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[中式食譜] 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  公仔箱論壇5 s6 o  P6 v6 [  m; f; l% `+ @" S
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3 [5 @! G9 T/ u3 U5.39.217.76材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
% C, e4 c3 v, t2 d5 J+ t, q公仔箱論壇做法:  
1 `' G* o: f. i9 F+ t4 Y+ j  z1、将排骨切成小块,飞水;  5.39.217.769 w+ |/ ?& `8 z$ L! _! ]
2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  
! _4 D2 s+ o! t% v% N8 _! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;  . ]0 M. Z3 b4 Z6 @7 p
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  公仔箱論壇+ E& ~# I0 \9 t! @, y
嘻嘻,大家看到照片中的姜鼓没有切碎,那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦,呵呵  0 ~# g+ I- H" l  k: T# j8 U
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2、黄豆焖排骨  
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4 h& v6 y; L1 ~* h, c' _公仔箱論壇材料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  
" L: n$ N1 A! H9 F# n! \公仔箱論壇做法:  
+ ]0 S  M# `! J公仔箱論壇1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;  
) T7 ?8 K/ d+ c$ ^6 f! Q$ Z1 [8 w2、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  tvb now,tvbnow,bttvb  ?6 O: G, o, }7 i
3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖;  
$ z+ \4 {# O! c; u- \0 p2 |4 @+ C. Otvb now,tvbnow,bttvb4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了。  0 @' q0 z, d2 @$ I% C) i
排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, K: u3 F4 J+ J! j
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3、陈皮小排骨  . b# X2 t6 i8 B: e5 B% P: H- y

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7 y" n1 Y4 V  L. A7 i$ S5.39.217.76材料:肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  
$ |, T# u, t. x1 b* z( L5 W8 w5.39.217.76做法:  4 X8 c. B7 |. F3 X. I
1、将陈皮泡水10分钟;  
* t* i/ d* }$ Q* ztvb now,tvbnow,bttvb2、将肋排切成小块,飞水;  
5 m1 K7 c! |% O  J/ e. Q$ k5.39.217.763、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时;  ! g8 D7 l. T" C# e0 O
4、用中火炸至金黄色起锅,沥油就可以吃了。  
3 s1 R/ F4 O+ `) k陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里,吃完之后都齿颊留香哦~~~  公仔箱論壇" u: m1 g: H4 Y; m
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4、南瓜排骨盅  5.39.217.76& _9 m& c- |& I  C5 _
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材料:肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  公仔箱論壇9 g* C: e+ k1 f  }* I+ i  K% }- C
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb) G. J3 `: F+ M3 C7 i8 ?
1、将排骨切成小块,飞水;  
5 P& e, t. ]. X& c7 w0 r. D5 Y5.39.217.762、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  
& K2 Y! B7 _3 K; d% j7 @5.39.217.763、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟;  ' T8 r% t& ~2 n* E
4、将南瓜在1/5处切开,挖走里面的瓜囊和瓜籽,瓜肉用匙羹挖下来,将小南瓜挖成中空状;  公仔箱論壇3 S) x! J6 |0 Y8 ]6 ]" ]
5、待水开后,将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟;  
' t2 L5 O3 \) i$ G* `6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内,和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀,蒸20分钟即可。  
" r" Z  [4 z! x7 jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜肉和排骨已经完全融合在一起,浓浓的南瓜香味,胃口大开~~~  
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% g5 \, j/ c/ k( g! w& z5、蒜香骨  
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1 ~# o) x6 M* i8 T/ k5.39.217.76  / b6 z8 {  c4 ]( c
材料:肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  
1 j( f( ^7 |6 a" s( j$ p  {  u做法:  
: _, ~, @" W" g" f0 w4 X5.39.217.761、肋排洗干净后,飞水;  
4 ~# }5 G  o1 ~0 {; S6 L) z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2、将蒜子剁碎,加少许盐和排骨一起腌制20分钟;  
, G+ ]) G) |7 x& P4 M5 h6 E) H! Z3 F3、两茶匙生粉,取鸡蛋清,加4茶匙的水和排骨一起拌匀;  
; k- ]+ Q/ S% J( C7 P& ~9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4、将油锅烧热,放入排骨;  + s) P2 b8 H0 v. `
5、看见排骨的肉收缩,骨头明显伸出时,排骨就熟了,如果想颜色酥黄漂亮些,就稍微再炸一会起锅即可。  5.39.217.761 S! u4 F7 C- f5 b- Q# q5 z
蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好,虽然炸得金黄金黄的好像很好看,但是一来不是很健康,二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦,肉里没有带蒜味的肉汁,口感就差远了咯    d3 D$ ?3 n6 ^# S& u! s
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4 V* V5 [% B+ a5.39.217.766、粉蒸骨  
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9 r4 a5 Z+ s# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇0 ^9 |0 {6 ~/ A0 f7 ]4 M# s0 l
材料:肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! V2 Y- D& Y  u. T4 [4 m# k! h
做法:  
( R$ \+ J6 G5 Y! S% Otvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切小块,飞水;  
8 v" P: K- h7 ~+ c! d2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀,腌制15分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. h6 i' P6 i' Y5 t
3、腌好后放入高压锅压15分钟,或者清蒸30~40分钟。  公仔箱論壇/ b8 ]2 {5 b0 K# m( x0 M- J5 p0 D
如果能放到竹筒里清蒸,或者用新鲜荷叶包起来蒸,那更好,竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  公仔箱論壇5 }) \- C: X6 R
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6 P! v8 c, w2 H7、农家小炒骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! h% k( o' j

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  P! U+ I( O0 a9 |5 ?; Z$ ?( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  
2 f4 K- U( O0 c" v( Q+ s+ c( Stvb now,tvbnow,bttvb做法:  
. O7 j% `0 r! M# s4 |1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  
9 l- b# g$ [, ]# X8 ^  etvb now,tvbnow,bttvb2、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb- m1 l$ ], ?' P0 ]9 q& a0 G
3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) j) I9 c+ Q& j- ~9 I) i
4、放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可。  7 m5 W" S" X3 D0 ^4 w; h
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* s0 M+ f6 _6 Y6 ^# z/ w公仔箱論壇8、香烤排骨  
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材料:肋排约八两,沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  
* y3 d* }! l5 A, A  w) t8 ^+ a& d做法:  
7 U. h+ n' @; }0 \4 Q5 `1、将排骨洗净飞水;  
/ t6 N4 V; K; J: Q2 J- @tvb now,tvbnow,bttvb2、沙姜、蒜子、生姜切碎,草果拍开,加入酱油和排骨一起腌制20分钟;  
4 t* [% O4 j5 s; M9 Q* o+ {3 D& ]tvb now,tvbnow,bttvb3、预热烤箱到200度,排骨有肉的那一面淹没在调料里,烤10分钟;  
1 O" y0 C/ q$ a# ^tvb now,tvbnow,bttvb4、翻转排骨,烤有肉的那一面,烤箱温度调为180度,烤10分钟即可。  
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9、苦瓜醸排骨  5.39.217.761 T; Z" G4 }( ?; R( A' X
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材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
4 q: Q$ Q2 h9 F+ E1 d- n公仔箱論壇做法:  公仔箱論壇7 \, K: `3 H9 I7 x# h7 v" S' H
1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& g& V2 B" I! v& P( t
2、苦瓜切成4cm的小段,去瓜囊;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 A0 `' [6 g( ]
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟;  
+ C1 M9 C3 a3 {tvb now,tvbnow,bttvb4、煮一锅水后,放少许盐,放入苦瓜煮5分钟后捞起;  
" T+ c! Q" z3 p4 U+ x+ O$ O5.39.217.765、将排骨醸入苦瓜内,大火清蒸20分钟即可。  6 F. x' c: |3 S  m7 x
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10、苦瓜炒排骨  公仔箱論壇4 y6 j. a( X9 H6 c7 C' V$ z0 Y% p

