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4 @( [4 h. c+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。5.39.217.76: h4 i0 E0 I9 q3 X7 I: g/ d
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材料：（3~4人份）5.39.217.76/ k1 D. v* V2 G# k
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗5.39.217.76) U7 H- M! L* u( I4 g" h7 E* m
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量; S4 ?. X# t2 l" k8 u3 Y. B
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做法：
9 l5 v' ?; c1 w1 Y% m9 C: H! ^tvb now,tvbnow,bttvb 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；5.39.217.762 { A! c; p5 q7 ]% Q4 a( i) F
2. 云苓、杭菊洗净；
, y C& U0 q; U1 h m5 N% E. | 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；8 J( Y! g& A, k9 S) S
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。0 u% M9 a; z# X9 n" D
2 T) i% z7 w6 b# wtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
% V0 Q0 s$ g1 b6 [+ N1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。公仔箱論壇( U6 B# S8 i6 Q/ [4 ~' o5 X
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( A! p" g2 ^1 n0 utvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
0 `2 \9 C) c, y1 H5 n! t- {0 R( r 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
- p% z! R- t! @* b 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
1 X9 |3 w4 P9 `0 X5 b& _% h4 } 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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