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[中式食譜] 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  
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1 W' T0 H/ }% v  q  N; N! I" C
材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
+ p5 `) t% L) Y' l. @公仔箱論壇做法:  
* c: m+ ~/ y& o; R  vtvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成小块,飞水;  tvb now,tvbnow,bttvb0 X# g$ v7 W+ p9 I2 b: m5 d
2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ f" z( i8 ]: [. t+ {
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: \6 N0 f6 Q% x
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  公仔箱論壇  Y' g0 x0 [& u; Q" y  _
嘻嘻,大家看到照片中的姜鼓没有切碎,那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦,呵呵  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ l7 E/ x5 Y$ r2 o% Z
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+ @+ a) i" G! _tvb now,tvbnow,bttvb2、黄豆焖排骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, |# }5 G3 K1 W! P' z9 @, P

4 p; _' A3 s0 O0 e2 U5.39.217.76  5 _- ]) Z. X7 _& Y5 \. `0 k; I: |
材料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  
5 O6 Y9 L3 t# b7 d做法:  tvb now,tvbnow,bttvb. F- E# N& L3 s2 B, z# t+ t0 o( E
1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;  & p9 i  u& H$ Z
2、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  公仔箱論壇# @! Z# `4 X, x7 b" [, T$ w; e
3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖;  公仔箱論壇: C5 f8 q" l0 @. J
4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了。  
) n$ k/ C( l! C; F5 Z* q: x3 h% |8 ?公仔箱論壇排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽。  
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! @: Z+ Z: ^! {" s& r0 {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3、陈皮小排骨  
2 x& i  f2 q6 Z9 z& P6 Q7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% `4 x$ r# i
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材料:肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  5.39.217.769 h9 h! C1 R# I7 ]4 q0 [% R) r8 ?! f
做法:  
. ~5 i. A4 r, D* R7 i5 o* K公仔箱論壇1、将陈皮泡水10分钟;  
" y# ]4 K5 L+ j/ v0 K公仔箱論壇2、将肋排切成小块,飞水;  
4 {& l1 ^6 T- {' R公仔箱論壇3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时;  
" a, X* r( f* K% x& J# g( ]4、用中火炸至金黄色起锅,沥油就可以吃了。  
0 F# l0 i. R" x9 H0 G: z4 O( ntvb now,tvbnow,bttvb陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里,吃完之后都齿颊留香哦~~~  
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4、南瓜排骨盅  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 x% |+ J& L; K9 O% l, o

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材料:肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  tvb now,tvbnow,bttvb) }, t3 R6 y8 `: B6 [# ]
做法:  
8 B0 Q% }" ^1 o. S1、将排骨切成小块,飞水;  
5 \9 n5 F  I- n3 v1 A2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  
3 \1 ~' u4 z$ r4 i6 x2 i/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟;  ' {, q* Y! q* j: Z$ k% A* A4 M$ `4 g
4、将南瓜在1/5处切开,挖走里面的瓜囊和瓜籽,瓜肉用匙羹挖下来,将小南瓜挖成中空状;  
$ V, ?9 q/ u2 p9 `& o4 |6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待水开后,将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟;  公仔箱論壇5 m. q  T, M0 X+ X, t/ \) b
6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内,和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀,蒸20分钟即可。  
9 X: t3 a& P6 D: [/ R7 p5 b7 W% z/ d公仔箱論壇南瓜肉和排骨已经完全融合在一起,浓浓的南瓜香味,胃口大开~~~  
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: |; M: M4 O) ~' _% h& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蒜香骨  
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$ X2 l  y0 u2 e+ Y) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  
5 m. @7 t! K3 M, L6 H' w3 d! Z9 y做法:  tvb now,tvbnow,bttvb5 E, v# n" U/ S% N, `. k+ U6 N
1、肋排洗干净后,飞水;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ ?0 s0 S( p. j2 Y3 x
2、将蒜子剁碎,加少许盐和排骨一起腌制20分钟;  . w- T8 ?+ j& E+ x* ]4 m
3、两茶匙生粉,取鸡蛋清,加4茶匙的水和排骨一起拌匀;  
+ Y2 i6 K; L2 C! i4、将油锅烧热,放入排骨;  
' o2 ~9 o1 Y& z/ e! ~3 _3 F3 m公仔箱論壇5、看见排骨的肉收缩,骨头明显伸出时,排骨就熟了,如果想颜色酥黄漂亮些,就稍微再炸一会起锅即可。  tvb now,tvbnow,bttvb, u3 e$ z; B6 c( ]1 h5 t
蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好,虽然炸得金黄金黄的好像很好看,但是一来不是很健康,二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦,肉里没有带蒜味的肉汁,口感就差远了咯  5.39.217.763 v9 G* O6 p5 ]& i2 |; @9 W
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6、粉蒸骨  
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2 t- Z; E0 n/ y& A# R材料:肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  
  L! F5 {& c% ^8 Y3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  5.39.217.76$ D+ }3 r  F- L: v' n$ l% }2 ?! d
1、将排骨切小块,飞水;  4 C" H3 l% P' T7 }
2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀,腌制15分钟;  
& _! P# ]  ?5 n) \. ltvb now,tvbnow,bttvb3、腌好后放入高压锅压15分钟,或者清蒸30~40分钟。  tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 k' Z9 }! s) s+ g4 {5 ?+ D
如果能放到竹筒里清蒸,或者用新鲜荷叶包起来蒸,那更好,竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  公仔箱論壇7 Q8 V* D1 T( R; s
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7、农家小炒骨  
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. _; ]3 V2 E, R' C8 vtvb now,tvbnow,bttvb材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( A  J! a% q/ e4 P
做法:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) i" J5 i0 f( H# D
1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;    U2 V9 c3 p" t% B$ F, |# r
2、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  公仔箱論壇6 K, A) \/ k1 Z; {
3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟;  ( b- J: D4 H9 e# J
4、放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可。  
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5 e+ ^, H. g: o/ ]% C* U9 a1 R9 _! e. ?tvb now,tvbnow,bttvb8、香烤排骨  公仔箱論壇( J* R  c7 I6 R, s6 l& o3 ~
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  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- p6 G0 @  j3 C
材料:肋排约八两,沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, A/ m1 C: W: \/ H
做法:  公仔箱論壇# P* v& a$ @# K, H' W  \" C/ J
1、将排骨洗净飞水;  
( a0 E+ L9 [6 U# d. ~1 S3 p: U" z3 o0 X: d/ b5.39.217.762、沙姜、蒜子、生姜切碎,草果拍开,加入酱油和排骨一起腌制20分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. x# o" t# r, p
3、预热烤箱到200度,排骨有肉的那一面淹没在调料里,烤10分钟;  
& a6 F4 v2 {, E2 v% Z# I. S. e, P4、翻转排骨,烤有肉的那一面,烤箱温度调为180度,烤10分钟即可。  4 R7 k2 r& m% r' h: i1 T3 U; i( ]
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1 r8 L! x2 _' P0 M6 k3 o8 e- R9、苦瓜醸排骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 B' \6 A/ G: K# Y
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材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
: Q1 f- T5 Y* r$ A+ S5.39.217.76做法:  公仔箱論壇5 o! m+ g0 j" X6 V( @) Q5 b
1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  
  g5 p  Q4 X" M, }6 u2、苦瓜切成4cm的小段,去瓜囊;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  x. O1 v2 `% r% e! J: _! g0 z
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟;  公仔箱論壇6 E0 F9 E8 i$ C  _' b) X0 d; }
4、煮一锅水后,放少许盐,放入苦瓜煮5分钟后捞起;  
* L0 d" E1 F6 ]& u6 Z2 b/ S5.39.217.765、将排骨醸入苦瓜内,大火清蒸20分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb- k# y3 b% O# M+ U' T: p
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' ~. }# h& y( m+ }3 s4 t+ R5.39.217.7610、苦瓜炒排骨  公仔箱論壇# b; N8 G* u% y

