【食力✕食專題】
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- M- R3 u2 A* X' Jtvb now,tvbnow,bttvb 確診後如何恢復、降低長新冠後遺症？發燒、咳嗽、拉肚子，中醫師建議吃這些「粥」
- `4 a. H( b& J& ^6 G隨著衛福部通過中藥清冠一號的公費治療，正式作為新冠肺炎的治療藥物，但與西藥相比，中藥是如何發揮功效治療新冠肺炎的呢？此外，如果真的確診了，應該要吃什麼來恢復體力才能盡快痊癒呢？原來吃各種不同食材製成的「粥」就能因應確診的各種症狀。2022年1月17日新聞：「⋯⋯衛福部通過清冠一號的公費治療。」抗新冠中藥治療機轉是？何時使用抗新冠中藥最好？確診時、有哪些食療可以幫忙復原、減低罹患長新冠的可能性？4 O$ |; C; o3 V$ Z7 q
抗新冠中藥能夠通過EUA （緊急使用授權，Emergency Use Authorization），除了科學實證之外，另外一個重要原因也是來自古代中醫累積大量的防疫經驗與智慧；新冠肺炎，屬於中醫的「瘟疫」，雖然這名詞概念是在明朝吳有性《瘟疫論》被獨立論述，但是早在晉朝葛洪《肘後備急方》，就已經有「癘氣」相關病因與傳染性的論述與治療，提出「大黃、甘草、麻黃、杏仁、黃芩」等藥方，並建議「家人視病者」可先服用的預防傳染觀念。0 P, Y; m+ ?) \7 m6 y/ s
到後來陸陸續續古代醫生、唐代孫思邈《備急千金藥方》、宋代龐安時《傷寒總病論》以及《海南一勺合編》中的「預避瘟疫方」記載「五更時投黑豆壹大握於井中」，如此便能「凡飲水家，俱無傳染」，有點類似今天酒精消毒的概念。6 F% x" F+ y0 v, `: h0 n: i
 圖／宋代龐安時《傷寒總病論》以及《海南一勺合編》中的「預避瘟疫方」記載「五更時投黑豆壹大握於井中」，如此便能「凡飲水家，俱無傳染」，有點類似今天酒精消毒的概念。8 ]/ t* r! H% M1 ^! o1 U z# q+ v$ w
抗新冠中藥如何發揮功效？大致上有3個方向：1、阻斷病毒棘蛋白與人體細胞表面上ACE2接受器的結合，減少新冠病毒入侵細胞內的數量。3 s8 j! |* u3 A2 d" p! b
2、抑制細胞內3CL蛋白酶的活性，阻止新冠病毒的複製。% s" y: A0 G! D5 {2 R) u) @
3、抑制肺泡上皮細胞分泌TNF-α及IL-6，減少細胞激素風暴的風險。臨床上常用抗新冠中藥與藥效如下：公仔箱論壇) v6 d+ I% a) w g# _( s
（1）板藍根：減少病毒的數量、 能抗菌。6 W f( Y G" k: w: Y9 T: f
（2）黃芩：清肺風熱、抗菌、抗病毒。tvb now,tvbnow,bttvb: X K7 D* }* T o
（3）魚腥草：殺菌抗病毒止咳。tvb now,tvbnow,bttvb# {+ ] r! m6 D' q: l2 b% P* K
（4）瓜婁實：去黃痰、清肺熱。
. W6 V5 y4 l+ V3 J+ L8 j; xtvb now,tvbnow,bttvb（5）荊芥：消散風熱、退燒作用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n, W& q$ r" {! f
（6）防風：消除肌肉酸痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" l: I( @* w% W
（7）薄荷：止咳化痰清風熱。5.39.217.76; l3 j+ g/ q/ X! Z; l. z; X$ |
（8）桑葉：散肺熱消炎。
7 _$ ]3 X# N I) ~! t（9）厚仆：寬胸中悶氣、定喘。公仔箱論壇! v+ F! h! a# ~2 {
（10）甘草：暖胃、解藥性太冷。% c) T6 M# t# W. M4 u4 x
（11）霍香：去濕熱、化瘟疫。8 a: \1 S' u3 X7 p8 l; s' C
（12）柴胡：調和少陽膽經之熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- A4 E3 R- G" U: M, f9 v
（13）連翹：解熱消炎。( i5 e- W9 _* G( s* |, ~
