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$ q1 E/ p. m* W0 F5 J8 ?5.39.217.76法式田螺要價不菲，現在連蝸牛都有人偷！公仔箱論壇# c( l! b( j E) ~9 D7 Y; X9 m% l# z
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台南縣山上鄉一處網室果園內，楊姓園主在園內飼養蝸牛，販賣給餐飲店製作佳餚，每當收成時，都有竊賊入園來偷，由於一斤可賣100多元，為遏止宵小偷蝸牛，特地在門口立牌警告。5.39.217.76- \/ a: O, E; v/ Q
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飼養蝸牛多年的楊姓果農表示，蝸牛屬雜食性，無論是廢棄的葉菜、落果、泥沙等，都可餵食蝸牛，飼養成本低，若有管道銷售，可說是經濟效益高的食材。
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0 n" ~, B& u. S/ W* G西方人吃法國料理的蝸牛，洋溢奶香與香料味，台式口味習慣以九層塔、薑、蒜、蔥熱炒，料理方式和一般田螺相近，在鄉間的山產店算是熱門菜色，不過冬天蝸牛冬眠，得等春、夏過後才是採收季節。
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飼養蝸牛多年的楊姓園主表示，有人專門在農地撿拾蝸牛販售，看來像是「無本生意」，可能以為他的網室果園內有特別多的蝸牛，才會頻頻盜採，殊不知這些全是他放養的蝸牛，只好豎立看板，標示「蝸牛」所有權。 |
發表於 2009-3-5 01:51 PM
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