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發表於 2009-3-9 11:32 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 蒜头田鸡汤

 ，  描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜
田鸡：500克
蒜头：10瓣
葱：1条
姜：3片
水：6碗

1 y8 n/ s' T4 V( a1 p+ m5.39.217.76　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。
% \+ J3 y9 _7 R  _' S' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, l8 h0 |" ^/ @0 B7 F
　　调味料：公仔箱論壇+ L5 q' A& d  \. K! E& O- L
　　米酒：2汤匙公仔箱論壇6 A: X! j* i! d0 R1 W& T6 Q" s+ q
　　盐：适量: M" N* S3 L3 q6 S# ^5 s
　　公仔箱論壇8 F- c# [. s& l* u5 ~3 j
　　做法：
/ J: t( i) u( A4 K* R- T3 O4 o- Z　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；5.39.217.766 @" u6 h) P* u
　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# k2 n/ ^* h" D9 T
　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( \+ b- ^7 |, c. Y0 {& X  S
　　
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功效：
' y2 G# l( p  \: Y7 X! qtvb now,tvbnow,bttvb　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# s" D5 |0 q5 o% Z
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　　& l2 M: z( I9 \# `9 G' [
靓汤心水
: X1 N6 ]' j1 \6 J0 O+ f( ?& Wtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。
( F& z6 p, }6 [/ W9 m　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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jameslee_5769 該用戶已被刪除
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發表於 2009-3-9 09:38 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
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jameslee_5769 該用戶已被刪除
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