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* x: o' ?" [. Z+ d. T5 C6 M材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  tvb now,tvbnow,bttvb1 v- ]  i. }! ?& e
做法:  - A$ J2 v2 f/ c6 }$ g; I
1、将排骨切成小块,飞水;  
) W1 k* V& q  X5 N. y5.39.217.762、将苦瓜切成小块,用盐揉搓(这样可去苦味)后,再用清水洗净;  4 t2 ^0 |2 |8 }; J4 z2 d. C
3、用少许油炒热锅,放入生姜、蒜,放入排骨爆炒3分钟;  
  x7 q1 H* V4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后,小火焖10分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb& i) r, w& s" V# V0 w6 |
5、放少许盐,起锅即可。  
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9 H( O  H: n  B+ K9 |6 etvb now,tvbnow,bttvb11、糖醋菠萝骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- {/ ?" e" ?: k0 W
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8 K' z; \/ H0 O0 d/ O  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  
0 G* o8 F+ D* O- Q. f/ |做法:  
( r) E+ i; c: p0 _- W* u  d0 p1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  3 A, e( X) z) {0 {2 Y; Z. G
2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀,腌制30分钟;  
, u- B% D# ?( r9 c+ _5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将油锅烧热,放入排骨炸至酥黄色起锅;  0 M- _3 a/ g" q) f3 j. }0 W
4、锅留少许油,放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟,小火焖15分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 W3 M' e6 G( O% ]
5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  公仔箱論壇2 N$ L4 c  l  o4 Q
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12、香辣椒丝排骨  
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0 m. V" i0 V( S* t0 W9 {& T0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ z8 J6 b. o. f. B9 N5 e& r
材料:肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  公仔箱論壇6 Q9 E. l5 y  s, N  O. O3 F3 _
做法:  
: \4 I5 O9 E" E6 q* Y- ^* z/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块,飞水;  
+ B6 @4 Q' F+ j0 k公仔箱論壇2、青、红辣椒分别切丝;  
/ |. w, h- v9 Q  s0 \3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟;  
0 a+ X& q& w$ y* W. G5.39.217.764、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  
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13、萝卜焖排骨  tvb now,tvbnow,bttvb$ p+ r2 S+ n- u' \2 F3 U
公仔箱論壇0 ?' W9 z: E, V$ |1 _/ G9 W  Z
  
5 _: c  G) u  v, B材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
$ c! c$ R' F: {# W4 b, J9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  公仔箱論壇7 }. J: |/ Q/ r: \4 n) C5 e
1、将排骨切成小块,飞水;  
, H: R$ \. ~* ftvb now,tvbnow,bttvb2、白萝卜削皮后,用铁勺子挖成半球状;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) p" G9 `% ?1 L& s
3、将白萝卜丸放入油锅里,加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起;  3 ]9 S8 |# Q! z, m# Y/ _7 P, ]
4、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 x1 W# K% ^! b2 j$ J6 t
5、加入预先炒过的白萝卜丸,小火焖10分钟,加少许盐调味就可以了。  5.39.217.768 j! r6 P# f1 ?" S4 c. @
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14、萝卜排骨盅  
' h5 l8 A. W- v- X6 R0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ k0 s$ T% D* {
  8 V+ B1 ~1 D  x6 P0 L9 z5 L
材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  & b( c2 Q  r( m' n& |( X
做法:  
5 B# l  x' G5 G, `3 Btvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  
1 l1 @5 o+ }. T1 i2 G. [# I2、白萝卜削皮后,切成4cm小段,用铁勺子挖空成小杯状;  
# g) K6 C+ p. F, {: J/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟;  
# N7 b, ~# n; w- G( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将排骨醸入萝卜内,清蒸30分钟即可。  
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; o. ?( C% ]( Z' ?" dtvb now,tvbnow,bttvb15、清蒸香芋排骨  / U4 q2 m- s6 [' G! e5 D8 b8 o
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  " j& A* I0 t/ T5 X
材料:肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  
7 j& k! S1 [) ]1 P3 @. w8 z4 \: b- M做法:  
; H" ^" B- Q$ x8 a5 z' t1、将排骨切成3cm小块,飞水;  
# [4 P$ n( B& X, I9 P2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟;  
$ Q7 E6 r  @0 r* W* g. ^0 M+ G( @" Ntvb now,tvbnow,bttvb3、芋头削皮后,挖空成杯状,蒸10分钟;  
* y# m" L' j& `8 p7 ]7 W4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  
2 D4 {- W; V  e  E芋头要买那种粉粉的,熟了以后吃起来像起沙一样,浓浓的芋香味,太爱吃了~~  
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9 b9 ~9 T2 {  a7 Z) h1 x+ l9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、鲜草菇炒排骨  
; `: o* {1 G$ m3 V5 c. H# f8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N% p: q- _. ]. \+ S' ~
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材料:肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
0 e6 t3 z7 ^' H0 @+ n* s# C6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
& y/ L1 H9 c9 f. P3 I4 T% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块,飞水;  
" f# I) |5 ?+ u8 U* l# U2、草菇切开两半;  
# h$ b% c9 N# E& R/ m3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  公仔箱論壇: J9 f: l/ i- X2 e9 e
4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  5.39.217.763 y  f) y2 S, L% z$ ?
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; i# g) q, C# H17、纸包骨  
9 q* z+ j4 @5 z/ O! z2 `, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料:肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 w2 N* E9 f$ ]9 S7 x
做法:  
. }$ _! ^9 l% n1 |- b& Z+ |1、将排骨切成小块,飞水;  # ]7 `4 s5 E! Q: l- H" O3 {+ \6 b
2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳,五香粉一起拌匀,腌30分钟;  
" n5 I, O; e. m* e5.39.217.763、将锡纸裁成方形、做成碗状,把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实;  
4 l1 i. c$ ]; M+ r4 h) i公仔箱論壇4、烤炉220度烤20分钟,小心拿出装碟,剪开锡纸便可食用(小心水蒸气)。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' a; l7 {  Z6 o
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18、酸笋排骨煲  tvb now,tvbnow,bttvb3 ^) |6 Q! f- c

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( m: g: U" a) z1 Q3 R5.39.217.76材料:肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  公仔箱論壇0 ~; U( l# r8 K1 |
做法:  5.39.217.76) L2 r' s) P  e
1、将排骨切成3cm的小段,飞水;  5 h; H: w; u0 J( j9 A
2、酸笋洗净切成宽1cm的片状;  
; t4 k5 R0 X- g1 s9 I3、取少许生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb& R* p( G4 ^/ ^0 w
4、加入酸笋、酱油炒3分钟后,装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  公仔箱論壇! h$ D, I3 h, E& K; G: p
第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜,开始无法想象这该是什么味道,一起吃饭的朋友隆重推荐,所以抱着尝尝看的心理,结果一吃就爱上了。回家模仿着做,不是很正宗,如果加辣椒,辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的,应该非常完美。  
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* W5 s4 O# ?- [6 D1 P; x, W公仔箱論壇19、红酒烩排骨  1 R) S6 C) Z4 ]1 v8 g8 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 n. V: s8 `8 a4 K7 k
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材料:肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
: N# [" W' [6 E) e3 Q公仔箱論壇做法:  5.39.217.76; `' {  V0 a& f" N* b6 y5 a$ V
1、将排骨飞水;  0 C! g3 S: U8 p& U+ `
2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  
* z! |* e& S2 u7 J; w  w& C/ s5 `+ O公仔箱論壇3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟;  5.39.217.76& J0 z- P0 ?' b9 w! O
4、加入红酒半碗,小火焖10分钟,加盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb/ f- c4 }5 u$ A9 k1 c
煮的时候红酒的味道就撒发得很香,差点按捺不住等到拍完照,嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法,吃起来有浓浓的葡萄果香,酸酸甜甜,还有一种很特别的甘香味。  " W: a8 @4 F7 w9 ^! O, U
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) |# r# ]; B; k7 p5 f. _+ D9 dtvb now,tvbnow,bttvb20、清香柠檬骨  tvb now,tvbnow,bttvb8 N# M+ E1 Z' c! A9 u0 i5 \1 o