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何時使用抗新冠中藥最好？哪些人適合用抗新冠西藥？根據原廠建議，抗新冠西藥Paxlovid治療對象為65歲以上長者、65歲以下有糖尿病、心血管疾病等慢性病患者，該藥的作用機轉是利用對蛋白酵素的抑制、進而阻斷病毒複製，但是正在服用以下10種藥物的病患必須很小心使用Paxlovid。tvb now,tvbnow,bttvb2 U( u. d8 G+ M( X: W
服用以下10種藥物者使用Paxlovid時需特別注意! W, F6 B" [: `2 {8 w
1. α1-腎上腺素能受體拮抗劑：alfuzosin
) h+ w j2 W1 S& ?2. 鎮痛藥：pethidine、piroxicam、propoxyphenetvb now,tvbnow,bttvb m3 ^' X- d* n
3. 抗心絞痛藥：ranolazine5.39.217.76/ L& C2 g1 Y; Q3 ^, X- U
4. 抗心律不整藥：amiodarone、dronedarone、flecainide、 propafenone、quinidine- |* z% t" H& |# a6 @( E% b
5. 抗痛風：colchicine" u5 b+ u3 P( h" t1 z2 B/ G
6. 抗精神病藥：lurasidone、pimozide、clozapinetvb now,tvbnow,bttvb1 K9 ^. Y2 ]; D) H& ~- ^) C
7. 麥角衍生物：dihydroergotamine、ergotamine、 methylergonovine HMG-CoA
+ j3 t; \" F. h& r0 q+ Y r7 t8. 還原酶抑制劑：lovastatin、simvastatin PDE5
D! q% o G5 X2 W' i' k% b公仔箱論壇9. 抑制劑：sildenafil (Revatio®) 用於治療肺動脈高壓 (pulmonary arterial hypertension，PAH)5.39.217.76" U( W0 C: I/ x' W
10. 鎮定／安眠藥：triazolam、oral midazolam公仔箱論壇8 N8 [9 n) {. O
+ f% |6 E! p9 O2 r1 h4 Q# |5.39.217.76Paxlovid常見副作用
% D0 O/ b$ n4 V3 T, ]1. 肝臟問題（食慾不振、黃疸、深色尿液、淺色糞便、皮膚搔癢、胃痛）
M- {$ r# V: v2. 味覺改變5.39.217.763 s/ ]: |( Z$ E. X9 i2 V$ {( }' @
3. 腹瀉公仔箱論壇- }& J/ D! L7 v; b
4. 高血壓tvb now,tvbnow,bttvb7 _- t! m U5 R
5. 肌肉疼痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 ?7 I% B1 o( k0 k
抗新冠中藥則建議在確診且經中醫師評估後使用，但不管使用中西藥哪一種，都建議您別自行買藥，先給醫生看過，不只安全而且有效，另外只要正確用藥就可以安全通過疫情，會輕舟過萬重山的。
8 b+ @% u: O7 A6 X$ \: L9 r( _公仔箱論壇 圖／如果微發燒而喉嚨不痛，可以香蔥粥：用適量瘦肉、薑絲、蛋、香蔥煮粥。
1 S8 p1 S, F7 I e# U確診後怎麼吃能協助康復，並減低罹患長新冠的可能？Omicron新冠肺炎常見的症狀有發燒、咳嗽、腹瀉以及元氣不佳，我非常建議用一些中國人傳統的粥，加上一些中草藥來調養身體，從中醫養生觀點來看，脾胃是人體吸收營養、氣血生化的地方。所以只要脾胃健康、消化好，五臟六腑就能得到充分濡潤，因此粥是我推薦固脾養胃的好食材，也是居隔恢復健康的好食材。6 O5 _" S8 o3 h0 y M. L* O# G
粥品是亞洲人喜愛的家常飲食，藉由爐火將米粒中的澱粉糊化，其中的胺基酸、葡萄糖都釋放出來，分解成小分子，身體更好吸收，因此特別適合居隔在家、體力不足的人食用。清代黃雲鵠在其《粥譜》中說粥是：「一省費，二味全，三津潤，四利膈，五易消化。」這第5點「易消化」說明「粥」就是一種能快速幫助病患恢復體力的食材。
