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# M2 A/ H+ T9 I; c4 ~9 I8 s 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。tvb now,tvbnow,bttvb: {6 r+ S: N2 g% V( }
% I* ^! W7 ~3 j 材料：（3~4人份）7 o) e, D ~" T; g7 }
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
3 }; d" o- ~+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb9 w* }+ W* [1 b) R9 U" L u* v
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& ?5 U( b/ i5 V( I& x5 p W1 e3 m2 |. T公仔箱論壇 做法：5.39.217.76, {! F# j3 c2 _: m+ E( V
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
" e2 C: E% C, m 2. 云苓、杭菊洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& X8 |3 ~* U
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
0 B. P1 K, t: k/ X2 S+ |公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。5.39.217.769 Q# Z2 q$ i e. v& Y
: T0 L( }6 Y$ }2 y6 ~, P! H公仔箱論壇 功效：
& Z4 L" P7 v( ?8 e5 [! c公仔箱論壇 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ `6 }2 j: j# U/ I: _- ?' A. M
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1 W3 a l; [& s' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- j2 p8 J0 h% {2 {5 H
靓汤心水
, J/ F8 T1 D' R$ ?. U; ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。# ?. K; c3 F" X
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
: S3 f; Z* S6 {, |: @% q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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