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇6 z- \ J$ u: C0 O0 p
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。8 f, g& D2 l7 w7 d P
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6 A: Q% x% |- w% ttvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。公仔箱論壇# Q) ?8 Z! V5 ^. {9 @) L2 l
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。& d+ ]% U; E5 C8 q. ~
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。5.39.217.76) \# ], E- k+ p, I$ h
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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