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材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
! r0 u% Q9 k3 v6 a0 I: ~做法:  
0 R$ ]( [# j9 u' I8 H3 Z/ Y, A. C* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成小块,飞水;  $ \  j1 E0 h6 R$ m3 l; \, U
2、将苦瓜切成小块,用盐揉搓(这样可去苦味)后,再用清水洗净;  
; n( }+ ?0 f4 Z! \5 a- P4 q3、用少许油炒热锅,放入生姜、蒜,放入排骨爆炒3分钟;  
# q! B* |' q; S; j, Y5.39.217.764、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后,小火焖10分钟;  公仔箱論壇1 @* j  K" w& v6 |( {1 V
5、放少许盐,起锅即可。  
7 t" u9 s. a0 m6 s3 G& Y, [  o4 y% i公仔箱論壇———————————————————————————————————————  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, \+ O* k( s6 E' i
11、糖醋菠萝骨  
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) z1 I+ c* N% s. O, d8 k5.39.217.76  
8 W9 `$ U8 r0 v9 h" I/ q; `+ P材料:肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  
5 ^! m) S( y( j# t% R. x公仔箱論壇做法:  
6 z4 W7 G  k* S公仔箱論壇1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  公仔箱論壇6 `3 I1 D- m1 p4 z  G
2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀,腌制30分钟;  
1 R0 N/ y) \2 X# y7 M6 |/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将油锅烧热,放入排骨炸至酥黄色起锅;  公仔箱論壇1 q* L  [# N0 K3 Q: B. z& S* F- I
4、锅留少许油,放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟,小火焖15分钟;  
2 W1 P6 P+ q, Z8 C6 o5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  
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+ I, i3 [: ~. x, F1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、香辣椒丝排骨  
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) K+ X( N6 @+ k- }5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb4 a, j; E/ N' `) a+ Y
材料:肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  tvb now,tvbnow,bttvb" f* q0 c; E9 c. t9 t/ ]% H
做法:  
7 F. J1 o4 Z( o7 ^! Q+ l! `1、将排骨切成小块,飞水;  
' j' _0 I) r- j# p! @4 }' G2、青、红辣椒分别切丝;  tvb now,tvbnow,bttvb: U" P2 X( G9 l. |/ `' f& l
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟;  公仔箱論壇9 |' b% t! b& B7 ~* ], E# Q* y
4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  
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/ X- T; D. K& U- M' M13、萝卜焖排骨  
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  5.39.217.765 d7 n6 g. O$ D9 C
材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  公仔箱論壇& x+ Z, p. |( R" z
做法:  
$ o3 q. |% @$ s# f0 Y6 o1、将排骨切成小块,飞水;  
. w( \" Z3 q6 h: U2、白萝卜削皮后,用铁勺子挖成半球状;  
: Q/ O/ T8 ~2 M9 M. j" w2 f9 }$ n3、将白萝卜丸放入油锅里,加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起;  
. j7 ~' M0 C! b: q% ^4、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  
2 I3 j7 A- [1 @" x' ?- `" y5、加入预先炒过的白萝卜丸,小火焖10分钟,加少许盐调味就可以了。  
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% q, E  y6 X0 V14、萝卜排骨盅  
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材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
1 A2 V0 H8 h* l# {) R! M- Q公仔箱論壇做法:  
" k  K; ?# t# _- k; }: ^8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  
5 Z( x* X/ C! r1 V8 N2 J* S7 m" q- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白萝卜削皮后,切成4cm小段,用铁勺子挖空成小杯状;  tvb now,tvbnow,bttvb3 M  U. N+ j  h8 h" }- w, }
3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟;  $ P8 Z2 d) ?! Z" S+ [; x
4、将排骨醸入萝卜内,清蒸30分钟即可。  
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5 A0 ^: o* N* I4 [0 B9 c* ?5.39.217.7615、清蒸香芋排骨  tvb now,tvbnow,bttvb- k- v4 W4 l3 {  u9 J" Y' S

3 I8 c9 v, B3 g+ P" r5.39.217.76  5.39.217.764 `" H: t/ r1 P4 V6 Q
材料:肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  tvb now,tvbnow,bttvb7 _( W8 G- K; S9 P7 P  R9 F) f
做法:  & S% {2 W4 E: J( b4 N$ S
1、将排骨切成3cm小块,飞水;  
2 Q: S4 U* C& j$ h  V公仔箱論壇2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟;  
# A$ a& o0 p0 H3、芋头削皮后,挖空成杯状,蒸10分钟;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; ~7 J( q; `: n; b! l% h
4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  
$ p" s1 L2 T/ ?2 e; r' Y公仔箱論壇芋头要买那种粉粉的,熟了以后吃起来像起沙一样,浓浓的芋香味,太爱吃了~~  
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16、鲜草菇炒排骨  " h! E/ V, r+ |- S) ^- S$ W) ]

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  g2 E5 k( T$ w% x9 d5 [材料:肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" I/ a" ~, _
做法:  tvb now,tvbnow,bttvb" N( I  Y3 {/ W( P) g
1、将排骨切成小块,飞水;  
& u4 Q, ^. E* S! D( |' G2、草菇切开两半;  
+ }- ]0 D7 G0 M2 l" m公仔箱論壇3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  * N* s+ h" g, `7 ^) |4 h
4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  
* x3 K) ^, D4 T0 k# r" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  
' t) f& k1 J/ t, `8 S& r+ b5 q公仔箱論壇17、纸包骨  
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# h4 y! e" ?+ x+ X$ {6 u5.39.217.76  公仔箱論壇! V5 g- F$ R( M* Y4 p# s: O
材料:肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  
: V4 r: W7 A0 f5 y做法:  ( R* \! ~& e" j  r0 j: N9 C9 H
1、将排骨切成小块,飞水;  
7 r' z" ]3 |/ E) D' C! T8 E) F2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳,五香粉一起拌匀,腌30分钟;  
) g) L& L- }: v3、将锡纸裁成方形、做成碗状,把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实;  5.39.217.768 o$ r) U4 V3 K. i
4、烤炉220度烤20分钟,小心拿出装碟,剪开锡纸便可食用(小心水蒸气)。  8 ]8 f8 ~3 i1 S7 O. T$ }3 E
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18、酸笋排骨煲  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 y- U% n/ f2 q( s: S3 B% i  M# G6 D

