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) G( U% m. Q, {& ]4 [' d; j; Y材 料5.39.217.76- j9 }' D/ m7 @2 \$ R: {6 g* A
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 5 ~+ ]( X3 ?4 W: ]0 P( d1 z
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醃 料
4 `7 t5 d9 K" r2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 5.39.217.765 P. X% s0 K8 X$ ^! D* ?4 [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, Y4 ^% n! c2 `
調 味 料公仔箱論壇# Q+ i) t. r& C; e# R
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
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4 f3 Q6 \, {5 ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
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" j1 i! k, p! N1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
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2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* l- M9 a- J7 x9 e
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3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。
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4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。: F, C( i2 f3 v1 i
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# S5 F& t; W$ B) j( H1 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 y, M& n. L6 ~. L x/ h
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6 Q/ e* i0 [ J0 h% m7 Y貼 士
9 n6 U% ?/ K% ~1 W3 K$ t" O公仔箱論壇雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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