本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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% {$ [, S8 w& m8 ztvb now,tvbnow,bttvb移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴9 U( c0 D; X) D4 ?3 m7 S
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。+ w$ p4 }! p4 A2 U+ a1 U
% o, E, @" y/ x2 x6 n- p& Utvb now,tvbnow,bttvb【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：5.39.217.76# t4 n* E8 b+ N8 S, y- u4 n. o% ?
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) ~. Y; `3 V, z8 I1 n今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。公仔箱論壇- k9 M( q. d- G
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 [9 P+ S' b& Z" V
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Q% r/ H2 y5 d, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同阿希畢業後決定留英。5 r9 Y! Q! \; A# H! p) R9 X
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1 D6 {1 R3 D7 a: v# Y: o/ B6 ytvb now,tvbnow,bttvb兩人住在約800平方呎獨立屋。公仔箱論壇' W [' W4 u: s6 |+ ?3 n3 y
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W7 M7 m7 N0 O8 i公仔箱論壇間屋三房一廳。公仔箱論壇+ }( C+ L& ]7 t4 W6 |
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/ @% @2 l2 m+ j; f7 ?以約200萬港幣購入。5.39.217.769 ]9 t+ V* Y3 W4 x$ a* d
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自己裝修。tvb now,tvbnow,bttvb/ F3 P) I- y# W- o8 Y( `
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- Z' G# D4 A* n/ m* Q/ x5.39.217.76油漆用咗600英鎊。公仔箱論壇* ?) q2 Y- Z6 \- Y0 V) w
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- Q7 _. V9 ?7 c) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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! Y) X+ R7 _) _. `1 g阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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1 Z' R$ H) S4 |1 p' z* y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。公仔箱論壇) X: ~7 | W6 I1 C2 w
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。公仔箱論壇4 @+ L' p. R0 Z$ \/ R2 v+ }! J( v1 a! G
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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! B k% V9 ^' \% q7 HYammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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2 q6 x3 s* s* k4 Gtvb now,tvbnow,bttvbYammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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7 B: t" O. j. ~1 jYammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。5 T5 s0 `/ j/ W; ?3 j2 _; Z
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9 a/ G0 t8 z" {# q3 N/ j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。9 X% s8 _2 }, }
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/ ] s( Y9 |% k6 s. n3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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用咗20萬資金嚟租。
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% K+ Z2 h. c& [7 o
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。! b7 C* L" I q0 N/ ] F
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。" h# X6 Q2 K: J0 j7 m' K
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8 r( K- A" D. i. ^8 k# k# |4 Q公仔箱論壇屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。( [. `0 _, {% u5 Z
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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" o r: t7 p+ S& xYammie話唔想屋企人擔心。
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, `2 j4 N8 ^/ f% E# V, `公仔箱論壇英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。5.39.217.76/ W \' g8 g2 c) H2 \1 Q
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- J+ y5 f( ], h' o6 l- F話會一齊捱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V% J. N& N, J5 @6 _; t6 Z
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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# \3 S6 Z# ^8 `/ Xtvb now,tvbnow,bttvbYammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。' L# { m$ w& u6 ^
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。/ m2 z% O/ I6 g6 o* T. Y
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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2 v c# B' [% t1 ^7 Y( X5.39.217.76開業到而家，本地客源慢慢增加。tvb now,tvbnow,bttvb( R, @& ~/ m$ K# v. O; q4 T
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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$ X- [0 j! R" x% { @1 g公仔箱論壇希望佢哋會越做越好啦1 F; @( s& |* ^
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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