越 南 河 流 行 之 前 ， 曾 經 捲 起 一 股 雲 南 米 線 熱 潮 ， 但 很 快 地 消 失 了 。 為 什 麼 ？ 答 案 很 簡 單 ， 賣 來 賣 去 都 不 像 雲 南 米 線 ， 似 香 港 車 仔 麵 居 多 。
7 Q/ k _- d9 x" v( j5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J' `" D6 Y/ \# j米線 只 是 用 來 代 替 乾 麵 或 油 麵 ， 加 上 一 碗 辣 湯 ， 其 他 配 料 千 篇 一 律 ， 又 是 魚 蛋 、 豬 紅、 豬 皮 、 紅 腸 、 牛 腸 、 牛 雜 之 類 的 任 選 ， 多 吃 幾 次 就 生 厭 。 在 香 港 要 找 一 碗 真 正 雲南 米 線 ， 難 上 加 難 ， 灣 仔 交 加 里 的 「 雲 南 石 林 米 線 店 」 是 其 中 一 家 。公仔箱論壇- G5 A; p: i( J3 d# d
5.39.217.76: Z0 n4 G0 ?8 W3 {+ e0 N
 $ @7 L4 a% j7 R
豆 花 米 線 加 上 花 生 碎 及 麻 辣 油 ， 妙 絕 ！ $26
6 Z# g8 e; a! }# L; z/ s) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, g. d" s5 s6 I+ k; z
$ l' A; y: Q, H% {% q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃 多 了 上 海 臭 豆 腐 ， 再 嘗 嘗 這 裡 的 雲 南 臭 豆 腐 ， 味 道 自 是 各 有 千 秋 。 $16
* }! A4 M8 d3 a( y' f" P- vtvb now,tvbnow,bttvb ( L" l6 T* n M$ f6 P
有 什 麼 特 別 ？ 至 少 它 有 石 林 豆 花 米 線 。 做 法 是 把 米 線 和 豆 腐 花 拌 勻 ， 加 上 花 生 碎 ， 淋 上 麻 辣 油 而 成 的 吃 法 ， 可 以 涼 食 或 溫 食 。 5.39.217.768 q% }6 V/ E! ~. }" m8 h! k
, o' \* r' M7 b' v9 i/ h
到了 店 裡 ， 即 刻 叫 一 碗 豆 花 米 線 來 試 ， 除 了 上 述 食 材 之 外 ， 還 有 芽 菜 、 雲 南 酸 菜 ， 相當 惹 味 。 豆 腐 花 又 可 以 把 辣 度 降 低 ， 因 為 是 冷 吃 ， 較 容 易 吞 落 肚 ， 一 下 子 把 整 碗 米線 吃 光 。 0 U" p$ l; X z. _) k
4 d; Q- u3 M3 ~2 f u坐 在 旁 邊 的 客 人 看 我 吃 得 津 津 有 味 ， 也 來 一 碗 ， 但 向 伙 記 說 ： 「 走 辣 。 」 公仔箱論壇: {& T4 N( _: b# N! O
4 @% k% z- B4 rtvb now,tvbnow,bttvb侍 者 聽 了 告 訴 主 廚 祿 哥 ， 他 說 對 不 起 了 ， 不 辣 不 好 吃 ， 不 做 那 人 的 生 意 。
) x: S9 {' e3 R6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
- x- J. Y! A1 l, S1 F& }4 U7 V: Y# H5.39.217.76我 又 來 一 鍋 小 鍋 米 線 ， 中 辣 。 上 桌 一 看 ， 湯 赤 紅 ， 好 嚇 人 ， 那 碟 米 線 另 上 ， 淥 好 了 用 一 個 小 碗 盛  ， 要 吃 多 少 下 多 少 。
; y0 L8 x8 m' S; ]$ a6 {7 c0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
- E0 `2 _; C* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w5 m! C8 Y5 P4 A2 N$ y, w5.39.217.76小 鍋 米 線 也 是 以 辣 見 稱 ， 愈 吃 愈 有 味 。 $22
5 X1 X2 |: `6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 y7 e) G' |; y: ]8 G
 ( e, ^: W0 g# l2 m
店 裡 的 水 餃 花 樣 多 ， 都 很 可 口 。 $26
0 G. s% {& ~/ @, [: D: j8 Z2 w公仔箱論壇
, O) B+ y [% t1 v一 位 女 士 已 經 叫 了 兩 碗 ， 相 談 之 下 ， 知 道 她 是 雲 南 人 。 她 說 ： 「 坐 了 一 百 塊 的 士 來 的 ， 一 定 要 吃 個 夠 本 。 這 家 人 算 是 香 港 最 正 宗 的 了 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb* [1 v9 {, q9 O- D4 @- H2 `
& U* k! H: n, @小鍋 米 線 我 能 接 受 ， 辣 一 點 也 沒 關 係 ， 過 橋 米 線 我 就 敬 而 遠 之 。 過 橋 的 話 ， 湯 一 定 要滾 ， 上 面 有 層 肥 油 保 溫 ， 把 生 豬 肉 放 進 湯 中 才 能 燙 熟 。 香 港 賣 的 ， 怕 客 人 說 太 油 ，湯 又 不 夠 滾 ， 一 下 子 冷 掉 ， 能 把 肉 灼 得 熟 嗎 ？ 吃 了 肚 子 不 生 蟲 才 怪 。 有 鑑 於 此 ， 店裡 不 賣 過 橋 米 線 。 7 @& \) C( n0 ~. V* j( Y7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb) t0 r- L+ o; A! c0 _: g
小 吃 有 麻 辣 豬 肚 、 涼 拌 土 豆 絲 、 口 水 雞 翼 等 等 ， 但 還 是 臭 豆 腐 好 吃 。 雲 南 做 法 ， 與 上 海 臭 豆 腐 不 同 ， 有 點 像 廣 東 的 腐 乳 。 5.39.217.76) ~6 q6 H; g% ?$ d1 q/ C
( Y# n, x0 A/ f4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 菜 餃 、  菜 餃 都 不 錯 ， 我 一 個 人 去 ， 吃 不 了 那 麼 多 ， 請 了 同 桌 的 兩 位 不 認 識 的 女 子 ， 大 家 吃 ， 花 樣 多 才 有 變 化 。tvb now,tvbnow,bttvb- Q) f8 F/ ]" M1 f# a3 }" V X
5.39.217.76; N2 [6 e1 K) g! U; J! j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 {# r' v% d4 B" J" M
「 雲 南 石 林 米 線 店 」 貨 真 價 實 ， 絕 不 欺 客 。
8 _6 i' e& T1 k9 m- `! I公仔箱論壇
" s; W1 s7 n T( A' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 V& \5 K, e# U5 f. B
+ P9 p7 ?$ }& ^4 l0 g5.39.217.76雲 南 石 林 米 線 店
5 @* I+ i% W$ u0 c4 {公仔箱論壇
" P2 r1 n6 _1 W6 @+ Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-7 01:36 PM
| 
發表於 2009-3-7 10:51 PM
|