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[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤

 ,  描述: 开胃助消化,养心安神,润肺补肝
鲩鱼腩:300克
茼蒿:400克
豆腐:两大块
姜:3片
水:5碗
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  茼蒿含有一种特殊香味的挥发油,爱吃的人谓之辛香,不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃,增加食欲,对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹,“臭味”比起炒茼蒿来要小很多,易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤,有鱼和豆腐的清甜,为茼蒿“增色”不少。9 I: E6 M: ?) o  A0 b  L* j
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  (3-4人份)
+ {- o+ }! ]) t9 J/ ?+ b- m* e# W5.39.217.76  调味料:淀粉:1/2汤匙  油:3汤匙  盐:适量
% _6 _1 o5 w' G4 v( |5.39.217.76  做法:5.39.217.766 ~+ v6 c7 a6 O) i
  1. 筒蒿洗净择好;tvb now,tvbnow,bttvb# v  |- [% [, ]5 h) n; a
  2. 鱼腩洗净切小块,用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好;5.39.217.763 T$ Y) z- T" ~8 c5 C6 @
  3. 豆腐冲净,切块;tvb now,tvbnow,bttvb' M. d! k1 g3 c- v* {
  4. 煮沸清水,放姜片和鱼腩,待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟,接着下茼蒿,一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb& d- c+ A4 ?: ]: u# c( h% v. z
  功效:6 D8 z# e* o. F0 `
  开胃助消化,养心安神,润肺补肝。
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 靓汤心水5.39.217.761 _* g" T1 ?, L- A. D
  煮茼蒿时间要短,不然口感全失,挥发油也挥发掉了。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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