维生素C的三个克星
}8 K1 j/ G$ i* R! A+ l 维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：3 H6 s* N1 u' A) S q
5 E! v) ]+ q4 }7 |* b0 J5 X' Otvb now,tvbnow,bttvb 第一种：猪肝7 i7 K) N* j' G# L
' B9 Z& H( r- C, ?6 n' D( O公仔箱論壇 维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
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" |5 H, {; j* ?6 Z2 u" w. A% ], LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二种：牛奶5.39.217.76' f1 `/ g( E- _/ R3 z4 Q" @. K
/ L5 I0 w4 ^: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
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9 f4 e' [) h# M4 ?( w3 p0 S 第三种：贝壳类水产品tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 q8 K2 r3 g3 S$ a+ ?
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中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。 |
發表於 2009-3-5 10:07 AM
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