! h* t5 f5 i' ?  h+ Utvb now,tvbnow,bttvb  
, j, A4 X% M+ ^5 |- d3 {# j公仔箱論壇材料:肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  , Z4 D% g9 G5 e$ z9 D
做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z) D% h' g/ ]7 Z" k
1、将排骨飞水后 ,加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟;;  
/ ~3 \4 Z4 O* k5 s2 c& [tvb now,tvbnow,bttvb2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  4 ]$ y6 M/ Z. ~1 n0 A- c2 i
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟,起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  , H# V& L! ?' Z" w
看起来有点像糖醋排骨,不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味,这个是柠檬的清香味,吃起来很开胃。  
' r+ s3 `: ?( Z! {川芎白芷炖鱼头   
+ t/ B0 U8 I1 \5 E公仔箱論壇特点  
+ A; D7 h& ?6 {6 q  调理滋养,补脑益气  
4 M. ?: n4 {2 t( c' |5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料  
4 T- r. L% H, ]: m' w  鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  5.39.217.76( J, r3 T7 Q) C9 |) a" `
  调味料  
5 L0 ~( C$ [/ U# g, m  绍兴酒少许、盐适量  
: w! D/ ?" K: r! ~/ N  作法  
) ^$ r, O2 E  L4 @7 W+ V7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将姜和鱼头放入锅中烫熟,捞起备用。  5.39.217.76& f% }: N! p# A5 p7 y
  2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  
  L* a9 d/ S5 |, m5 _' x2 {. B5.39.217.76  3 将所有的材料依序放入炖盅内,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时,起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  
5 B6 g: k. _7 w7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功能  ; t& n% w: u6 X
  益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  
. G; q- Q8 P* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tips  5.39.217.763 B; i. T! G; H! r" r+ U
  鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高,脂肪含量低,可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  
% j7 i( S1 @) U, u$ x8 b& k5.39.217.76  操作时间123分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# g; M4 ~: \
  泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
+ `4 y8 e) B5 o$ \$ qtvb now,tvbnow,bttvb( a" [  R2 y2 O; z5 K
  
: u: _- _7 T( W1 S0 O' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川贝母蜜枣瘦肉汤  
/ |* k! s, X8 C( I; [, j) _# w特点   调节机能,润肺止咳  5.39.217.767 M: M  z( |0 X3 b: U! \( S3 r
  材料  6 ], c- T; e' x. @  }4 P3 v
  排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  
: O5 I  z& {5 ?+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  
6 {. o& O# E! L/ z公仔箱論壇  盐适量  公仔箱論壇) g5 @: x* ~  y
  作法  
; S0 T* r, B3 e! X  n$ M1 G* [公仔箱論壇  1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# \9 s5 G, C
  2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用  
  ^* J; ]# ^$ u" G& x" J! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。  
* }! m6 u4 ]/ {7 w- p# g* y6 T  功能  
: T( P( ?& L- ]+ J1 a公仔箱論壇  止咳、清肺、滋润、纤体  0 ~) R3 K  \- t7 L$ d: {
  tips  , n- \* Q* i4 x2 T
  川贝母要用温水浸泡,以去除里面的杂质或小虫。  tvb now,tvbnow,bttvb; F! ?$ t7 p/ l. S! r/ D+ P+ F
  操作时间105分钟  
8 B5 O/ G8 e% _+ R5 x  泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
& v0 `% L9 Z, K6 i( i" m! S7 n5.39.217.76
+ H9 m% x5 H: I2 N2 H1 x, \8 Ntvb now,tvbnow,bttvb  
* ]7 b5 @, J, A  Z3 X- f5.39.217.76参须枸杞炖羊肉  公仔箱論壇( Q5 ]% l$ q2 b" K8 x
 特点   明眸亮眼,滋养补虚  5.39.217.761 C& ?2 q6 n1 ^% v) {( j  m
  材料  
) Z4 M+ q2 U1 ^8 ]$ j, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  
: [$ X6 v( e! a. _, ~0 l  调味料  
$ [8 d" ^2 J' r! L5.39.217.76  绍兴酒少许、盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 u, C  l! i8 c- Z2 `8 g
  作法  公仔箱論壇/ _$ f5 x; d0 w( s
  1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* r. h& T/ H
  2 等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。  
% [: c0 B+ b& j2 n9 E" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。  6 O5 P3 T/ @& X3 c8 n# u4 e
  4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。  公仔箱論壇: w2 k# ?; `; q0 n- J. i; |
  功能  公仔箱論壇; f2 F& r) L2 c- ]& w$ m
  养肾、补肝、明眸  
. a+ Z5 a# a* \  Atvb now,tvbnow,bttvb  tips  
" W5 \  T4 {& ^0 Z0 V" N- `  N6 Ktvb now,tvbnow,bttvb  干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味,并且可以去除羊肉燥热,具有降火的功效。  
1 p5 d/ _& @9 ]# i5.39.217.76  操作时间153分钟  
0 A0 }' m( [* e( T. `2 @+ G  泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% n, _5 G; B# t
   5.39.217.76( ?5 O7 v2 C% }0 ^3 q6 O1 N" t
花式变化一  ( Z& a" ^7 {" B* c3 D& r% v
tvb now,tvbnow,bttvb9 B' v$ f8 w; x, ]; h, w5 C
 材料    _7 H+ F: [* O$ G+ S0 D
  参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  5.39.217.760 U3 K: {, C+ M) m5 D7 L
  作法  
& u9 _: J- s' C5 ~; _tvb now,tvbnow,bttvb  1 将挂面煮熟,放入冷水中泡过。  tvb now,tvbnow,bttvb* K( W8 x. K+ a0 y4 q2 z
  2 将面捞起放入汤底,再加入羊肉、枸杞煮熟,最后放入芦笋煮熟即可食用。    公仔箱論壇  f8 t8 z. b2 W3 c
花式变化二  / w$ e0 z8 |4 ?" C- t5 T: J2 w: L1 J

- J( p. n& g" }3 D/ P# z公仔箱論壇 材料  公仔箱論壇3 K" y2 V0 {. v
   参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r  l$ r0 w% c; n! V% Q
  作法  # o- D$ Y% Z- w
  1 将米饭放入汤底煮熟。  tvb now,tvbnow,bttvb# T( g, j* V/ ]6 h/ s. E! D
  2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟,待香味溢出即可食用。  tvb now,tvbnow,bttvb) F- ^4 @! ?0 [2 M: B7 s, K

; [8 g6 i( j0 j5 G5 I) X  l. n5.39.217.76  7 p- |) J9 R) H2 Q' Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; ]* `+ Y$ \
  
