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[中式食譜] 不要流口水哦……(62P)

1、鼓汁排骨  
0 W) D& Q! \! ~* S! X& K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 I& ?1 M. |# o( i  J5 A+ |8 I

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8 h* b9 M; ~( k4 ]8 V- I% d! y$ }公仔箱論壇材料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  tvb now,tvbnow,bttvb( ~, N4 t$ `4 k# g* b( O9 j8 m  ^
做法:  公仔箱論壇) f* _( [4 g" A! k, Q3 M
1、将排骨切成小块,飞水;  公仔箱論壇0 O+ B) I; }0 D) R( b) M- r
2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;  
5 V9 E) i, _6 Q9 J# s2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 ?' x2 f% T) q* e
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。  $ }( H' Z5 s6 O/ U
嘻嘻,大家看到照片中的姜鼓没有切碎,那是为了拍PP好看特地留着的~~~要切碎了大家就看不出来是姜鼓了哦,呵呵  
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2、黄豆焖排骨  
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材料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐  
% m+ G. z8 E* n5 R' ~" s, F公仔箱論壇做法:  
/ z& o- ]# `; T+ v6 x1 r* q1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;  4 B5 r3 p6 Q% x' Y
2、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  * {6 H" O5 @6 o( P- K+ Y
3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖;  tvb now,tvbnow,bttvb6 C& t& T0 ~  W, o
4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了。  
# J9 }5 d; C6 Q+ b5.39.217.76排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽。  0 o7 D9 A5 V  K5 f: V$ p" `
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3、陈皮小排骨  
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材料:肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油  公仔箱論壇; o' x4 {4 t& L$ _  ~0 n9 ]
做法:  5.39.217.76) `2 X8 J3 N  K0 f0 p0 O
1、将陈皮泡水10分钟;  1 `7 \* |. D+ U, X$ ^
2、将肋排切成小块,飞水;  
0 c  L! ~. h6 ]; V3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时;  
, S9 Z+ Z  M2 ^1 ]1 Q公仔箱論壇4、用中火炸至金黄色起锅,沥油就可以吃了。  
  @5 h! h+ a- i' S! Q3 Y5.39.217.76陈皮甘甜芳香的味道渗入肉里,吃完之后都齿颊留香哦~~~  tvb now,tvbnow,bttvb' X- m3 j8 S7 m  {7 M
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1 S4 H% M$ l$ A, p  X公仔箱論壇4、南瓜排骨盅  7 u/ H* R4 p6 u$ L