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  x& o/ ~& V$ e+ {' N) x1 C2 A材料:肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
' T( t2 x  c+ }% r/ O做法:  5.39.217.767 I+ E5 |1 h0 j7 P: ?0 y' s5 q
1、将排骨切成3cm的小段,飞水;  
& C/ s" k( m  H' V2、酸笋洗净切成宽1cm的片状;  
$ \: T& Z  H# T: ^) Ftvb now,tvbnow,bttvb3、取少许生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  
( Y$ u& h: P/ f$ `8 y( J8 _9 e4、加入酸笋、酱油炒3分钟后,装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  
' k/ D  A4 R- _% ]" c  _& k: f第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜,开始无法想象这该是什么味道,一起吃饭的朋友隆重推荐,所以抱着尝尝看的心理,结果一吃就爱上了。回家模仿着做,不是很正宗,如果加辣椒,辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的,应该非常完美。  ( P8 O8 F+ L) P, F1 }5 V
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6 h% O  m9 W* r$ w5.39.217.7619、红酒烩排骨  
/ z! V+ U/ C* V% |/ o6 \. O$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J  [' k7 M" F( m! y1 S+ e0 Y' htvb now,tvbnow,bttvb  
7 p* K5 B8 x. E* n- o+ e/ y- E材料:肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 Y+ r7 z8 U) N( v% C2 ~& X
做法:  
! g8 A0 t7 f' S公仔箱論壇1、将排骨飞水;  tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 O4 \& R0 e; Y7 w
2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  5.39.217.76/ t5 u' _& }9 c/ U5 \, h  ^
3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟;  3 U4 ~  B- x1 Y4 H9 S- O  ^  r0 h
4、加入红酒半碗,小火焖10分钟,加盐调味即可。  
1 T4 ^( h. y1 R; i$ m公仔箱論壇煮的时候红酒的味道就撒发得很香,差点按捺不住等到拍完照,嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法,吃起来有浓浓的葡萄果香,酸酸甜甜,还有一种很特别的甘香味。  
$ m0 y# d# Q0 L+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。———————————————————————————————————————  公仔箱論壇' n( ^+ K  Z+ k& I( y# w0 j
20、清香柠檬骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& @3 H6 F$ o
: v2 I1 T4 C' y- I8 \) Y
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 W3 @" t' V) j$ n  `- Q& t4 Q. w
材料:肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
8 c& k$ T# s% J做法:  
, D; N2 ?* i9 Itvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨飞水后 ,加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟;;  tvb now,tvbnow,bttvb% B  `( c/ W9 V; E$ z
2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  4 v! n5 ^; X$ l! i& q# S
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟,起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, Y; v6 u. M) G: u
看起来有点像糖醋排骨,不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味,这个是柠檬的清香味,吃起来很开胃。  & N. [* g( K. L9 s. x2 l, }! R
川芎白芷炖鱼头   ' F9 [+ M( B# |. h" w1 @" Y0 h' E4 x
特点  5.39.217.76$ ^, |+ ^; u) T- T! z
  调理滋养,补脑益气  
# Q2 Y0 a! H7 g+ e9 C  材料  
' Y  b0 D* Q* d8 A" g0 a6 Z  鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  - z7 _) O  t0 s( ^5 ~) [6 @
  调味料  
' d, X0 s3 ]7 m9 D0 t* X! i公仔箱論壇  绍兴酒少许、盐适量  ! ~5 V$ ^' S  X
  作法  
! m" i: C7 N/ ~! ctvb now,tvbnow,bttvb  1 将姜和鱼头放入锅中烫熟,捞起备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) S) N# I; m6 D* N' {+ M
  2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  5.39.217.76" \  ?; p/ b( B  P( m9 g! {
  3 将所有的材料依序放入炖盅内,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时,起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  公仔箱論壇9 V! A1 Z9 P" }6 v% B+ F: V* c
  功能  
. [+ F1 }# j' ^4 e. y: ~5.39.217.76  益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  
# ~; T3 d" i( \8 S6 F  tips  
; o0 n/ c: u3 @, A  鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高,脂肪含量低,可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  
" n4 w, c% u, I( x1 c1 `! w  操作时间123分钟  
7 `6 v. [% G& E. s9 D: K  泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
  C( H* @( ]' n$ I0 G5.39.217.766 f; s- h. d/ D' b; Z
  0 M3 Q# j0 q& x) x' V
川贝母蜜枣瘦肉汤  公仔箱論壇- m+ u' \4 F( B
特点   调节机能,润肺止咳  
8 c) l& `5 v3 c' p  Z  材料  公仔箱論壇( ^6 c6 }9 b# S2 ~# b) M
  排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  5.39.217.760 j7 K# q0 [, ?7 ]" }. ^3 T* o
  调味料  5.39.217.76- s3 \) Y2 ], N2 s% `: T4 V
  盐适量  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( n1 e/ i( ]# u+ a; {
  作法  
2 w- r" V1 O) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。  tvb now,tvbnow,bttvb- q6 q0 m, F- r- {& x, w1 X; k
  2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用  5.39.217.763 \6 Z1 ~& F0 }3 A8 Y; I3 m7 M
  3 将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。  公仔箱論壇, b% a/ S  [; t2 J5 l! J+ p) [2 I
  功能  公仔箱論壇$ i; r+ J0 l; r* O
  止咳、清肺、滋润、纤体  公仔箱論壇; w7 W# y5 V% H( I4 L8 f, L
  tips  
$ a9 Z5 D& b" b) j. w) s  川贝母要用温水浸泡,以去除里面的杂质或小虫。  
* W& @8 {/ J- D! o# s0 c' L  操作时间105分钟  
. L. s* k1 W4 R$ {) H( [: M4 S  泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
4 u2 p7 T+ {+ B7 atvb now,tvbnow,bttvb4 U) @* s/ z! e$ T& ]
  
$ h5 z' `/ @8 o! E* w参须枸杞炖羊肉  - ^' B9 [$ O- N
 特点   明眸亮眼,滋养补虚  & Q* x7 h% v) P0 H
  材料  5.39.217.76# S& a7 r% @2 a; _, X; j
  参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; ^9 r& p9 c) c5 Y9 e9 p  U
  调味料  5.39.217.76# {  |1 t' ]( W7 T( Q$ A; u/ Y
  绍兴酒少许、盐适量  
$ f) ^4 y  P" A( E5.39.217.76  作法  
3 ]' q7 Q$ }; G8 e" H9 \5.39.217.76  1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  
1 R' {' Y) d8 d5 z/ x5 M公仔箱論壇  2 等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。  
* p5 w! v: B5 h+ {; P3 Z  3 将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。  5.39.217.76$ x' D; O" o. O7 i, c" ^3 a1 b
  4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。  
+ A. \% ]% P5 P  功能  
: y2 ?( s9 s; ~' e' d' _/ R5.39.217.76  养肾、补肝、明眸  
  |0 g( ]5 N, D5 I7 k- o* {  j; ]( M  tips  
- x( P/ y  G' \2 T; i+ rtvb now,tvbnow,bttvb  干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味,并且可以去除羊肉燥热,具有降火的功效。  5.39.217.768 \# ]) h& `0 ?) }+ h
  操作时间153分钟  公仔箱論壇% `) s& A) y3 c) u+ F) _
  泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
5 B* ~$ x- b$ A( C5.39.217.76   5.39.217.76  |- q6 h  P7 `: G; t, M9 ~
花式变化一  5.39.217.76( c" x3 ]5 G9 g, O" e1 G
tvb now,tvbnow,bttvb( |+ _4 u6 B/ s
 材料  
+ d+ g( n! `( }2 q$ F公仔箱論壇  参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  5.39.217.76- F' j) o: e  m7 m) s" R! `
  作法  
; _, j7 Z$ p: o公仔箱論壇  1 将挂面煮熟,放入冷水中泡过。  
' t* A* S; v% k; M7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 将面捞起放入汤底,再加入羊肉、枸杞煮熟,最后放入芦笋煮熟即可食用。    
- M5 ~; w2 ^2 F6 y# P- Q花式变化二  ' z# g& h2 R& i9 C! V

7 e6 A; ^* x! c& W" n5 Utvb now,tvbnow,bttvb 材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, v0 ~) A4 r, e/ A
   参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  
5 z& i. w& Y6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  
! S9 y$ }  Q4 ~9 @  1 将米饭放入汤底煮熟。  + |$ ~$ ]% l/ x* v) ]% x! m
  2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟,待香味溢出即可食用。  
: F9 K( i* Q& Z( C$ I, e1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 Z5 B% ?4 }, q公仔箱論壇  4 W. e/ \; Y+ ?8 ?