. P  E5 X' j* X4 Etvb now,tvbnow,bttvb3 p) B# Y: O  h5 H3 o4 \& U
  9 d3 \+ S2 e. Y1 r. V6 N
淮山枸杞炖乌鸡  公仔箱論壇( E" o% y1 k: l* S! g" u
特点   滋阴补气,增加活力  tvb now,tvbnow,bttvb  ]- \6 [0 Q  G  ~9 i6 C
  材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' |8 {% x$ M# K( r) r1 K
  乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  tvb now,tvbnow,bttvb5 w! o) g# R! y: y/ C, X
  调味料  
4 Y7 M: G- C9 i: [/ X5.39.217.76  绍兴酒少许、盐适量  
1 f: s8 e+ S" G% O& |- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  * Q* {# B; T6 E4 A
  1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  
1 {6 A3 h" X& u+ `0 G# J( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  " s4 `  |) E7 L8 w
  3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。  
0 t: _# I  g* j# P- stvb now,tvbnow,bttvb  功能  
6 \0 z1 @0 v+ o0 L3 p$ A: s1 {  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  滋阴补气、增加活力  
$ @4 f, w1 M5 f7 H3 ?0 ^# K  tips  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ f8 l* i' x7 v
  向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度,且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  
. f! u1 U) t6 f; _  操作时间164分钟  * v5 m; J# ^+ _! o5 ~  a
  泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  - H0 _0 K$ I* Y% @: z6 y/ P
+ Q( G* H* x) @# U  R8 W9 j8 e
  
! k6 e- p9 B* E# l7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。参须红枣炖鲈鱼  
" y' G- t/ M3 ]1 Z! G# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特点  5.39.217.76/ I' Z' }5 Q  O# t- x
  强身健体,青春活力  6 V: g1 B/ a: A
  材料  
; ~5 k. }, m' `0 y4 X  参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升  6 P& p& \6 A) R; p. |& p/ m7 b
  调味料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! R7 b4 w* [: o# [7 ^6 W+ ?: O
  米酒30毫升、油2大匙、盐适量  
8 |% Q8 c4 t9 M# |+ ~/ d/ w5.39.217.76  作法  tvb now,tvbnow,bttvb% U) n' ?' A7 O0 Q: b! c! |5 T
  1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  
8 Y  ?% Y$ P- a, f6 V5.39.217.76  2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。  5.39.217.76, r: x6 N. @/ w, o
  功能  
1 h1 P5 J5 v, a0 W- [  活血、生机、美肤、健体  
# S* {$ w3 p) |) P7 ^# I, {+ L  tips    l$ l* p; W  w0 F% H! u, u& ~8 v
  注意煎鱼时火不要太大,最佳的火候为中火,尤其要避免把鱼煎成焦黑状,这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味)。  5.39.217.76# Y$ R" M" R. N
  操作时间127分钟  tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 }  l  v) B' k6 s; k
  洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! m' U" j, n* d7 o, c
公仔箱論壇8 N: M+ R1 _* F1 V- W
  公仔箱論壇2 c. b$ W/ m* G) ?3 g0 m
西洋菜排骨汤  公仔箱論壇9 Q( C* b7 s6 r" q% w% T$ E/ P
 特点  
3 J9 z5 K& e5 J7 W  提神醒脑,增强活力  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ P( b! g4 A8 ]
  材料  公仔箱論壇, J8 ^. ^( L: v, S7 ]6 n; f
  西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  7 L5 U2 q$ p* m' U( T% [
  调味料  
, O4 s9 D  s" d; ^# ~公仔箱論壇  盐适量  
2 C/ d! j  A* I6 X  K  作法  
' W& O' Q- a+ O* Ftvb now,tvbnow,bttvb  1 将西洋菜泡水、洗净。  5.39.217.76  v4 X7 K/ v: I4 O4 C) E& R
  2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。  
9 K& {9 z$ r: L* s公仔箱論壇  3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。  / a0 k2 l/ c3 c# M% p& ]  t
  功能  
9 l  ~+ _, v& L! Y- Stvb now,tvbnow,bttvb  清热、润肺、养神、养颜美容  $ a- }! R% h, |+ {
  tips  : _. k1 N* ~4 g8 E0 n. Q
  添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次。  ' H( e8 ]. {7 I9 P; K
  操作时间77分钟  " v% |5 c& y$ O. f5 o5 a" w* d4 o
  泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
" w! n- ^! ]9 m4 I+ Etvb now,tvbnow,bttvb   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 Z- o7 K9 W( Q) l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 O, G4 C  V% ~& l. y: w7 y
  & B. [) [( ~+ ~: s
  
0 D/ u; W$ Q) o* G* R0 H" Z5.39.217.76蒜头干贝田鸡汤  
# @$ D- T6 i, x6 s5 \% O公仔箱論壇 特点   增强体质,散发光彩  
" W+ P4 n% k; ~) s4 o  R5.39.217.76  材料  tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 x% E- `$ S+ ?+ g: B, q, U. T( K
  田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  
. ~+ V' g1 ?- e* |( u. s$ Z! x  调味料  
: s8 l& h% ?% \5 m) W' @公仔箱論壇  米酒20毫升、盐2小匙、油适量  5.39.217.76) {' o, B, I" O% ~
  作法  
" Z1 }& S( L1 ~$ |. [3 btvb now,tvbnow,bttvb  1 将田鸡氽烫,劳起备用。  
" x9 ]" m; `' x1 Y( O- [+ C( o  2 将蒜头去皮,用刀背再捎拍一下。  3 X) l6 s0 a, ]0 u% \
  3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色,待蒜味散出即起锅备用。  # c* k% U( [5 s7 e( Y, V
  4 别取一锅,注入热水,再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒,以中火炖2小时,最后起锅前再加上盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb8 \: K2 e2 [) Z1 a1 p# [2 v/ o
  功能  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; F% j6 t3 E. ^' W+ X7 q
  美白、祛寒、润肠、增强低抗力  
2 p3 |& I4 s) k, ]5 X: ?tvb now,tvbnow,bttvb  tips  
; z( @1 u( z& y1 P$ O" K  田鸡的烹煮时间要长一点,等到完全煮熟方可食用。另外,炸蒜头时,注意火不要太猛,因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可,起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: \% Q0 E8 U- L! h" W/ A
  操作时间125分钟  : A1 q8 X9 U$ w
  氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.76& h8 k, q  d9 b% x
0 u+ Z3 V  N8 v- }  \4 u8 n
  花式变化一  
" @& M* `# i5 g5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 T" d: j9 Y% U- q- O6 @# E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 Y( h9 Q; Z, T3 M  r) z4 U
蒜头干贝田鸡挂面  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& c% |: r# i7 `$ Q/ h( ]
  材料  ; I, J& x" b. e& w. b! L
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  5.39.217.76/ x- \1 ?& S$ P3 H: U( v
  作法  4 `4 ~! v" `( L* H1 h2 C
  1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性,捞起备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 S3 d$ L; B$ ^. n6 S" t2 j
  2 将汤底加热,加入田鸡、挂面、干贝煮熟,最后再加入青菜即可。  ' e1 Y8 f4 N) U* _% s( {
  花式变化二  
# [; |. s6 N7 R, O% w$ i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% m% F, C  l) a+ [* j# F" }
蒜头干贝田鸡粥  ' n! ~5 Z5 z; p# Z3 ?) b! l
  材料  5.39.217.760 W5 v$ n0 {  E" Y/ b6 q- W: R
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  
* N: G7 I0 i/ Y1 G4 b  d6 n5.39.217.76  作法  
2 K  a+ ]- g/ o) @- D0 y公仔箱論壇  1 将用有蒜味的汤底加热,放入米饭煮熟成粥。  
, r* H6 W$ L% m/ O8 c  @  2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮,待粥熟后即可食用。  1 Z2 v  U5 t8 [  E
  花式变化三  4 B6 M9 e: c- k$ O
公仔箱論壇& C8 D4 m" K3 \
蒜头干贝田鸡锅  公仔箱論壇+ N: D! w: [, g- G3 M) e; F2 T
  材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 \1 R0 a: L1 e+ {. w
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  
2 d; [* v. ~9 |5 n8 `' n  作法  . Z5 I2 n0 _8 P8 V7 `  g0 E, B6 D
  将水加入汤底中煮熟,加入田鸡、干贝调整汤味,待火锅汤底煮开后,再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  0 _# {( r; g: ^6 S" `0 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 }  U0 l; f: L' l4 |
  
