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[美食介紹] 蒜头田鸡汤

 ,  描述: 清燥祛湿,利水消肿,杀菌降火,润肤养颜
田鸡:500克
蒜头:10瓣
葱:1条
姜:3片
水:6碗
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  广东人煲汤讲求“本味”,越是质朴简单的食物,越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤,便是一道没有复杂食材和工序“烘托”,虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣,经过熬制,化进汤里,只留下甘香,对于原本怕大蒜味的人士,是一道十分爽利的清汤。
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  调味料:5.39.217.76. {4 T4 |% [' b% b5 q- H& ^
  米酒:2汤匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 b6 m6 K- W9 m
  盐:适量公仔箱論壇2 ~1 j4 a: R' B; a
  
3 c+ }. z2 [. I1 Etvb now,tvbnow,bttvb  做法:
) |- g# x" X  W4 {  1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏,拿回家洗净,斩件;5 y  v$ ~- J% M/ c
  2. 蒜头洗净去衣;姜片切成丝;葱洗净切葱花;
2 W: k1 B% F6 r( j- \公仔箱論壇  3. 煮沸清水,放入田鸡、蒜头、姜和米酒,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,即可下葱花、盐调味食用。
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  清燥祛湿,利水消肿,杀菌降火,润肤养颜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, F/ W$ C  R# _$ k0 `: W$ @
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靓汤心水5.39.217.765 I9 H' @3 h1 ~0 K# S# c0 J
  1. 如果不觉得害怕,其实也能保留田鸡皮一起煲汤,但相信多数人都会选择剥去。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 ~0 a2 P/ ~; ~* G
  2. 蒜头可先用热油小火稍爆香,煲出来的汤水会比现在的色泽微黄,有股甘香。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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