5 e5 t" R# i- t  d0 u. B5.39.217.76  
2 G0 P; f2 e8 z' l0 ]8 ]6 i/ x3 k7 R+ [6 M) T6 Z, M' s6 Y& Q$ `
  公仔箱論壇2 P& ]9 B6 Q5 s" n* T
淮山枸杞炖乌鸡  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* I3 D$ H' t5 F  n
特点   滋阴补气,增加活力  ) ]+ H, c) h+ z* i
  材料  
" U1 W4 Y" e. \, R( F& ?* y5.39.217.76  乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片    d$ \5 G7 m- d% K: L
  调味料  
1 d. t% d/ k& N  ]6 [4 Y! Itvb now,tvbnow,bttvb  绍兴酒少许、盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb( K/ x% W& Y3 P: Y) B4 A% ]  M  ?
  作法  
0 y: b/ i) E1 G: K1 i& {6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  
) R" R9 W8 o8 P: t  2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  * n7 h' H4 ^6 h$ [& f
  3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J  h: q( B( P9 s
  功能  
7 s( A& V& I+ q  滋阴补气、增加活力  
7 W) ^4 t$ i% n7 w: p  tips  
" D$ S; S0 J  {1 Z/ T( j/ x7 e2 e  j  向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度,且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  
4 P1 |  y5 o# h: _7 Z9 |6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  操作时间164分钟  6 G' o! S2 D& `
  泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 }7 a' p' b6 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& d# M' b; G! D( P5 V1 H
  
3 D! O# T$ K; e1 m: m参须红枣炖鲈鱼  5.39.217.76+ ^# X* R" J/ Z4 m% w
  特点  
" b9 b# o3 r* R8 }  强身健体,青春活力  公仔箱論壇% s& m7 Z! f* E. E( n3 t1 i- E
  材料  
+ x" a" @! k  r* O! B( e  参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升  ' J/ d1 w0 Y& y; z4 f
  调味料  tvb now,tvbnow,bttvb( L: s, H* C/ b/ u6 R
  米酒30毫升、油2大匙、盐适量  
+ n2 P1 H) |# Q0 w$ }+ b  x/ _tvb now,tvbnow,bttvb  作法  5.39.217.760 s# `+ C% A2 O& a  u: T1 o
  1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  
& H' Q$ i! P+ h8 b9 p- s' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。  
( x+ k; @, U5 _6 G  A1 k+ Etvb now,tvbnow,bttvb  功能  5.39.217.76) V, j- X$ ~" d. J) b
  活血、生机、美肤、健体  公仔箱論壇' J: {6 H" \" Z# _8 J! ~! q8 h
  tips  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; N7 w0 i- e. |  m3 a0 n9 z: {
  注意煎鱼时火不要太大,最佳的火候为中火,尤其要避免把鱼煎成焦黑状,这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味)。  5.39.217.76. @2 a/ y5 d  M, d5 g) }3 I& x
  操作时间127分钟  公仔箱論壇9 \* Y1 j' {# T
  洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
3 ^! S# }$ z) X! S$ A6 y9 H8 J
+ d5 v0 O" g  M1 A0 c" X6 B' R  
" M/ ?7 n+ w$ B. E/ Z% H2 N& ^2 Utvb now,tvbnow,bttvb西洋菜排骨汤  
' @, }! k9 x% {, v7 ^) k( ~. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点  
$ d7 X$ a2 x2 o- G  提神醒脑,增强活力  5.39.217.769 h  i2 D1 Q8 K! C& a3 |. M: {0 m
  材料  
8 r) g" B  S# f) M& Etvb now,tvbnow,bttvb  西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  
& ?- ^3 A* ]4 R5.39.217.76  调味料  5.39.217.764 z- Y2 `1 d0 f9 f# U& Z& I
  盐适量  
- f" m" z9 L' m2 h2 S6 A8 @, [  作法  0 K$ C- G6 }- Q) |0 J& c+ z! I
  1 将西洋菜泡水、洗净。  
. g! C% y7 e% g# S4 ztvb now,tvbnow,bttvb  2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。  
6 r- b2 {/ e3 K4 Etvb now,tvbnow,bttvb  3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* }( l5 w( {+ H4 R; B4 u
  功能  
, ~* ~# z2 M+ @# G: D/ [公仔箱論壇  清热、润肺、养神、养颜美容  tvb now,tvbnow,bttvb' W# G* |8 x; f4 H7 K5 O, S. L
  tips  0 A; H1 j) s7 z$ v( x% s9 J
  添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次。  , C: [* G$ c4 m4 e4 Q( V  d* x6 H
  操作时间77分钟  
0 k  o2 v+ Q9 l# @. O1 S公仔箱論壇  泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
& T& K  z" t! {# ~' `& F  A   
0 q/ [' X5 ^  G/ u" e5.39.217.76
4 T9 N0 z3 T/ ktvb now,tvbnow,bttvb  9 [. x7 g/ R( t1 W+ S( |
  
* H0 e( A1 I. Y9 U3 I. X# W9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡汤  
/ Q8 u8 ?, W+ p: u* N# Q& c公仔箱論壇 特点   增强体质,散发光彩  
+ J7 h5 s: O# E3 j+ X公仔箱論壇  材料  公仔箱論壇$ m: ]" v6 D; M" F2 m8 O
  田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  
4 y" n; {4 o; q) v1 q+ H: }# F公仔箱論壇  调味料  
& i) w" ^2 S" [2 n- e: d5.39.217.76  米酒20毫升、盐2小匙、油适量  
0 h4 C( V) ]& L* X) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  
6 z6 U7 W( j3 V$ Y( k3 f/ @5.39.217.76  1 将田鸡氽烫,劳起备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" V$ b2 Z; V3 H' X8 X% }
  2 将蒜头去皮,用刀背再捎拍一下。  9 _- j4 [! y1 e3 Z0 ]- t% q7 O# `% {
  3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色,待蒜味散出即起锅备用。  公仔箱論壇8 v: h: Z, `" f" y1 Q
  4 别取一锅,注入热水,再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒,以中火炖2小时,最后起锅前再加上盐调味即可。  
( A; b8 b  M3 c# O6 O; z# t  功能  4 J. Q! c: G' f: e
  美白、祛寒、润肠、增强低抗力  5.39.217.76) n$ Z) A' C+ O
  tips  
, r1 `( W, C9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  田鸡的烹煮时间要长一点,等到完全煮熟方可食用。另外,炸蒜头时,注意火不要太猛,因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可,起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  
' v! o+ f' I* e. S/ U% ]公仔箱論壇  操作时间125分钟  
6 J7 P0 Z; d; p5.39.217.76  氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
2 [: D+ q" p) n  d
1 N! q( }- T% i6 f! G1 _公仔箱論壇  花式变化一  
+ {5 @( m4 u6 R! h* K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# k' l% b( C
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蒜头干贝田鸡挂面  5.39.217.76) B/ f/ n( y7 a
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb7 N  t, j4 P% l% D2 r) r
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  
" F+ D( d; }8 t$ U) Jtvb now,tvbnow,bttvb  作法  
* v9 ~5 F" P9 z1 @& f' E5.39.217.76  1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性,捞起备用。  1 w( z& R; B" O
  2 将汤底加热,加入田鸡、挂面、干贝煮熟,最后再加入青菜即可。  tvb now,tvbnow,bttvb9 M) m7 \& P8 h3 b3 k
  花式变化二  
+ k' B9 K4 l9 i5 F- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  z8 R: g" L0 t2 R* r0 h蒜头干贝田鸡粥  
+ g3 |7 V1 E; N# c) n5 |4 {  材料  1 m! B0 `  |5 H7 M- f
  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  
" i; J9 e1 |% [7 \. L1 R5.39.217.76  作法  
1 D7 Y- b' f5 f. K0 u+ L, z: D$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将用有蒜味的汤底加热,放入米饭煮熟成粥。  
4 s# }6 N& @: k; ]  ^: C2 k  2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮,待粥熟后即可食用。  
, Q. f2 r% ~4 xtvb now,tvbnow,bttvb  花式变化三  5.39.217.76( ?! Y2 e$ G  z: z/ m  G
5.39.217.76, H8 v3 F, M9 o5 g/ A
蒜头干贝田鸡锅  
3 B, r; V! l" A# T7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料  
& u/ Q- e, a) H, f7 f  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  
0 B5 w" g" b9 d+ D" C0 d公仔箱論壇  作法  5.39.217.76/ X9 w4 o' k/ l) x! @+ P# v7 M8 f# \
  将水加入汤底中煮熟,加入田鸡、干贝调整汤味,待火锅汤底煮开后,再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  
/ V! j0 r$ u+ h, O% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _9 ~2 u! |1 O5 [1 Z5.39.217.76  
8 t  b9 e) U% q6 l. i3 s9 m# |! I2 J- v- B
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `* l% h" u8 u
公仔箱論壇4 D4 M- |3 n- @$ N. \! T
  $ P% a2 l% Q" F6 a' N* J$ o
5.39.217.76" h5 ^: |. P4 I/ r
  