/ [' p) A3 Q7 |. d$ f
1 k5 p) \' U5 B/ @' r/ `& O" o: Wtvb now,tvbnow,bttvb  
: a6 p8 z! r# I2 ^公仔箱論壇: w  _4 i9 B4 J9 X( y! Q
  
$ d- I: D9 h3 p$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o, |" V7 R; o. Atvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb1 A# A+ }0 |' s4 l% |
鲜人参红枣炖乌鸡  
2 d& H. D4 e9 i特点   提神醒脑,增强体质  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- ~% j7 b" i. ?- s
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb. w9 I6 l& k7 M3 p6 L& h& H: Y
  乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  公仔箱論壇; x9 u0 }# F! Y
  调味料  
) N3 i1 G+ [4 ^3 A5.39.217.76  绍兴酒少许、盐适量  0 U9 C- o3 Y3 Z% |  r: j  J
  作法  
5 k7 A8 z" Q# X& Q  1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  
& H: ?* s. [3 [1 ttvb now,tvbnow,bttvb  2 将乌鸡切成块状,氽烫后捞起备用。  tvb now,tvbnow,bttvb- A! V1 H# s" u8 s* H  [1 X5 F+ t
  3 将所有材料放入炖盅肉,再加入绍兴酒及热水,放入蒸笼或锅中炖煮2小时,最后加盐调味即可。  
! q3 Z) @1 k( E0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功能  
( l* x) h0 n  J# T% ~- K& A8 S2 m4 ntvb now,tvbnow,bttvb  提神、补气、祛寒、增强抵抗力  tvb now,tvbnow,bttvb* _) q, U8 }3 J9 T+ e1 z, y; `# I
  tips  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 j: R7 g, w, R" `8 \
  绍兴酒有强烈的土味,加入药膳料理中能让药性变得较为温和,且可去除食材中的腥味。  & ?" c0 y* `% z! P- l5 V
  操作时间145分钟  
/ T5 Q" q: Z' D! u# q" f+ [0 b0 o公仔箱論壇  泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  ' F% h2 C! V. W5 b/ M

/ K6 D+ g. y# ^; U  T" n: z+ G公仔箱論壇  
6 P+ e' Z3 J, C* @8 _0 _9 R3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏银耳煲猪腱  
1 h4 L' [! A: E# Dtvb now,tvbnow,bttvb 特点   清肠排毒,调养生机  
/ k1 O4 ~8 D% i2 |6 y- @  材料  5.39.217.76$ @8 E2 M0 a: ~. {! _# I5 j
  猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  
% U* M$ I% r5 `1 ~* H2 ~2 b  调味料  5.39.217.765 u* ]) m. v7 C4 v( _" H
  绍兴酒少许、盐适量  
$ j( V9 ^& L6 u+ r6 ftvb now,tvbnow,bttvb  作法  : Q! u/ H" F3 u* E) y- v
  1 将南北杏用水浸泡20分钟。  公仔箱論壇* l/ X8 }1 t  Q4 H* c
  2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  / N& L; O0 N" ^0 @! M4 |7 G
  3 将猪腱切片放入锅中,再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟,待出味后再加入银耳煲30分钟,最后加入盐调味即可。  
& `+ z( z& C; v" G+ Z. v2 f; r* X  功能  
& a2 B$ F) w$ J0 E8 L7 U  清热、润肠、改善体质  
# e5 P' g; n' o. K  tips  tvb now,tvbnow,bttvb# n8 B  m; O! p: I; X3 \/ Y+ K* T8 M
  煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质,一定要捞除,以免影响整体的口感。  tvb now,tvbnow,bttvb8 w. K/ R8 Y2 A$ U5 q& n6 D
  操作时间95分钟  tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 X# s1 @! X
  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  8 l& J0 g' _" u7 V
5.39.217.76# K9 Q$ e3 d4 w4 R' G8 K
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! L/ e/ O; t5 l1 D
花菇炖竹笙  " n- M8 E) D) x9 |$ q# H) i: b
 特点   美肤健脾,降压强身  公仔箱論壇# r0 }3 d: F% G
  材料  公仔箱論壇/ Z6 v* Y/ [- g, @" o+ P2 ]
  白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- V' ]* [) G' ]) r# }
  调味料  公仔箱論壇* {6 T  n% f/ _. `$ S2 F
  盐适量  
5 j$ j* C: W& b' J0 m  作法  5 Z& ]! {/ L0 h& S9 {: {
  1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  公仔箱論壇8 ?% u" u8 k/ I$ a8 ^
  2 将白菜心洗净。  tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 D" H7 C" c& t2 r5 j
  3 将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,起锅前加入盐调味即可。  5.39.217.76* c( c: u4 R: o" p
  功能  5.39.217.760 @  T) j1 g  }/ Y
  美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  
1 Q/ r) D/ A3 |$ X' l2 f5.39.217.76  tips  tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 H' o5 _/ F8 i* G
  火腿主要是帮助提味,让汤更加鲜美,所以加的份量不要太多。  tvb now,tvbnow,bttvb) \: Q8 s! e% ^& Z' ~
  操作时间104分钟  5.39.217.76  c" J- f8 }( U. d  b8 |
  泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
; a, h1 v1 y* atvb now,tvbnow,bttvb
+ V& T, f9 Q+ [- a  花式变化一  
4 {- ?: ]/ _3 w公仔箱論壇

$ k/ D9 D+ N. u4 @公仔箱論壇  材料  
! T) v2 A/ O0 w( `  ~tvb now,tvbnow,bttvb  花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  5.39.217.76( [) h$ G. F, T6 L% ^5 _/ o
  作法  
3 p5 o* ~  a0 g. P0 S7 |" o公仔箱論壇  先将汤底加热,加入鸡蛋面,再放入香菇、竹笙煮熟即可。  
  b: `$ ]( L: y, X( L' b. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 Z: z. b; e- b3 H9 @7 e* C
  花式变化二
  1 H0 V7 c. O) V$ V( H) ~

, K2 D4 r* R. Q. ^1 v  i% [2 K$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料  5.39.217.76; p: o5 A% O& X  O0 H' s
  花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  5.39.217.767 b- {! i6 a: T  g
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb  s1 s6 T% Q% l4 g% G+ S+ m) o
  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再放入香菇,竹笙及火腿粒,煮熟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ I1 X2 G5 F$ {2 a
tvb now,tvbnow,bttvb$ H* z5 P5 q( Z4 n+ E" n' W
  
