本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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( k, g+ s* g" G. j" F$ f5 c5.39.217.76移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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( d5 ~+ E u$ @3 O A7 h/ o; Itvb now,tvbnow,bttvbHOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。公仔箱論壇7 M0 `; W- e6 |9 v
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：7 d9 A) f, e$ F: U. d5 t+ T
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 W {: D+ M
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。& [: x! K! V! k: N0 Y1 g0 u! s
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。
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' Z( ? R; y* ^6 ~$ J間屋三房一廳。
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9 V* c) r; H5 T9 _+ J9 _5.39.217.76以約200萬港幣購入。
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自己裝修。公仔箱論壇$ e6 L+ F# C& V2 z+ p
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( V3 c6 |, q- G' ~) B3 n5.39.217.76油漆用咗600英鎊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& K+ y2 l: X/ E: ?1 s
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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* N+ C" v: d1 ?, FYammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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; p" N, p* E4 e! F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ T# |( t: M( I1 P$ ?
阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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; ^! b3 P- d+ z$ YYammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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# F+ U" t% B' L' r& R5 m' T5.39.217.76Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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# o, n8 [# ]7 e; D3 O7 G: ~' [公仔箱論壇Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。公仔箱論壇# n2 v" S$ e! J, V9 h0 p, m' j. j, |
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% G% P1 \/ {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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$ k& U3 v9 J2 h3 HYammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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# e, k( A; q4 s/ {" L2 G! Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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4 j6 D# `# X0 c S! d用咗20萬資金嚟租。
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% h% h% N2 |) B1 H5.39.217.76一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。' {" F8 V7 u5 Z' E" e
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。公仔箱論壇3 o2 j7 i1 _5 ^$ u6 {- K
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n, t5 v G0 L. E9 D& X r5 Z5.39.217.76但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。公仔箱論壇2 k) M7 x( j. v
# G4 n9 Z6 o* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^: H; L9 o$ U* G* ]拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 C3 ` G: H7 Y' R
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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7 Q0 O4 m( V6 r8 f1 f講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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% h5 H' ~2 T) e1 i* ^2 F話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。公仔箱論壇! E# ]: B- Q( b0 \
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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/ _) V$ b9 v2 w j$ S* Y鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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開業到而家，本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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7 {( k% w4 I) j2 ^tvb now,tvbnow,bttvb希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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