* X" M9 Z: {, K! K! Ptvb now,tvbnow,bttvb鲜人参红枣炖乌鸡  5.39.217.76- b0 e! b5 w' L3 b7 [
特点   提神醒脑,增强体质  
  _3 {; ^4 H( g# Z  材料  
# P& T1 b! K  I) d: ^8 F# H公仔箱論壇  乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  
0 \. F2 x) J% E" }; e$ m$ h+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  tvb now,tvbnow,bttvb! x2 N! c' k: N! B" T5 d; _5 ^# F
  绍兴酒少许、盐适量  & [4 ]" m& X. `- Z
  作法  
/ K$ k2 B9 c, Z( o. u  1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  6 B1 Y0 d3 n7 o% V
  2 将乌鸡切成块状,氽烫后捞起备用。  
; H; b4 u2 _3 d0 o* v' @/ H) F: Jtvb now,tvbnow,bttvb  3 将所有材料放入炖盅肉,再加入绍兴酒及热水,放入蒸笼或锅中炖煮2小时,最后加盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 U$ A0 s% T
  功能  " \3 R' f. S7 n7 c/ z3 \
  提神、补气、祛寒、增强抵抗力  
7 ?9 ?- ]5 B* h9 H2 B+ Z/ T( R% d5.39.217.76  tips  5.39.217.765 t/ |- }: i1 ^& H) _2 B- R' p
  绍兴酒有强烈的土味,加入药膳料理中能让药性变得较为温和,且可去除食材中的腥味。  tvb now,tvbnow,bttvb! t; X9 f& Z; {' \5 |4 q1 W# o
  操作时间145分钟  1 p+ g3 w+ W7 A" `( u0 Y
  泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb1 T. M8 v5 o* x4 b. s: D+ r
* E/ R# T. y: J: T' h
  
) Y; v" g& r  e0 Q' h4 \tvb now,tvbnow,bttvb南北杏银耳煲猪腱  公仔箱論壇, o! m: z  \  d/ f( j
 特点   清肠排毒,调养生机  # P7 ]! z" `  y4 r/ f' L9 V
  材料  
7 o+ [1 H8 N; B; h公仔箱論壇  猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  
5 E; M1 z9 Z) G8 B2 R+ T/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  tvb now,tvbnow,bttvb; W1 b, s3 y/ m8 U9 H/ t
  绍兴酒少许、盐适量  6 ?) P, f' l" e' e5 X( c' B5 t
  作法  
( K7 r! s* K( R; J! \  1 将南北杏用水浸泡20分钟。  
% O- D5 v2 T0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  tvb now,tvbnow,bttvb5 a# i/ A2 j- u
  3 将猪腱切片放入锅中,再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟,待出味后再加入银耳煲30分钟,最后加入盐调味即可。  
$ A( d) j  Q  q' H# V0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功能  0 z6 `3 b, j4 t6 h3 \) Y5 d* i8 N; N
  清热、润肠、改善体质  
/ z# i7 n6 G: l# }tvb now,tvbnow,bttvb  tips  5.39.217.76& ?0 W# ]0 |1 Y' J3 T
  煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质,一定要捞除,以免影响整体的口感。  
  @, A5 f. u6 f1 b/ K9 d3 M) `, {/ J5.39.217.76  操作时间95分钟  5.39.217.76- C, C7 z" R5 [* F+ d/ O
  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
4 @: |& T& }$ d& q$ h2 ^! ?tvb now,tvbnow,bttvb1 d! F" z1 }+ \5 Y2 f' s4 t
  
: A" g5 ]# O) Ntvb now,tvbnow,bttvb花菇炖竹笙  公仔箱論壇, h% P' P6 P4 k5 A  B
 特点   美肤健脾,降压强身  
4 N7 M  a* a  ]1 b1 ^3 f, o" Q  材料  公仔箱論壇5 |% E5 @0 V* V* B8 q- |) x
  白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  2 ]  D6 Z1 R# n* g* \3 ?* N7 A
  调味料  / t, y3 f9 S' \" E
  盐适量  0 ?( x: l& l- J# C: S
  作法  
/ D: }: N1 X" V/ }5.39.217.76  1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  9 H+ d9 D* |3 ^( i* M
  2 将白菜心洗净。  公仔箱論壇- |/ m; G* v" q
  3 将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,起锅前加入盐调味即可。  
; e+ a* p5 l3 o5 t4 A9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功能  
  R% t  j2 W  w  美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  
. _9 R/ }! {6 L  tips  6 D8 F) k3 N0 z$ U; k( a
  火腿主要是帮助提味,让汤更加鲜美,所以加的份量不要太多。  + ^# u9 Z% D! k9 B
  操作时间104分钟  
6 _5 p4 D. n3 y$ D6 a6 y& w9 E# I( C5.39.217.76  泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
8 Z# G# G* ~0 B" j6 r2 p6 Y5.39.217.76
1 g; b( [1 i7 x) U' }7 T9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  花式变化一  * j- n  i9 T5 }  O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {  B  \  i9 T# f
  材料  
% T0 O" ~4 r9 a: G, [) utvb now,tvbnow,bttvb  花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  公仔箱論壇% n- E# i' f* W0 m$ c, ]
  作法  
3 i7 l& v7 N+ [# Z1 w8 `5.39.217.76  先将汤底加热,加入鸡蛋面,再放入香菇、竹笙煮熟即可。  公仔箱論壇" W: Q  f# e$ m8 s  Q) C1 h( {; X! ^