- J' Z5 z% |: @  i/ c4 ~' [+ \0 h9 L9 Z% v7 E7 m
  
0 _8 d( y0 u7 y( _3 n1 _$ ]' v, B6 G9 p
  + h5 G: }) h' ?: O( L
苹果雪梨煲排骨  
3 Y6 \, ?0 T8 @公仔箱論壇 特点  8 x; g3 M2 ?  G; A4 v
  活化肌肤,窈窕纤体  5.39.217.76  k; O8 k; c& S9 j+ i& o) S
  材料  
: M+ n/ }" z) e* g% Itvb now,tvbnow,bttvb  排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  
1 ~/ T1 o* X3 H9 F; ?, o公仔箱論壇  调味料  5.39.217.765 _, G; k0 t3 p4 ]" u# o( e
  盐适量  
8 P$ Z& @& O! |& I  {- W8 Y5.39.217.76  作法  ; q" V  B6 J; H* u2 X' X5 F- y
  1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  9 A8 |- y2 ~1 @# X0 ]: X# H' A
  2 将排骨洗净后切块备用。  
) C* l1 g3 _0 D; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将南北杏、红枣泡水清洗。  tvb now,tvbnow,bttvb% D+ F! T( e& R6 Q
  4 将排骨氽烫后捞起备用。  tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 o  _' M& `8 l! |) H
  5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中,以大火煮20分钟后,再以中火煮1个小时,起锅前加入盐调味即可。  
- I- O. Y+ E4 v+ S1 X( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功能  
' n* N6 k. J8 H* M7 L: ?  滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  
' ^* c4 v& T3 ^1 c: Z' k$ |% ?5.39.217.76  tips  tvb now,tvbnow,bttvb2 L% b  u/ L: u9 c' h
  姜使用时不要去皮,尤其是老姜的皮具有多种功效,除了祛寒、健胃、消炎外,还能治感冒、中暑、胃病等疾病,姜可谓全身都是宝。  
" T1 M/ K2 l7 y: f; |" E1 ]6 C5.39.217.76  操作时间87分钟  
1 l- H8 p; p' S, \+ L. z5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  ! Q0 y6 [( K# O( {, K- Y
   
. v0 Z% O8 K2 `4 l, V公仔箱論壇: L% d4 W/ z6 L( g, q
  
: }* x% ~+ I. ?2 g& t" V9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜甘蔗马蹄汤  
1 p6 [; K7 X0 f2 l& Z9 N 材料  5.39.217.76& o5 v" I# W: ]: D# q
  马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  
& u& A* [+ S7 i0 K1 W7 q3 B& A5.39.217.76  调味料  
( a' {: E& a: G4 h) D9 T( b8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  冰糖适量  公仔箱論壇/ A6 ]) C) _! s. ^# h, B" [, L
  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o6 r. g# Y0 w& |2 {- }: k
  1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。  
) L3 |$ I" F$ G; m/ [9 `5.39.217.76  2 将马蹄洗净,直接拍碎。  
; o2 V4 j, q- z8 H! _  3 将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。  tvb now,tvbnow,bttvb* W; g, R& M* l" F
  4 接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。  
$ W% f8 l& r# L( V  功能  tvb now,tvbnow,bttvb$ n# M$ o) W7 j
  活络气血、清热降火、治便秘、纤体  
5 T5 G5 h' b( A  [% Y, ^  tips  0 v) ]( L5 g) @: |  I4 d
  甘蔗以刀背拍开,这样可增加汤的甘甜度,甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质,多喝此汤可以补充人体的铁质。  公仔箱論壇$ X3 |7 u- q1 H( n1 U/ w& N
  操作时间68分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k! m( G# e5 F* l- [
  洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
, J; W# e/ V# k, b* }     R- a# V; v7 ]1 A

