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[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤

 ,  描述: 开胃助消化,养心安神,润肺补肝
鲩鱼腩:300克
茼蒿:400克
豆腐:两大块
姜:3片
水:5碗

9 C+ D+ s' q# M* [( S  茼蒿含有一种特殊香味的挥发油,爱吃的人谓之辛香,不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃,增加食欲,对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹,“臭味”比起炒茼蒿来要小很多,易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤,有鱼和豆腐的清甜,为茼蒿“增色”不少。
/ j- f" ~' d5 k$ U5 d/ ~  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 ]3 r; [# D% U, \/ D
  (3-4人份): T8 N, j: Y& C  q  m7 }; `5 d
  调味料:淀粉:1/2汤匙  油:3汤匙  盐:适量
2 S" p  ^% s, V/ n# A, ^5.39.217.76  做法:公仔箱論壇! H- a3 e+ l% s3 x2 w0 x( u
  1. 筒蒿洗净择好;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- b' V  m6 i6 {: k  x' p" S3 G
  2. 鱼腩洗净切小块,用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好;
$ b  }4 B( k: r9 l# y  3. 豆腐冲净,切块;
; j. v+ i% V+ r  f  4. 煮沸清水,放姜片和鱼腩,待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟,接着下茼蒿,一熟即可下盐调味。公仔箱論壇" V. J% Y5 i0 N9 s8 j0 S( b
  功效:
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 靓汤心水! L. Y  d+ @  @& P- I8 a
  煮茼蒿时间要短,不然口感全失,挥发油也挥发掉了。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
謝謝你的分享
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