+ Y9 h, V- N6 @/ f( R公仔箱論壇  花式变化二
  1 S5 g. T1 t0 \8 }/ A2 e! F
5.39.217.766 ], g; a# }" [/ g/ r
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb# M6 y( s1 G' H
  花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  
8 x, y; H+ L5 @7 Q) I0 ]  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, R% U: X4 S$ J) Q3 P  V
  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再放入香菇,竹笙及火腿粒,煮熟即可。  
( x2 s( X0 p3 e0 s
% N' _( {$ |: c9 c% G9 I. Y8 utvb now,tvbnow,bttvb  
: C0 W( s% ?( u( c2 ]5.39.217.76
7 W# V' a9 S$ c) w公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb, l) h  N: p* F6 @" [: p% t. T( j

. O0 [: K2 l9 E4 @公仔箱論壇    w0 |3 y; X3 ^/ ?7 I6 p. g
苹果雪梨煲排骨  : F: i, B2 u* A% \7 x2 [* s
 特点  5.39.217.76" v, _% U& Z$ X. ^0 O
  活化肌肤,窈窕纤体  / v6 ^2 I- D- Z5 m
  材料  / A" g, A+ ?9 v4 b8 x2 ^. M
  排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  ) u) s/ k3 k: v/ M' w0 M: Y9 U
  调味料  
- m4 W7 O6 k: _9 E  w4 }- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  盐适量  tvb now,tvbnow,bttvb& l6 ~! R& v$ r) ^
  作法  
! a# ?9 v. r5 Z' h" V5.39.217.76  1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  公仔箱論壇9 g5 G1 ~0 Z7 |% j" }
  2 将排骨洗净后切块备用。  
8 r2 f& X- p8 ~7 s1 j2 I5.39.217.76  3 将南北杏、红枣泡水清洗。  % ?* b1 F% x/ R) Q2 I& B8 G4 a5 D
  4 将排骨氽烫后捞起备用。  
- P: z$ M/ o6 N  5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中,以大火煮20分钟后,再以中火煮1个小时,起锅前加入盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( G. o7 j6 L* b: n) ]
  功能  公仔箱論壇8 ?* `" [# n! T
  滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  
0 Z, Q/ w$ T4 s, S, o5.39.217.76  tips  
6 j3 `5 Q8 t" N$ Q& @. n8 i2 J3 Q" K" ]tvb now,tvbnow,bttvb  姜使用时不要去皮,尤其是老姜的皮具有多种功效,除了祛寒、健胃、消炎外,还能治感冒、中暑、胃病等疾病,姜可谓全身都是宝。  8 I4 X0 R! ^3 p; v$ ]' h9 w7 R
  操作时间87分钟  公仔箱論壇/ M5 U( n" v* O# v
  泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
( |2 {4 x# R- w1 e/ Qtvb now,tvbnow,bttvb   ( a- A( e  }9 T
tvb now,tvbnow,bttvb2 k& i& O/ W( k" t+ ?
  
: b6 e; ?) ~) @1 Y+ c% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜甘蔗马蹄汤  / L+ Z* D. C* ?- X" O& L1 ?
 材料  
% L9 ]6 h9 K9 O9 t0 Gtvb now,tvbnow,bttvb  马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  
& O% c% v! s; k" v* A公仔箱論壇  调味料  
2 k7 z3 N- Z4 Q: y4 d  i# @  冰糖适量  
' U$ v9 x5 n  G; ~! G) [tvb now,tvbnow,bttvb  作法  
% V7 k) d9 ^6 b) {% ^7 m+ r$ c  1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。  
( R6 |+ X4 A7 T* O  2 将马蹄洗净,直接拍碎。  
( K! O# ^+ d% ~( _& {  3 将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 r; |! `2 G9 {8 O. I, |4 s1 [
  4 接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。  0 Z" q+ S, o/ _* H
  功能  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 |; U% {7 k  K1 a3 Q
  活络气血、清热降火、治便秘、纤体  
1 x" V% H6 B; _9 p% e! k  tips  tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 j/ i0 J' @7 h3 f. T3 N% u
  甘蔗以刀背拍开,这样可增加汤的甘甜度,甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质,多喝此汤可以补充人体的铁质。  5.39.217.76  j1 Z0 x8 N: |7 U! M' d1 p
  操作时间68分钟  tvb now,tvbnow,bttvb$ v" e& {8 q/ L# K" M5 z
  洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇9 V& S* Y5 q* T  J# f0 o# T
   5.39.217.76$ m4 F' [& @6 f1 g6 a  ^0 B8 ?) Y

* _( z0 x% d/ P0 S7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙鲍鱼炖鸡汤  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 v$ F7 @0 y