5 J) G7 ~. y( N5 G公仔箱論壇竹笙鲍鱼炖鸡汤  
' J& P" }/ ^# ?- Y. f+ xtvb now,tvbnow,bttvb

/ Q! j0 R: I  s0 k: J. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点  5.39.217.76/ Y' X8 V. o$ v1 h" }& _. H% D
  活化肌肤,补充营养  tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 `$ I+ }3 H- \
  材料  5.39.217.76! X8 n5 m9 {9 J# I6 _3 }
  活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  
; H+ m: I2 ~3 H8 o  调味料  5.39.217.767 N$ R, ]+ n) ^) r" t0 M; L' @
  绍兴酒少许、盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb% z9 b: j# K' _% i
  作法  ( e7 d7 U1 E, Y+ B
  1 将竹笙泡水30分钟。  
8 h9 f, @% ~2 i  Qtvb now,tvbnow,bttvb  2 将鲍鱼洗净后备用。  
& {/ E" g3 y; T& \! b  3 将土鸡切块后氽烫,捞出备用。  公仔箱論壇- _; S+ N9 u5 b4 }1 L
  4 把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。  
' E) q+ H) |4 ^, M) r4 n* N4 c$ e  功能  
1 B: O; C' X; I' d  丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  公仔箱論壇8 L; U) q4 x* {2 o* C8 ]7 V
  tips  
/ ?2 C5 u% ^+ M4 N, n; q  处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。  
1 h2 R: Q; l) x+ a5 H+ A  操作时间175分钟  
1 ?( q" T4 ?4 R* h8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
7 D; Q2 L3 {( X5 V) j& O4 F7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H: T3 z( Y; N5 Q& w+ a5.39.217.76  
7 v, j; z  |8 m0 [, |tvb now,tvbnow,bttvb红枣腩排炖乌鸡  
2 V2 b. h! Q, E+ D% j公仔箱論壇特点   益气活血,养颜润肤  tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 ?4 _; ^$ |! S$ z( P/ w  ~! |
  材料  2 |; Y, k$ C; O( c8 e  z
  排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片  
4 W; V5 D2 y0 F( T! t5 S- h- N5 ztvb now,tvbnow,bttvb  调味料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, Z, ^5 F; c9 s2 H, p9 Y
  绍兴酒少许、盐适量  
' _4 O- H5 ?; [3 C$ otvb now,tvbnow,bttvb  作法  
8 b9 W: P( X  L8 F$ xtvb now,tvbnow,bttvb  1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  , V& @! f. J# Q$ ]
  2 将红枣泡水20分钟备用。  
4 R$ J: I; b3 ^! p3 [tvb now,tvbnow,bttvb  3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。  
4 i( d. V) Z0 K  功能  
( s) I% [# _+ Btvb now,tvbnow,bttvb  补血、健皮、调养生机  5.39.217.764 ]4 a8 |% h' {' W) G
  操作时间160分钟  
; o: V  o/ q. p6 z. O' P5.39.217.76  泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
9 B8 j' m% Z3 ^1 V公仔箱論壇
6 p# s" R9 H) a) d% y; @0 E6 t  5.39.217.763 E, H: N3 ?' B& N; @6 z5 a
莲藕排骨汤  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 o0 V! G6 ^# Q
 特点   养颜抗老,活血润肤  
* q( J$ o" @( h% f& w( j( r9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料  
  X2 b5 S4 I) m% s5.39.217.76  莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  tvb now,tvbnow,bttvb; R5 l. i: s7 g* p5 J
  调味料  公仔箱論壇$ \; C( f! o8 p) Q$ o8 ^% T
  盐适量  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 }  j, H4 O/ O6 f
  作法  
6 W# f; q: v; l* B5.39.217.76  1 将章鱼干先泡温水20分钟。  
$ q* n2 A9 T7 @  2 将莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用。  ; a6 i% q6 D9 q' K* p
  3 将排骨氽烫后备用。  
. L2 @" H' r) w5 n  4 将所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小时后熄火,再加盐调味即可。  
' s& @! v& N2 P0 T0 s) ?  x公仔箱論壇  功能  
- f3 M: H1 m) }/ ^* C) f9 k) t  活血、促进新陈代谢  5.39.217.76% Z% w( r7 f' @, e; ]  E/ T
  tips  
4 `$ o* b* c5 Y4 m5 ]  t公仔箱論壇  以刀背拍打莲藕的目的,是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水,若是煮到水量过少非得加水时,则可添加热水,以节省烹调时间。  5.39.217.76- C: O! T+ ?* p, U
  操作时间116分钟  
9 [3 G) y/ f3 ~( s( m) ]" ~* G- f公仔箱論壇  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
6 P% u' _8 u, _- P  q公仔箱論壇
' a8 G9 t5 c" B4 N$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
- [2 ]: ~  f8 z' Q+ U" N7 ctvb now,tvbnow,bttvb香菜皮蛋鱼片汤  
2 c5 e: @# u8 o. R5.39.217.76 特点   清热解毒,润泽美肤  5.39.217.76% i, v; J7 T4 J3 D1 j/ K8 |& E
  材料  + h! z2 m& U& t6 ]4 ~$ `5 H4 V( `  Q. u& M
  鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克  公仔箱論壇+ {  ~' I: p, q9 F5 j
  调味料  公仔箱論壇; Z* h! u/ P' m1 i9 g6 l
  盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb9 i. h: z6 {2 f: C7 X* f3 x) d/ I
  作法  
9 S( C6 I$ d! M+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将香菜泡水洗净。  tvb now,tvbnow,bttvb  E, G" h4 Z  k+ N+ y9 j% [
  2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  
! E& g( L, W' q, B: C  3 将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。  tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ d& g0 F4 u1 d# W: M! y2 U  q
  4 将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。  
/ B# o) i0 ?2 c- Itvb now,tvbnow,bttvb  功能  5.39.217.76. x1 b$ n9 H. i# M1 x
  清润、清热、降火、消除疲劳  
, z1 i5 s$ G# }% Y- J0 W, l+ }+ ttvb now,tvbnow,bttvb  tips  tvb now,tvbnow,bttvb$ d: V1 z$ }* k3 h$ j
  香菜在这道汤中为主要材料之一,并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂,外用:直接涂抹于患处,口角干裂状便会日渐愈合;内服:一天吃上一小盘(碗),当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  
# t; u5 l- j/ h7 F( Ctvb now,tvbnow,bttvb  操作时间23分钟  tvb now,tvbnow,bttvb* w, S) f6 A& v
  泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  9 c7 K! [. ~- S4 R* ?7 O
$ T+ t! Y2 E9 a5 I. z+ s
花式变化一  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- W* g" ]; O# |
5.39.217.76* K( p' W+ @6 B$ ~' _) E1 X3 g# ^* e
 材料  
  H' c2 z: \: d7 U  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  公仔箱論壇8 B7 t: B* J# K4 M
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; b/ R# z" ]5 L3 N" q; I- N0 W
  将汤底加热煮沸,加入米粉煮熟,再放入鱼片,最后加入皮蛋即可。  ) }& y' ~2 O: C0 p) b
  花式变化二  
- m6 p- Q+ e' S* o+ z: C) n& \
+ W2 [+ C* s. ~6 n& l! o
 材料  * A' X: ?+ x% n
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 H; f! u# ?+ \! a" g5 ?3 o8 i
  作法  
7 e- }! k5 K, v) F% a: y% S8 M5.39.217.76  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再加上鱼片煮熟,最后加上皮蛋即可。  公仔箱論壇2 F$ b! w. V1 o" ~1 V  B5 ~* J7 s9 b, |
  花式变化三  公仔箱論壇; |+ t& w/ w0 G+ ]7 i
) j. |  ]9 x, Q7 I; k: q
材料  
: b! Q8 ?( F. M, r: A0 g# B+ C$ {$ ?3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  
" F, H% k1 _; k公仔箱論壇  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: f; s* ~9 r4 O
  将水加入汤底中煮沸,再加入鱼片提味,然后逐一放入火锅料即可。  tvb now,tvbnow,bttvb7 w; ?; }. A! |. B3 E8 G

" r) x' H; I, H  {$ S- _  E  
4 |0 q, z, X2 l5 N8 l公仔箱論壇7 l5 q/ @+ X1 I; [# N
  
' _' s2 G' n0 W4 d. W3 A% T" O8 ^( z  w
  
. E  C3 X2 B' g6 R# o0 \1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; T* B0 J, I( r2 x/ u& i
  
& n/ {1 \% I( m8 N, ~据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  
. R( q1 l- u4 ?1 w7 x$ vtvb now,tvbnow,bttvb
: @9 U% T, l2 s7 p公仔箱論壇  
6 o, T9 c, B6 n3 \5.39.217.76材料:蛋1个;炒饭6两  公仔箱論壇- t' d% w  U( C; H
    
9 n. J# o. H' b; }% t5.39.217.76   调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% m* o. K) ?% o
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 |9 |; p' H" k1 b
   做法:  
- p0 \8 p- Z' \7 Q2 X: O& _" R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 L8 r9 @' I1 {& g
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1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。  ' H/ e4 G2 K7 \) O5 Y& G
    
+ y1 p  I& s( F& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。  
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: `5 `# G* P# X! e+ a/ ptvb now,tvbnow,bttvb   3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。  5.39.217.76& ~9 A3 ]* p$ L- }/ f0 f) B! x
    5.39.217.768 [8 K, W* N; }  f0 s+ |4 z3 Y  t8 f
   另类做法:  
+ l2 Q' `" l* m! i- wtvb now,tvbnow,bttvb    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t" @5 C) B1 v- d& K
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   材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 C7 P& O) V/ i+ ~( Z8 q  k
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   做法:  
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7 H& C0 }" D. D: F7 K, b" {tvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb( [& |& s9 S6 ~  c- ~
1. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。  公仔箱論壇: r! W" T5 k3 Z2 C; M, }) Y
    
. U1 a2 `& D0 X" d   2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。  tvb now,tvbnow,bttvb/ f* G  e. m; k! C9 a
    5.39.217.76; N0 w6 p9 Y% U' H, T/ M3 |7 t5 l
   3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。  
1 ^$ L2 G" ^5 E4 Q( n4 v9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    tvb now,tvbnow,bttvb4 G) I  I7 J1 G1 N. N  W8 ^3 O
   4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。  
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  g, O0 Y6 Q/ qtvb now,tvbnow,bttvb   5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  公仔箱論壇3 p: T1 w) Y# c7 \* r" {
    
0 p9 j( P3 s! u; z9 k* V   6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  
5 P5 e- Z) O. }( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
+ ]4 @( [2 V- Q& _" u# Z. C% x% N公仔箱論壇   7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。  
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" X0 Z7 e3 Q+ H. k5 e  p" B4 X% `   咖哩鸡蛋包饭  tvb now,tvbnow,bttvb* e9 A% n% I- D6 U) F

