剩菜! C; b/ X5 V9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% f6 B2 w& x! ]* h7 \) N0 q/ |
柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。 公仔箱論壇' W7 ~/ g8 |2 M2 }: i o
誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。 $ i: Q7 |' `. _
他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ X1 N& k3 Q v
有點發喘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) B: m. g: X% B) ]9 u
再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。 tvb now,tvbnow,bttvb' e' {2 A8 P" S
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 ^; M# f: K) ?' ]' O
等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w3 w3 U* _+ N- O ] H0 B
醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。
9 T- _ x7 K' e! G" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？
: W7 V4 ]1 u! N4 D7 r5 A9 `tvb now,tvbnow,bttvb
5 o& S( u* Y6 `6 h! R5.39.217.76在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
T7 \4 C! N( k% n5 `+ \公仔箱論壇殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。
9 v0 R/ \; p! W5 A( e8 l; l7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。 公仔箱論壇; E2 }, b, q j7 ?+ U+ H, C' z
4 Q2 r# N9 {3 f, R$ N, S: P買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。
7 m+ r5 x B6 h
: u4 I& p/ K6 v% s5.39.217.76對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。
$ z. y* f9 F' R6 x4 N0 Q( T將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，
8 o" y6 P7 x8 \5 ~' t ?9 C$ U! @5.39.217.76在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。 ' k5 N9 r: w- O
過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。
& G0 \2 `. H3 r" j) g0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看來，今後不能再隨便吃剩菜了。 5.39.217.76' P8 H8 A/ r/ j/ x0 e9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( e' ^! T& y. ^" O( @. ~
4 A* E6 D& a; u9 P2 G8 }tvb now,tvbnow,bttvb相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。tvb now,tvbnow,bttvb# p W& `& L1 R; u
' o1 l, K9 n! U( z; V/ i O
, N$ F, O0 w& U2 d* ]; F
其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。
7 m6 {( b: A0 r0 e3 P U5.39.217.76通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 公仔箱論壇" w+ _2 l1 `6 a. s6 w
「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急6 r% J) r7 w+ H; \; I6 X6 Y. N, _9 Z
性傳染病。 5.39.217.76$ F3 C1 ~$ |$ I( }* `$ R
比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。
: a' V$ {* ?( Y8 P4 N公仔箱論壇比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。. M8 I9 @+ @7 \* T r* y6 e7 W9 k* G
此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。 5.39.217.76* t. g4 j3 U4 s$ D5 @
還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c; p$ d% \( A- U( j- d
由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。
/ V: ?5 g8 y U5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。 公仔箱論壇+ C9 ` F y6 f& J) \
要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
* t7 H! {3 E. X+ k Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) i+ ^4 ^: c5 `' l
很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康，
2 H5 f' m7 n+ {7 |% E! C6 {我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
| 
