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材 料
) J/ Q* a8 |# Ftvb now,tvbnow,bttvb冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 o7 r9 K2 X$ D2 D) I
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
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調 味 料5.39.217.76) k7 a, n; g' P5 m, ~
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
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6 Q7 n- R6 X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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8 Z7 Y* C3 I q) V$ N U公仔箱論壇1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 公仔箱論壇. `: e2 P6 k$ f+ [6 x
0 \6 B/ E' g t( mtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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2 }- P7 D5 J5 X2 f* Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。 5.39.217.762 _7 S0 ?4 A: L1 _7 w5 Q& l
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4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' z1 A9 [& Z" b" T! S% U+ j) K9 b
公仔箱論壇5 p5 b8 p3 W, V) \7 }: `2 D9 ?
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貼 士
8 V/ `8 \2 z0 j+ M9 O h+ d5.39.217.76雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。0 v* {% u# P: |& n9 p) X$ o) h1 [0 r
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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