6 i7 @( S8 U* S0 r3 Ytvb now,tvbnow,bttvb  
" \0 _4 x" E* xtvb now,tvbnow,bttvb材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。  
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" ]  t( R9 i# ]tvb now,tvbnow,bttvb   做法:  9 R& P. L  _- E( L$ r' i) U0 M
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   1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。  5.39.217.76, u3 a/ J% N6 i' e- p9 s
    公仔箱論壇/ f' U- Z6 a% @
   2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。  
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   3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  m; O( t/ b1 @. ]
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   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: x8 q1 }. F
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  XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  
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( I% k9 a2 b; ?+ [9 A  _tvb now,tvbnow,bttvb材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。  
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   做法:  
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. Z/ P% @' z* m; d' ^   1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  
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6 e/ W) z: a0 S9 R! j; w5 q公仔箱論壇   2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  3 L% v  E9 }9 G* K& ^( [
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   3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  tvb now,tvbnow,bttvb! }9 T0 n9 P/ M8 ~5 H/ L
    tvb now,tvbnow,bttvb+ |, R( I% c$ ^
   备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  
+ V$ f7 i  e  `% K' r4 A4 z" Z公仔箱論壇    tvb now,tvbnow,bttvb; a$ w( g- o" {, @+ x% ]
   胡桃木猪肋排蛋包饭  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% u  O0 z! X3 v

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. u4 O7 G0 w2 O% s材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁  5.39.217.76# Y" P* l% T& c* d/ v5 W
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   做法:  . \# ^% p$ W! H5 D0 {7 v
    5.39.217.764 {' F: Z# @* x
   1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  
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   2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。  
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   3. 接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。  tvb now,tvbnow,bttvb* L3 z% l4 t; G9 V. W
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   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。  
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1 K+ j# b6 W/ p1 r公仔箱論壇   备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。  公仔箱論壇7 S2 r" U4 U* a
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0 J( k, o; B2 C8 e8 P6 I/ o3 z   烧烤鸡排蛋包饭  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( e; x+ H7 P- A6 h

8 ?8 C6 L9 p" f( N$ [' Jtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇2 k6 Y& H7 l, Q% |  Z
翠玉白菜  
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. O# a, [* l) c8 F  m  @4 Q! a材    料:白菜(取叶片大的较佳)  $ l9 U& W. h4 ^7 X- x- I
馅    料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  5.39.217.763 G2 }2 R, }4 z
馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  + u3 t+ W6 U  A/ q6 K* a
酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。  
8 s, l. S7 b" Z; i0 e8 ?公仔箱論壇制作过程:  tvb now,tvbnow,bttvb  \0 J7 w: {# ~. G: ~; t
      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  
* w) o6 M: p4 i* W, T      把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用  5.39.217.76; K: }2 Y  R! `
      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  1 D: u$ A6 W1 ^( A
      取一片白菜叶,上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实  
( v9 X/ x5 B8 `: h      白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口  9 y8 W3 h3 S' o" c% M
      最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) r1 R) V" h3 J" |' h. c1 @* q; {
      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 Y+ T7 C& l9 d
特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  5.39.217.76# c3 s; `% w0 [# D7 }
韭黄牛肉片  
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; n- v# E1 W, s( Ktvb now,tvbnow,bttvb主料:牛肉(菲利150g)、韭黄(50g);  0 l+ o6 M: z. P! n" f1 \1 k, \! S
  调料:精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐;  
- q( y+ u/ N' p/ c4 H公仔箱論壇  厨具:平底不沾锅;  
3 Z* N( e" p/ w; a6 |" R  做法 :  " m& `( o& ~+ v' j5 V, `
  1. 洗净韭黄,切成4公分长段,待用;  公仔箱論壇& z* L8 V8 r/ T8 A( j- H4 ~$ @
  2. 洗净牛肉,切成薄片,加精制油一条羹,加小苏打粉少许(约两粒黄豆大),拌韵,放冷藏室1-2小时;  
# c8 E( k- y! }  3. 开炒前,从冷藏室取出已醒好的牛肉,加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵;  
* ]" F+ L: |$ W. C, @  4. 热锅下油,(双排小火)二成热放入牛肉翻炒,至牛肉变色(约3-4分钟),放入韭黄,改大火,翻炒1分钟起锅,装盘。  
$ y/ ^- d& ^0 n& V% i" L5.39.217.76  注:小苏打粉在西药房有卖的  
. c% P! J' t+ I$ W0 n% ttvb now,tvbnow,bttvb酒醉排骨  
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' s! ?! g! z- ~7 l6 ptvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 }- o) `3 j1 k
用料:腌排或肉排600克,酒3汤匙(以绍酒较好,喜欢酒味浓的,可以酌量加多些酒)。  8 P% e, @" V# [) b
调味:姜2片,葱2条,粗盐2茶匙,,鱼露21/2汤匙,糖1茶匙,外国醋1茶醋,酒2汤匙,水4杯。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 X1 |1 ]* C& {, w, g
做法:  & ~* S/ a6 U8 ]
1、排骨切成2或3大块,只要能放入锅内便可。  tvb now,tvbnow,bttvb* b& O% h, T( ^: d, l2 `/ h
2、排骨放入滚水中煮7分钟,取起洗净。  
+ ~% Y2 d) K% T/ ?7 D/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3、把调味放入锅内煮滚,下排骨煮滚后,用慢火煮腍,约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨,切件放入大汤碗内。  
/ Z* Y( V; e2 A. S/ B$ z8 N5 d! J$ v4、取起汤内的姜、葱不要,把汤面的肥油除去,加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚,立即倒入盛排骨的汤碗内,盖上盖,最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱,冷热  
  E. ]7 L, E. f9 X8 N5.39.217.76椒盐排骨  5 Z# [8 Q: J+ Q3 ^: a
公仔箱論壇5 R5 Y! i9 D$ p
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主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右  5.39.217.760 z1 Y7 O7 k; O7 M( J8 F
配料:葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  tvb now,tvbnow,bttvb) x1 S( h: r! o( s  @3 G$ c
排骨的营养成份:  tvb now,tvbnow,bttvb1 p) S9 R) w$ n% o: s' g* {
每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  
) ]  A6 u: |* G: d/ {& Z( }. m  w5.39.217.76做法:1.猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味,  公仔箱論壇8 r, G, C0 ^: Q/ D6 b
2.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀  . k+ j1 N/ S$ e' c( c5 x1 L
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。  1 s; C$ L( o+ a# Z
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  7 D1 @. Y3 M/ _+ ^
白果炒鸡丁  
  |/ l! f3 B' {7 h' t4 v- h原料:1、鸡腿肉5两,切丁。  
* F% L, [0 T) \3 m9 b2、白果2两。  公仔箱論壇6 D- Q1 m9 |+ C/ p+ I/ @  H
3、青、红椒各半个,切粗粒。  tvb now,tvbnow,bttvb0 k- e! @; S0 I  A, p
4、香油1咖啡匙。  
3 ?$ n; `) T$ D. P2 atvb now,tvbnow,bttvb5、葱2棵,切段。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& k5 C* d- X
6、白糖1咖啡匙。  
9 l; V# E7 F% P) ftvb now,tvbnow,bttvb7、料酒1大匙。  
" p1 H5 [, C% v/ C" s- F" x8 J公仔箱論壇8、盐、味精适量。  
7 V& j. D$ m  e, g& \tvb now,tvbnow,bttvb9、淀粉2大匙,加水调成芡汁。  
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+ I& y) `5 F4 y" }2 e* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  
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2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。  , X+ f7 J6 N4 C5 R) m8 B$ b

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2 V' I' \. v" \5 }$ \5.39.217.763、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  
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4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。  4 O) u/ D( }$ m% c$ J. S% t

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9 _* ^4 t" M7 h0 `" R1 L  O公仔箱論壇5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。  ( P( j9 g1 B% _% u% y+ v  }/ k2 }
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6、铲匀后起锅装盘即成。  
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嘩~~正呀~~好多款呀~
thank you !!!!
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