" l1 C r2 X2 ]6 g8 W* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、發燒如果微發燒而喉嚨不痛，可以香蔥粥：用適量瘦肉、薑絲、蛋、香蔥煮粥，熱熱的吃粥流些汗，汗出，熱就稍退。如果發燒又有點喉嚨痛，可以先用桑葉15公克、菊花10公克、煮1.5公升的水、沸騰20分鐘，再拿這些水、來煮上述的香蔥粥。
- c9 j7 s. V% {; q4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／如果沒有百合這些藥材，也可以小米加點玉米來煮成小米粥。5.39.217.764 ^( M1 ~$ p: m9 a
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二、咳嗽肺臟在中醫的顏色屬白色，我們在煮稀飯的時候，上面有黏黏糊糊的白色米湯，對肺臟就是非常好的食材， 中醫有個很有名固肺的藥帖叫「百合固金湯」，我們可以用百合20公克、白果20、杏仁20公克來煮粥，加上一點點冰糖，就是一道很好固肺的粥品、也是我常推薦給久咳不癒的病患。
- j5 ~' o5 g N如果沒有百合這些藥材，也可以小米加點玉米來煮成小米粥，不過我建議使用顏色比較偏亮黃的糯小米 （稉小米比較不香），煮起來比較香，畢竟居隔已經很可憐，吃點香香好吃的也是應該。
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 圖／煮四神粥，作法是以淮山、蓮子、芡實與茯苓各藥材等分量，也可用薏仁取代茯苓，加水煮成粥即可，不過要提醒的是，勿直接用湯泡飯，以免增加腸胃負擔。% j2 G% T, h6 a/ Y# R8 ]- K3 M9 L
三、腹瀉新冠肺炎治療有消炎止痛、抗病毒的西藥或者抗新冠，屬於「荊防敗毒散」這類的中草藥，這些藥物用久用多難免胃腸會過冷，有腹瀉之虞，四神粥就非常適合調養這種腹瀉。煮四神粥，作法是以淮山、蓮子、芡實與茯苓各藥材等分量，也可用薏仁取代茯苓，加水煮成粥即可，不過要提醒的是，勿直接用湯泡飯，以免增加腸胃負擔。
1 m# M! f: ?) k! [% v2 C如果沒有米也可以用四神湯，四神湯原本就是乾隆下江南時水土不服、上吐下瀉，當時治好乾隆的藥方，「四臣子」中藥藥材：蓮子、淮山、芡實、茯苓，等量比例1：1：1：1，加上豬肚熬煮（傳統以形補形的概念），中醫認為有利濕、健脾胃、顧腎補肺、養心安神、增強免疫力的功效，原本叫做四臣湯，因為「臣」跟「神」的台語發音是一樣的，所以慢慢變成四神湯了，12歲以下的小朋友往往因為沒有疫苗，中了新冠之後、胃口大減，也可以用這個四神粥補補胃氣。tvb now,tvbnow,bttvb6 P' P" d; k. e, e# x
 圖／元氣粥是如下：黑豆10公克、芡實20公克、蓮子20公克、山藥20公克、紅棗10公克、枸杞10公克、百合10公克，以及適量的香菇與花生，加入煮成粥即可。公仔箱論壇$ @ i! _9 {9 p5 I" b+ P! i
: P9 c" j( X( Ytvb now,tvbnow,bttvb四、元氣不佳古代名醫「李時珍」曾說：「粥是第一補人之物」，李時珍一生辛勞，為了編著《本草綱目》耗費了大量心血，他75歲去世，這在當時這已經是高壽了，從事如此繁重的工作，他還能健康盡天年，粥的養生功不可沒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& [2 m. P/ |- X* d9 K
新冠肺炎往往耗損精力，想要補元氣又不能太補，我平時推薦給病患的元氣粥是如下：黑豆10公克、芡實20公克、蓮子20公克、山藥20公克、紅棗10公克、枸杞10公克、百合10公克，以及適量的香菇與花生，加入煮成粥即可。
+ \6 O( u/ Q7 M5.39.217.76「疫區如戰場，皆是人間地獄。」俄烏戰爭讓世人目睹了戰爭的殘忍，也許戰爭會關乎文明的興衰，但是悄悄進行3年的新冠疫情才更是令人頭痛，甚至關乎文明會不會被終結，我阿利博士當了醫生快30年，也經常想學古人在門口煮一大鍋藥湯讓大家能自由取藥防疫。幸好台灣的防疫能量還足夠，不太需要我這個阿利博士的天馬行空，最後也提醒各位防疫3防線：第一道：口罩與洗手，第二道：疫苗，第三道：正確使用中西藥，敬祝大家健康。
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發表於 2022-11-7 01:07 AM
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