月餅怎麼吃不發胖?營養師教3招,早餐搭配「這類食物」有助平穩血糖。7 T$ b5 s. n3 r. x( t
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嫚嫚營養師最近很常被問到月餅怎麼吃才健康?為了不讓高醣、高熱量的月餅,對我們的血糖、血脂、體重造成太大的影響,趕緊來分享一下,建議大家掌握好「限量吃、不單吃、白天吃」三個簡單原則,就能在享受節慶美食、氛圍之餘,同時減輕身體負擔。限量吃是因為我們都知道月餅熱量很高 ,從小顆的鳳梨酥或蛋黃酥到大顆的廣式月餅,一顆熱量為200-700大卡,真的是很驚人! 所以一定需要限量吃,才不會 每逢佳節胖三斤。
8 g$ e3 Z+ d3 _( C# e9 j8 N不單吃的原因是單吃月餅,尤其是在空腹的時候吃,對於血糖的影響會很大!也容易讓胰島素過度分泌,增加脂肪堆積的機會,所以建議可以先吃固體的蛋白質食物,或是富含水溶性膳食纖維的藻類、菇類食物再吃,能幫助延緩胃排空速度,平穩血糖。
' G- T" J! P+ g1 ]. ~tvb now,tvbnow,bttvb白天吃的建議是將月餅放在早餐或午餐搭配, 白天的時段吃,離睡前還有比較長的時間,能夠增加活動量,幫助消耗攝取的熱量,減少負擔。
2 s6 @: S. N [4 `/ A( m# U% U5.39.217.76實際執行方法就這三招1. 每日限量吃月餅每天吃不超過一顆,最好能與家人朋友一起分享著吃,只吃小塊淺嚐即止。5.39.217.76 Y6 N8 r0 w9 T% u% ?; R) g
2. 早餐配蛋吃早餐好取得的固體蛋白質食物,大概就是水煮蛋或茶葉蛋了,先吃蛋再吃月餅的話,能幫助延緩胃排空的速度;如果不吃蛋的話,建議可以準備像毛豆、豆腐或雞胸肉,也是不錯的選擇。
* ^: @7 I) K# ], R' E- Z: vtvb now,tvbnow,bttvb3. 午餐吃完菜再吃放在午餐吃的話,建議至少先吃完蔬菜再吃,或是吃完菜及肉類最後才吃月餅;並且需要注意飯或麵等主食的量需要減半或是不吃。5.39.217.76" T& J4 ?$ }% |$ S5 g
圖/中秋節月餅怎麼健康吃不發胖?營養師有3訣竅。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇- }3 T# Z5 z. z, s4 |, i
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希望大家都能加入小技巧,在享用月餅時,不增加健康負擔,預祝大家中秋佳節愉快。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z! F1 T' M" n: m: Q
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