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發表於 2009-3-9 11:32 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 蒜头田鸡汤

 ，  描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜
田鸡：500克
蒜头：10瓣
葱：1条
姜：3片
水：6碗

$ w- f0 M3 F' N  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E  e& [  N7 k, u& p9 G
　　(3-4人份). b) V# z2 e$ S+ O
　　调味料：" ]" b  _$ I) Z2 b4 {% L  z! ^# o
　　米酒：2汤匙
  l! U' T9 w& Y6 \" U* l9 r5.39.217.76　　盐：适量
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' T4 Z( C! t+ W% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! k  T) k6 x) H. g# ]) F! _
　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；5.39.217.76& y9 p5 ^/ `" y4 v% \; _
　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；5.39.217.76) j; @& c. H1 g  _
　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。5.39.217.76% u* b- s+ ~1 o4 m# J- G* t5 E
　　
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功效：公仔箱論壇/ u+ Q1 R! e; V3 J8 e
　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。
# X# N2 a8 j% L, q7 r5 D; g" _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; P/ P+ z; [- T: ]: K) m2 m
　　
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　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。1 v! C: j! e3 V/ e% W: I
　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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jameslee_5769 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-9 09:38 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
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jameslee_5769 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-9 09:43 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
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