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杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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7 R) y3 x3 b, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：（3~4人份）公仔箱論壇/ Y% i6 L- Q0 ~: j- Z
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 q( B* r$ p2 q) J0 d
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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5 M7 F( V7 d, k# F/ E+ }0 A5.39.217.76 做法：
) i1 J2 l$ J3 T# m3 C5.39.217.76 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；5.39.217.761 c: I+ Z+ \) W: @9 g
2. 云苓、杭菊洗净；
1 ~, G) x- L5 E1 g# ~/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
1 l$ A: O) z) ?2 U0 h1 O$ J5.39.217.76 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 \4 Y+ h3 w7 o$ s: t# B2 s! S
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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6 i6 m/ |3 z/ c9 f# e! G9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水5.39.217.760 r) n+ G, B3 i) i, ^. E( F
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。* }) v/ Y9 Y/ V3 r$ @2 p1 C1 ]
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
7 ^( V) ]( T9 b8 b' w7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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