 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇3 X* X: y9 h' d: _% e6 j
# H4 k S+ M: W4 I. d6 n5 {tvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份)
* ~% `( H3 D% Y2 [- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 [2 A6 |% P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 ^: b- l( g: ?# |" H. A8 T5 \: F
1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q/ H8 @- _1 D' i$ M4 p
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
# h5 ]9 H# `# g' `$ ~8 H3 s% D 3. 豆腐冲净，切块；
3 C7 W \ b' W8 s- ^: W0 p 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
' U5 Q( s1 u; L+ R4 _4 I/ L5.39.217.76 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 Y* q0 ^1 B8 m* U+ {
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
( R1 h% M" E/ Z1 ~' D! z# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y( i9 i C, W9 B7 \ 靓汤心水
2 ~4 i, v+ B0 @0 C( | 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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