山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
1 R& w8 z; ~. R4 I3 a* D7 ?" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D3 M/ n; s0 j) _ l5.39.217.76 5.39.217.76/ o4 a" ~4 y# H; k5 F' J
2 R" l3 p5 L; L9 J! ^4 [& ~( r4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( [+ [# S* i5 r/ w% U& @
tvb now,tvbnow,bttvb( }) p9 ^. b8 V2 Z. v
 tvb now,tvbnow,bttvb( u: V# F9 _0 V1 i! O4 v* @/ X
& J. g, I7 [9 K* ^! p( e公仔箱論壇 : |2 c# j' D. E3 |! U# G
, Q) `+ J1 e. X' k公仔箱論壇
" q. w0 _. r- J4 a# U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* n4 Z) U- z, D$ M8 @# e, u6 v
 # m) L4 d2 ]5 q6 [
tvb now,tvbnow,bttvb/ G( E) L* W1 q. _. i* O! q
4 v$ m& O6 d# I; v( X+ d( }5 P* otvb now,tvbnow,bttvb
5 q" R# e$ G4 [/ t' v! `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ h E2 ]. Y# Z3 f" g
. x2 F8 \8 h) l8 r5.39.217.76
& y7 U* V# z2 B( |! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 R/ i% H: x* U# j2 D" B
: r6 r7 V. _/ c9 @9 L- ? @5.39.217.76
3 |. V1 y, r- l5 ^; F# h5.39.217.76
# r1 R! F8 G% y8 m% G- ~" l) ^5.39.217.765.39.217.76* \& D5 v( Q: R8 ^' W' g# @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- [; e( z* l; S5 i' \! x( ^
9 L; i! u- Y0 Q" t3 N8 l& j5.39.217.76 5.39.217.767 W2 _2 c9 O3 ]' b4 n, n9 t, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( Q7 s0 G& p; l
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
