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5 k) C1 W8 k5 P0 w5 ?* {公仔箱論壇 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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- S$ d4 }* q U; p8 \9 o3 `- i0 A/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：（3~4人份）
, N% M0 g! b/ S2 N$ rtvb now,tvbnow,bttvb猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗9 h6 X5 F4 q) E" a
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量: o R3 k9 ?6 J. q; k
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做法：# F1 u! a; s% k/ f
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
1 k! Z' s/ l0 W( h公仔箱論壇 2. 云苓、杭菊洗净；5.39.217.76' F+ B: G1 a3 L: u; `4 I
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；公仔箱論壇" ~, O7 |) [" ~* y' l% Z: v
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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! P4 K, ?6 r* P& S 功效：公仔箱論壇; c8 v C, U: v8 N/ S. \
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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+ c# t9 b* ~1 j2 j8 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 x: l/ n w, A! H
v6 Z* `' Y! e) a6 D* T4 ?+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
' e- k( B8 s U- |" Y3 [1 T 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。5.39.217.76: v8 o, l0 x9 t
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。" r- y- Q7 J, ^5 R% k2 x& ^ F' g+ I
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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