* }3 N& m( Q! t3 ]) S% l% l% b
- O0 _+ p( H5 {! o/ `7 N* s2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料. x1 O. c& d/ ~6 r6 s' ]0 B; g
冬 瓜 1 斤 、 燒 鴨 4  （ 斬 件 ） 、 山 根 10 個 、 薑 2 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 芡 適 量 、 白 醋 少 許 ' ]" a& F% r4 g" d
1 Q1 B' K6 Z7 d: [tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 a5 b1 M, W5 [( J% R' }
調 味 料
$ `6 _; _4 S' O, Q' L5.39.217.76蠔 油 / 老 抽 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
* x+ ?& Q j* e( b& z2 q5.39.217.765.39.217.76, j& J8 `. F4 V. i8 l* ]6 L- m
tvb now,tvbnow,bttvb) h. u' j- A+ F
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* ?" V4 P: m
 公仔箱論壇8 s2 k6 h& M& y) d4 L( ~
公仔箱論壇 O. n. u( Q. U0 t! G( p
1. 冬 瓜 去 皮 去 瓤 切 件 ， 放 入 滾 油 中 泡 油 ， 盛 起 後 用 滾 水 拖 一 拖 即 可 。
& g/ Q5 x5 o4 A$ A: y4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 v C$ q1 F6 x# D3 B& Q& N- ~
2. 燒 鴨 件 拖 水 備 用 。 將 水 及 少 許 醋 放 入 煲 ， 再 放 山 根  水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' }; H) w3 b: q4 q$ u1 p
: f( {' q$ e& ^' V/ h) y4 ~; e
3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 及 ， 加 調 味 料 及 上 湯 煮 滾 ， 加 冬 瓜 件 及 燒 鴨 件 燜 15 分 鐘 ， 再 加 山 根 燜 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 即 成 。5.39.217.76) q3 z- b; b! Q4 a: y8 y
0 O" o0 } b3 { tvb now,tvbnow,bttvb; ]! z3 ]$ A0 U5 n5 h; U) p
4 y# {1 z$ o0 t! u 5.39.217.76! ]1 |& s% g4 C9 R
; c4 |( F4 Y) ~' `1 o+ ~% s w% s
貼 士$ T* v/ y. o& B' d
山 根 加 醋 水 ， 可 去 油 膩 ， 亦 可 去 油 膉 味 。 如 做 了 此 步 驟 仍 有 油 膉 味 ， 應 棄 之 不 用 。
v! }( Y$ }" G9 D$ h$ ` |
發表於 2009-3-6 05:37 PM
| 