; W# \' Z) I  Q* \特点  ( M2 F8 G7 I  }6 L3 I
  活化肌肤,补充营养  公仔箱論壇" `1 N7 s" X' }" ~2 ^/ q8 V  g
  材料  
; \# y. H  x% g9 v% i: Z4 |1 utvb now,tvbnow,bttvb  活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  . r% ^( ^( [) d! A/ s3 D) {& [
  调味料  tvb now,tvbnow,bttvb& |* v( B9 ?  P+ @8 e" z3 v- A# S
  绍兴酒少许、盐适量  公仔箱論壇( N- F8 z- c5 C8 g% N
  作法  & E8 h0 O7 {6 i
  1 将竹笙泡水30分钟。  
  z) I5 R2 P5 t9 A2 C  2 将鲍鱼洗净后备用。  * w1 L6 F- V8 M( s$ X, F' }& ?& E7 Z
  3 将土鸡切块后氽烫,捞出备用。  公仔箱論壇" a; N3 N) y8 r6 K
  4 把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。  0 I' _4 i: q: K" k' e5 f& z7 H3 H
  功能  5.39.217.76( ]6 e9 `! O3 V* W( v
  丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  
- G8 j& X* E+ Y0 y( w& K公仔箱論壇  tips  
: ^0 g) B/ Y5 E. H4 s- [, H* ?# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。  . d; x( s' z# t  K" @- w
  操作时间175分钟  5.39.217.76+ Q  a* `4 A$ Z9 x
  泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
& E% d5 `* O- J- r  F  }5 Q, ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 ?0 ]/ y# P! u# _+ B6 itvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.76) k. K% l$ b- ?; f- r. B! R
红枣腩排炖乌鸡  公仔箱論壇6 N4 @; U4 Z% \6 {& g5 g
特点   益气活血,养颜润肤  ! a& {0 P' u: @7 @! R4 O4 J
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 U9 X) R$ x8 e7 u
  排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片  
' y) V! I/ N" S0 M% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  tvb now,tvbnow,bttvb/ o: O; g' z) @6 t. @! p
  绍兴酒少许、盐适量  
5 j, O6 h# B( p( D) ^& E7 x  作法  5.39.217.76( Q" D  [1 l0 E2 z: H& K$ r5 l
  1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) b9 V& n! G7 p* I$ E
  2 将红枣泡水20分钟备用。  
" B) t2 t" {: G" K1 Dtvb now,tvbnow,bttvb  3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。  
% ?: X; l) ^* h% L公仔箱論壇  功能  
; n& `) A8 s( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  补血、健皮、调养生机  5.39.217.764 e; R7 c- Q# ?3 }9 P! J, V
  操作时间160分钟  
7 Z2 H9 u$ Y( e6 ?2 A" b* h4 E  泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
. b/ v( H, J# E& p  `tvb now,tvbnow,bttvb
3 `4 s" J5 E9 P( {4 {5.39.217.76  
# B! l* O# V. F$ D3 u' B5.39.217.76莲藕排骨汤  tvb now,tvbnow,bttvb5 T' H0 E+ R) `( R. Y
 特点   养颜抗老,活血润肤  , [6 a& ]3 T1 B# V3 w
  材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& u4 V) u5 l1 ]6 `
  莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  
: s4 Y/ G/ [- `( l" E5.39.217.76  调味料  
' W# ^, ]5 q8 ~8 J  _: e8 \5.39.217.76  盐适量  
+ N0 j7 z1 E3 l8 [4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  5.39.217.761 ?$ ^" i0 _9 K5 U" J
  1 将章鱼干先泡温水20分钟。  * @( K5 Q6 {: l, O( r) I. m
  2 将莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用。  ' e  q/ g3 k& b& E# V7 C. o- @
  3 将排骨氽烫后备用。  
: J/ l0 M8 F8 Z( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4 将所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小时后熄火,再加盐调味即可。  公仔箱論壇" T3 g% S2 H! E; A5 T. X
  功能  
: m" c8 M: ^  A+ }" ?1 J2 n公仔箱論壇  活血、促进新陈代谢  公仔箱論壇' S/ U/ X" l$ a8 R. {
  tips  5.39.217.76" i8 U, U$ u' V8 e, g8 T4 x3 m
  以刀背拍打莲藕的目的,是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水,若是煮到水量过少非得加水时,则可添加热水,以节省烹调时间。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ b: r7 G4 \5 ^+ p
  操作时间116分钟  
( t5 _' h! ^% P( L1 s9 h" R. |% S  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb+ g* n) Z, H1 G4 L$ a( i5 S! ^
8 v% D0 ^' w& F1 h$ v- D. P
  5.39.217.766 b  i2 d, [: a  Q* ]
香菜皮蛋鱼片汤  
; @- g$ P8 B! {4 l$ [公仔箱論壇 特点   清热解毒,润泽美肤  tvb now,tvbnow,bttvb' n! _' s0 s9 k2 b, E3 s
  材料  
' A6 T- A$ S2 E% R4 Y: A7 e, i! o; {tvb now,tvbnow,bttvb  鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克  tvb now,tvbnow,bttvb9 x: y* }, m& v6 G+ z& _
  调味料  
: i0 q% z8 h; _* U+ K公仔箱論壇  盐适量  # Z5 x* ]5 U$ X) d+ d" o, a
  作法  
0 t3 u7 F* A: T& d5.39.217.76  1 将香菜泡水洗净。  
$ o7 G, j) E8 u7 M: I2 ]5.39.217.76  2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  
1 {6 Z& S( x  }/ ktvb now,tvbnow,bttvb  3 将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。  
; K6 K! {) N: T& ]2 }* B5 N" W- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4 将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ C* g% l2 B
  功能  
, M) x! z. V6 L- k* l% U: r4 ltvb now,tvbnow,bttvb  清润、清热、降火、消除疲劳  5.39.217.76+ F# U+ e+ x5 |! K& {
  tips  
( d$ o% i$ S) d9 `# n/ A  香菜在这道汤中为主要材料之一,并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂,外用:直接涂抹于患处,口角干裂状便会日渐愈合;内服:一天吃上一小盘(碗),当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  tvb now,tvbnow,bttvb( a* y: A* t3 t  S7 m2 E
  操作时间23分钟  
9 _( v3 I& c- V- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j* E4 g) m" u9 A

* I2 z6 L0 Q- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花式变化一  
' f, q9 J9 D+ H4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

9 V( H. `2 b" E' K 材料  
* D/ f9 \% M% s; B6 ^: [公仔箱論壇  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  5.39.217.769 r- y7 H) w8 M$ Z3 k' n) q* a3 a
  作法  + {) {! k; i; X, e# M# O. H1 l
  将汤底加热煮沸,加入米粉煮熟,再放入鱼片,最后加入皮蛋即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, x5 a0 o3 ?6 o
  花式变化二  tvb now,tvbnow,bttvb$ \' M4 C5 Z! n* z) }4 W7 Y: q& Z

5 T1 q+ F: B# a7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料  公仔箱論壇2 `; c& _% y1 l$ q0 z- Z/ _6 t% k! x
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  5.39.217.76  R- L0 `4 D/ X% ]& `" R
  作法  5.39.217.76  ?9 v: ~: P( r3 N
  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再加上鱼片煮熟,最后加上皮蛋即可。  tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 j- n# s- H$ w
  花式变化三  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# e* L' J/ x4 K

% I+ U( S% ~/ l& m2 H- k% I* X( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  公仔箱論壇2 n( ~$ l, k3 T3 f* P/ }/ a
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  ' \, [0 X* f/ l5 n1 F  p; T+ T
  作法  
- L' t) G6 g# y; e3 gtvb now,tvbnow,bttvb  将水加入汤底中煮沸,再加入鱼片提味,然后逐一放入火锅料即可。  8 y) A7 h. w5 s
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; I, ^2 f$ Q( p5 Z3 R6 Z5.39.217.76据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  8 d4 C# H- J8 V) p- M6 [# i
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. e% j  |- a' [" H: D8 ]' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:蛋1个;炒饭6两  
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   调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙  公仔箱論壇6 d6 j. B3 _7 I5 [: l) F4 m
    5.39.217.762 `& y  O6 ~4 N9 M/ E
   做法:  
# K- \7 |) S1 p7 v" t% [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 W: u7 F4 N8 I9 E& U
  
$ r# K: U8 F2 T1 p1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。  
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$ B) _6 H- z& U6 ]- A   2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。  5.39.217.76# o! ~% D5 y+ |- R
    
' P+ q, I# T7 s0 u0 K   3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。  
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8 x7 j8 {# d$ i/ V公仔箱論壇   另类做法:  . H1 l. s2 c" p
    5.39.217.76) q5 @6 N& s& C& _$ Z4 p  m. R" B% k
    
0 `$ z9 a% g8 Y3 b! Y0 g5.39.217.76   材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗  + X& O  ~, D- @. s2 x( J
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   做法:  
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: e- m3 A8 B5 U, S. p% V  E5.39.217.761. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。  
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   2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ x3 D: v3 A( f8 z
    
3 n7 `5 f% b2 E: J; u# y8 m1 O6 @3 y   3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。  
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   4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。  
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   5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  
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   6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  tvb now,tvbnow,bttvb& I" i, R6 k6 I# _: }2 V  Y
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   7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。  
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  T2 E; K9 j$ N$ F/ xtvb now,tvbnow,bttvb   咖哩鸡蛋包饭  1 A2 [( O3 N- G5 q" N$ l
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0 n5 m+ u$ G2 M5 V# E" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。  5.39.217.76, O5 `% T! W6 ^1 E
    tvb now,tvbnow,bttvb8 }: |3 _4 Y8 l
   做法:  
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: f+ g7 c; b1 e, b   1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。  公仔箱論壇$ L, @9 l! g2 u
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   2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。  5.39.217.765 s: ~2 e+ C; f, P! r3 w: V( ]3 g' k
    
& V& D# f; y, [   3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  
6 E5 v. ~( I0 G" s1 d, a/ h3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! J5 }9 N0 Y; m6 u' W( ^  F
   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。  5.39.217.76- v" v3 n) H5 D# v3 M, h
    
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  XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  % T& e& ]) D* n3 s3 Q# m; [  Q
    
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5 f) s% w( |8 V. |( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。  
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   做法:  & k8 A2 A" T- e$ ]
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ G9 i9 u) U- q
   1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# \, c$ }! w* }/ ]! y
    
