10月國際乳癌防治月
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% n8 U" x) j. F% ]$ a8 I 預防乳癌這樣吃！「控制油脂攝取」是關鍵，營養師授一日三餐食譜加點心。! t5 S3 i& M l% _3 i
十月是國際乳癌防治月，根據衛福部癌症統計，乳癌是台灣女性好發癌症第一名，每12位女性就有1人可能罹患乳癌，威脅女性健康甚鉅。營養師劉怡里強調，避免乳癌發生，首重飲食健康，她設計1621大卡「預防乳癌一日食譜」，大家不妨跟著吃吃看。劉怡里表示，此份食譜設計重點，油脂攝取不能太高。三餐的澱粉類都來自全榖雜糧類，如地瓜、糙米、燕麥、南瓜、穀物等；蛋白質是來自白肉或是植物性豆類，如魚類、豆漿、豆腐、毛豆、海鮮等；蔬菜來自十字花科，如高麗菜、大白菜、小白菜、綠色花椰菜、白蘿蔔、芥藍菜等；烹調用油來自植物油，如橄欖油、苦茶油、葵花油等，飽和脂肪酸較低；牛奶或乳製品選用低脂。/ \$ Z; M) E* \) K5 x% a3 x3 Q
早餐：蒸地瓜一條（165克）＋豆漿一杯（260毫升）＋綜合堅果一茶匙（5克）。' {6 \9 c: v- O) X7 s
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早點心：低脂牛奶一杯（240毫升）＋藍莓一碗。; ?! g* P7 I# P* p6 H+ Z- ]
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午餐：糙米飯一碗（240毫升）＋紅蘿蔔炒高麗菜一碗（200克）＋煎秋刀魚一條＋滷硬豆腐一塊（四小格）。
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7 X% J& I8 n; r8 j3 T午點心：無糖優格100克（約半碗）＋柳橙一顆。公仔箱論壇# I& F% X6 K, J Q5 [
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晚餐：五穀飯一碗（150克）＋蒜蓉蒸草蝦8隻＋炒荷包蛋一顆＋燙雙色花椰菜一碗（200克）。
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1 [) X7 F' K1 u5 N9 F4 C3 Z& J公仔箱論壇總熱量：1321大卡（醣類50.1％、蛋白質20.5％、脂肪29.4%）。
4 N8 F/ g2 }1 q0 O1 ^ 圖／食譜設計) ^7 x2 C9 j' r k
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發表於 2022-10-23 01:05 AM
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