一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜5 Q* D2 o/ r7 x9 p/ s& ]
8 M, a4 u. O$ W: c. B: h, g 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。
/ Q" s$ }# p/ x3 g2 ?: S* h% v; H萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。
W* Z2 `! q1 e7 W5 o& J中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。
& u( X- p+ ] s' B$ G7 \% G印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 V" [% d3 ` R8 n/ v
栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. @7 ?( q' B6 @: S, R/ f
美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。tvb now,tvbnow,bttvb- k+ {: l( q1 C! k/ g( D
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ \9 a; X$ ?, I- X$ Z8 a2 j: } c
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。
4 }4 Q. ~4 N9 ^/ {' Q1 @3.高抗氧化力，幫助提升免疫。
$ _$ R* c3 D X: I4.維護心血管健康，預防中風。% y0 W! M# w5 h0 F) r
 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
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