 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
" N" U! P3 X0 r# t. f 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。5.39.217.762 u/ U& _2 A) u9 N% C
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(3-4人份)
( I6 k8 S; A6 d1 y" O 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
4 z2 L0 x( {+ Y5 x l' \8 d+ I公仔箱論壇 做法：
* [, d4 R" P% U; I5.39.217.76 1. 筒蒿洗净择好；
2 k3 s9 O/ T, ~4 ~6 A 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
; J. {: [) ~& z. g' B5 G5 a 3. 豆腐冲净，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `5 ?0 j; F l5 s
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb: L0 \7 ^. U/ b
功效：
/ z# E, A# d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
7 j5 y# X. z7 {4 [& o; U8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, D Y$ g+ u& I3 j+ ]; S0 F
靓汤心水- c3 _8 \, Y9 M( m$ r
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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