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赤 小 豆 3  、 冬 瓜 1/2 斤 、 蔗 糖 / 水 各 適 量) |6 E3 N4 |# `9 b7 M- d
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2 h; {, F0 a, M+ s/ d7 m( U1. 赤 小 豆 及 冬 瓜 洗 淨 ， 切 厚 件 後 再 切 去 瓜 瓤 ， 記 住 要 去 清 瓤 ， 因 瓤 會 帶 酸 味 。 公仔箱論壇& N; `/ r$ R) S+ `& X$ |
5 P9 p" y! o/ i* ?+ A2. 先 在 煲 中 加 水 ， 然 後 加 冬 瓜 及 赤 小 豆 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 個 半 鐘 。
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3. 當 冬 瓜 入 味 ， 豆 又 腍 ， 就 可 以 加 蔗 糖 調 味 ， 再 煮 5 分 鐘 直 至 糖 溶 即 可 。# B5 s* o8 j7 u/ ^
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貼 士
% ~" F- @9 n# K8 A公仔箱論壇這 湯 亦 可 以 鹹 食 ， 不 加 蔗 糖 ， 用 一 罐 雞 湯 代 替 就 可 以 。 |
發表於 2009-3-2 12:38 PM
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