 香蕉吃綠的還黃的好？７色階１熟度營養價值最高，營養師３招延長保存期。
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香蕉熟度不同，營養不一樣。你們最喜歡吃什麼顏色的香蕉呢？不同成熟度，營養也不同，高敏敏營養師分享香蕉7色階的營養差異，以及3招有效延長香蕉賞味及保存期間的小訣竅！可以將香蕉分為7個色階。 t2 }7 `7 ~0 l; p; Z6 d9 w q
最綠的色階1：澱粉量多，吃完有飽足感。公仔箱論壇; w+ }- `/ b8 U% A
最黃的色階7：會呈現全黃，並帶有褐斑。這時候的香蕉是營養價值最高的！
J. B! P; Y6 D. y( X, D7 S4 [ L公仔箱論壇香蕉熟度不同，營養不一樣！綠黃褐３色營養價值一次看（以下為每100g之營養價值）公仔箱論壇5 K" Y4 x/ f3 D M8 Z! L
綠香蕉抗性澱粉最多、纖維較高，吃了有飽足感，血糖也會比較平穩唷！
2 L( i0 i6 J0 Z! R0 x0 s9 j Y# A, }tvb now,tvbnow,bttvb熱量（kcal）：90; I# _4 ~! A' `- |# x
膳食纖維（g）：28 G* f4 c% p; r
維他命C（mg）：11- x4 R/ ]5 O/ ~
糖（g）：9.2公仔箱論壇5 A5 ~6 n) D, {' q* r* K8 x* q0 g
GI值：30公仔箱論壇7 o+ M( J) m4 D' U4 Z7 ?$ m
黃香蕉香甜可口剛剛好，潤腸又通便。吃完多喝水，可以順暢一下唷！/ V' Y* O1 o: v. V7 \6 P
熱量（kcal）：844 Y0 j. D6 O$ q1 g% d3 W1 G
膳食纖維（g）：1.7公仔箱論壇; d; g1 R3 i0 l! U. r2 s. W$ o! _
維他命C（mg）：6: k$ S D5 J! s
糖（g）：11.9
$ j3 b1 H, f; T, F' u0 i {- vGI值：42
( [2 P0 |, U0 @褐香蕉熟透的香蕉，抗氧化營養更豐富、皮薄肉質軟、營養價值高。
" ^* P8 t) L) [5.39.217.76熱量（kcal）：68
$ V" u M A" ^% O2 R& N9 o3 ]公仔箱論壇膳食纖維（g）：1.6公仔箱論壇- q1 x1 A: u" x+ \6 ], [
維他命C（mg）：5
/ G9 C- u$ y. e8 L: j糖（g）：10.80 U2 w1 T" S2 K' |) |" f
GI值：52
2 P- `7 v$ n1 Z3 @) K0 V& j: t8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 圖／如何挑選好香蕉？5.39.217.76( `. A; d8 N6 q1 b5 H
6 p: J) j0 g2 f# @0 c* d6 z公仔箱論壇0 ?" C$ i4 M& [
一根香蕉＝2份水果，這些人食用前應控制攝取量香蕉的鉀離子豐富，幫助調整血壓，是高血壓朋友的好水果。除此之外，香蕉也含有豐富的色胺酸，製造快樂賀爾蒙血清素，改善大腦壓力，有礦物質鎂可以穩定神經，除此之外也能提升睡眠品質，可以說是天然的神經安定劑。
; ?0 g2 W+ p r6 d$ [不過，香蕉固然好吃，但是份量拿捏很重要，一根香蕉＝2份水果，建議食用時可以跟家人一起分享剛剛好！另外提醒有糖尿病友，或是需要限鉀的腎臟病者，建議控制香蕉攝取量。
5 Q% @% B' F$ g9 E4 G5.39.217.76香蕉熟很快怎麼辦？營養師分享挑選、保存３招延長賞味期限重點是，香蕉熟很快的！要如何做，才能延長保存時間呢？
; }9 ?9 o0 V3 m* g$ J公仔箱論壇建議：& B% f$ U5 N/ h4 E! O
1.成熟的香蕉可以用保鮮膜包覆 並保存於冰箱的蔬果層，但仍建議於兩天內食用完畢才能保有最佳風味。公仔箱論壇& n+ K# y: W8 S3 m) o
2.選擇顏色均勻，沒有撞傷痕跡。
2 [. i3 b& ?5 P1 \& ?4 R1 R3.選擇斑點較少或顏色較青黃，並放在陰涼通風處可以保存比較久。5.39.217.76- R% Q1 W; C. K* v* V3 X
 圖／香蕉如何延長保存時間？高敏敏營養師提供
9 g; j. t. _" A0 q% z* Y0 d 圖／香蕉如何挑選最正確？5.39.217.76* ^$ v$ j0 F0 S4 l( ~3 g2 _
這樣有更理解香蕉了嗎？香蕉除了營養豐富，吃起來也超方便，很推薦大家享用這個台灣的好水果。
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發表於 2022-11-5 01:12 AM
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