( y+ C0 b1 `% z   2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  ( _7 ?" l0 s3 ~( F7 i# C6 u
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   3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  
( x7 {  P' T' m2 p" z# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
5 \6 b8 z$ L9 t  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  
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8 o5 X: |+ g$ a7 G  i2 S5 b$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   胡桃木猪肋排蛋包饭  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 e7 e9 w6 e; r

6 G: k1 v$ v/ Q- R6 B公仔箱論壇  公仔箱論壇% K) P9 N' i, Z5 f' t  l# E" a4 Q, |
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁  5.39.217.76- T! {. c; v% o9 V& I
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   做法:  
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   1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。    |2 ^# ], D; x+ K+ [
    公仔箱論壇2 @) Z4 p9 u, {. @" H3 G9 i
   2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。  公仔箱論壇) h6 O/ @  }. ^  W
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   3. 接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。  公仔箱論壇" G  w& {$ y7 ]# t$ z. C5 m0 z. u  O
    
7 L6 \1 I+ z( x$ m# b4 `tvb now,tvbnow,bttvb   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。  
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   备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。  
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   烧烤鸡排蛋包饭  
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" z# y- R; w. l  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉白菜  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: D  h8 Z, w# m$ h- a1 W9 U0 `
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1 a# W; w% f0 }3 J* k4 A& ~公仔箱論壇材    料:白菜(取叶片大的较佳)  + h. b5 U3 P: T% O' ^
馅    料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  
/ n( l3 f8 o7 I, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  : G! q2 a* N- D) ?
酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。  8 X! s, m( v* ]. T/ }
制作过程:  
* ?9 K: {& L* J7 a7 Etvb now,tvbnow,bttvb      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  
' M3 c+ ^. |2 Y9 d7 w% C9 R, B      把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用  公仔箱論壇6 @2 h: Z) |" \+ i
      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  5.39.217.76- T( g+ ?7 D! K: j6 z6 [8 S- \
      取一片白菜叶,上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实  
6 @! o  m; S" C# Q) Q' F$ F% j公仔箱論壇      白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口  
5 r6 @) n; D+ w0 D& \. u+ X3 L0 Q- L      最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气  ; z/ H. T# p( S; z+ A; e% u' [
      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  公仔箱論壇% I9 m8 t1 D* d" l4 h+ T, K) J+ ^! `# l
特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  
0 B) G' [* {- }% S韭黄牛肉片  
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+ O2 d9 A/ L$ ?. s  ztvb now,tvbnow,bttvb主料:牛肉(菲利150g)、韭黄(50g);  5.39.217.764 H1 m& r( P! t$ l, d
  调料:精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐;  % h/ W8 K7 x! |# [+ B' d! }* t+ A$ G& ^
  厨具:平底不沾锅;  tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 g3 ~/ Z( r8 f% l( |
  做法 :  5.39.217.76- `4 o# n  S- ]0 ^
  1. 洗净韭黄,切成4公分长段,待用;  
4 I% f8 n( S, q$ }  2. 洗净牛肉,切成薄片,加精制油一条羹,加小苏打粉少许(约两粒黄豆大),拌韵,放冷藏室1-2小时;  
! H8 {7 p9 |. n8 J6 y" m, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 开炒前,从冷藏室取出已醒好的牛肉,加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵;  
+ n+ z& q+ @( f: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 热锅下油,(双排小火)二成热放入牛肉翻炒,至牛肉变色(约3-4分钟),放入韭黄,改大火,翻炒1分钟起锅,装盘。  公仔箱論壇5 s: t) N1 ^9 G, V1 `$ g; g. V8 S
  注:小苏打粉在西药房有卖的  
7 v, g  J7 O4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒醉排骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 Z2 e0 `/ d8 s& d1 v, ?  }* a
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4 S' n8 v, ~( ^; b$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:腌排或肉排600克,酒3汤匙(以绍酒较好,喜欢酒味浓的,可以酌量加多些酒)。  
5 c9 A8 n# L. i公仔箱論壇调味:姜2片,葱2条,粗盐2茶匙,,鱼露21/2汤匙,糖1茶匙,外国醋1茶醋,酒2汤匙,水4杯。  
+ Z! Z0 W) F7 K" K. A# Z0 E) ]1 j公仔箱論壇做法:  ( V3 K& _  b8 @1 G* c
1、排骨切成2或3大块,只要能放入锅内便可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x) E' C+ C% `# C4 s
2、排骨放入滚水中煮7分钟,取起洗净。  公仔箱論壇3 }/ t+ g! k/ j2 N4 X7 x
3、把调味放入锅内煮滚,下排骨煮滚后,用慢火煮腍,约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨,切件放入大汤碗内。  
3 x( l$ ?. ]1 w7 m2 V4 |+ C8 w( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取起汤内的姜、葱不要,把汤面的肥油除去,加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚,立即倒入盛排骨的汤碗内,盖上盖,最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱,冷热  
: S: K1 {- X6 a# P+ s* Utvb now,tvbnow,bttvb椒盐排骨  ' O$ P/ O2 {4 F2 X# A  I/ S

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& e, Z5 f/ q4 m+ Mtvb now,tvbnow,bttvb主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右  公仔箱論壇+ c' Z. T8 Q4 {6 @
配料:葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  
9 `5 Y" O2 P/ Q+ E* k+ M( {* s公仔箱論壇排骨的营养成份:  
7 p" `; n1 u; ~. I2 ]5.39.217.76每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  
# N6 c- \9 \% Q4 U; T: o5.39.217.76做法:1.猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味,  4 _/ _# z  G7 n5 Q" J" W- p& M
2.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀  
9 D6 H, x9 i' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。  
, I8 e3 H/ Z2 E4 H( H7 _! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  
! |- ]+ ?7 X1 ^白果炒鸡丁  
) M# }- C* \( F, h5 z4 J! p原料:1、鸡腿肉5两,切丁。  公仔箱論壇* p5 w2 A0 h9 x6 ^) `
2、白果2两。  
" p7 s& j( G/ |1 [8 r7 ]- A2 L: I5.39.217.763、青、红椒各半个,切粗粒。  
' d3 Y, R7 ]. F& D4、香油1咖啡匙。  
; s2 ~! p7 q2 ?! v- H5.39.217.765、葱2棵,切段。  tvb now,tvbnow,bttvb. `5 M2 b! I# `! ^* o9 N
6、白糖1咖啡匙。  ) X/ |7 n6 i6 T' _( b
7、料酒1大匙。  7 L1 i2 ~7 W" C* W% i! E  M
8、盐、味精适量。  
; }" f; A8 j9 _5.39.217.769、淀粉2大匙,加水调成芡汁。  
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做法:1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  公仔箱論壇" N! m& r4 H! t2 r6 [+ e. q
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2 @: [& C0 D" R/ I) O" _公仔箱論壇2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。  tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 y' B- \" v$ F8 `! d3 v
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1 |6 v: V1 \& ~- S3、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  & G0 x0 o9 w0 M

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- h# e$ m. k, k8 j" [+ b  u/ }, ^公仔箱論壇4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。  5.39.217.76( {7 w. o' `6 Q: s

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9 p* d3 G" D% e) F  u" u5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。  5.39.217.768 G& n& W/ o- [/ d% w! W. P& d

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$ q% y1 k/ P% Y# m4 s6 L6、铲匀后起锅装盘即成。  7 H4 c) L; m& e7 N
嘩~~正呀~~好多款呀~
thank you !!!!
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