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材料:肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  
/ {4 u+ ^7 S1 E% _5 N4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  
' ^6 J: v% `) U- a- k4 O/ ^+ A1、将排骨切成小块,飞水;  5.39.217.767 L  Y, {( }& @* y% l+ P
2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;    H  y+ j% o$ L/ B  l
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟;  
+ O" i7 X2 o8 m$ U) a$ V! }  W公仔箱論壇4、将南瓜在1/5处切开,挖走里面的瓜囊和瓜籽,瓜肉用匙羹挖下来,将小南瓜挖成中空状;  
) g7 x% t; J9 k  s# o  R公仔箱論壇5、待水开后,将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟;  
  H0 k& O2 n$ @! W  q5.39.217.766、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内,和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀,蒸20分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb- |; E+ L2 ]5 G$ }) L
南瓜肉和排骨已经完全融合在一起,浓浓的南瓜香味,胃口大开~~~  5.39.217.76  G+ {- T! F  h, b& U, a
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5、蒜香骨  
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材料:肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、生粉、生姜、酱油、花生油  
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1、肋排洗干净后,飞水;  5.39.217.76: l. A' e& e7 W* C6 |5 A$ x6 Y( \
2、将蒜子剁碎,加少许盐和排骨一起腌制20分钟;  
* q. q) b5 x5 M2 B6 n5.39.217.763、两茶匙生粉,取鸡蛋清,加4茶匙的水和排骨一起拌匀;  tvb now,tvbnow,bttvb; }! [8 Q1 R0 U# x. ^
4、将油锅烧热,放入排骨;  
) N+ {8 T6 m% L3 P) x2 P) S5.39.217.765、看见排骨的肉收缩,骨头明显伸出时,排骨就熟了,如果想颜色酥黄漂亮些,就稍微再炸一会起锅即可。  ' n/ u; _" g- \, q: d7 h( @
蒜香骨还是不要炸得太过火的比较好,虽然炸得金黄金黄的好像很好看,但是一来不是很健康,二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦,肉里没有带蒜味的肉汁,口感就差远了咯  
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6、粉蒸骨  
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; R+ V  Q7 W1 V9 @$ G% K) y! p- q公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" p' R% M( C* E  o, i7 z2 F
材料:肋排半斤、蒸肉粉1碗、豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、生姜、蒜子、酱油、盐  ) J& l9 P0 O. }+ E' z$ k
做法:  
( h3 ?/ e& s/ G/ K; X公仔箱論壇1、将排骨切小块,飞水;  tvb now,tvbnow,bttvb& E4 [7 `5 I( L7 j' s$ D9 g
2、将生姜切丝、蒜子切碎后、加入豆瓣酱1汤匙、腐乳1小块、少许酱油、盐、蒸肉粉和排骨一起拌匀,腌制15分钟;  公仔箱論壇% w4 P1 V+ ^4 r- o) r8 r+ z+ f2 K
3、腌好后放入高压锅压15分钟,或者清蒸30~40分钟。  + F: ^6 y- z: k6 `
如果能放到竹筒里清蒸,或者用新鲜荷叶包起来蒸,那更好,竹香味或者荷叶的香味都能为粉蒸骨更添口感。  
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7、农家小炒骨  
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2 c- A% A3 o) `5 O公仔箱論壇  公仔箱論壇5 f- o& n: v$ `, m  B) F
材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油  公仔箱論壇0 J. ?7 l) d! d5 N
做法:  ; z  G/ P3 T! o1 e4 `* J
1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) W. u7 D: M; _& o- d1 B# n
2、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  
, j9 e/ _' l# P" u3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟;  公仔箱論壇5 T# J: `4 y; h3 N3 A0 B; E6 w2 t
4、放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可。  ! v8 \* [( s, \1 @; d) T" [
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4 a# V% w) X# t% a/ }8、香烤排骨  
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7 g3 C/ z+ R4 n; ]* d8 n1 M材料:肋排约八两,沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油  ; b& g' ^% v6 M1 R8 b
做法:  
& c0 a2 T9 q9 I& B( A  u5.39.217.761、将排骨洗净飞水;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ N2 d% L& ^8 @$ _
2、沙姜、蒜子、生姜切碎,草果拍开,加入酱油和排骨一起腌制20分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb) y* e) a% {- m1 s! A! j
3、预热烤箱到200度,排骨有肉的那一面淹没在调料里,烤10分钟;  
" J! H( T8 O) [9 X8 ~) o4 ~; y5.39.217.764、翻转排骨,烤有肉的那一面,烤箱温度调为180度,烤10分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb/ l# B1 V. W6 e$ e, }
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* n: u: k9 M1 W' Z3 |; O1 f+ W7 J, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、苦瓜醸排骨  公仔箱論壇( {( Z) n* x1 K+ [: k7 k

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材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
8 o- ]7 z6 r7 c4 E: G( I公仔箱論壇做法:  
: W) F) O8 n5 q7 c) O( W% |4 R5 l2 i公仔箱論壇1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  
7 S0 m/ `7 c9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2、苦瓜切成4cm的小段,去瓜囊;  tvb now,tvbnow,bttvb1 n& a6 c2 y9 B8 g4 e( i5 |+ y/ Y0 R
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟;  
. i: q+ t+ y; C2 d5.39.217.764、煮一锅水后,放少许盐,放入苦瓜煮5分钟后捞起;  
( m" n5 B  ^( _8 z$ h& _0 O. k. v( G5、将排骨醸入苦瓜内,大火清蒸20分钟即可。  
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10、苦瓜炒排骨  & G/ o: M6 a& K
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材料:肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐  
; V2 p+ v5 r& ^. etvb now,tvbnow,bttvb做法:  
3 q* _; W+ g/ z1 e: m3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1、将排骨切成小块,飞水;  公仔箱論壇% e9 f( t/ @% c1 S9 j! E
2、将苦瓜切成小块,用盐揉搓(这样可去苦味)后,再用清水洗净;  5.39.217.76& T+ Y/ E5 t  w# t; X; P/ w
3、用少许油炒热锅,放入生姜、蒜,放入排骨爆炒3分钟;  
/ P+ |1 v% B& i1 ^' ?* L5 c4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后,小火焖10分钟;  ; H* J6 ^9 Y5 ?" o$ [& H
5、放少许盐,起锅即可。  
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, c- D' \$ {  E+ L& R11、糖醋菠萝骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ n0 e  g% C. Y
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" |4 M5 P8 Z9 m公仔箱論壇材料:肋排半斤、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、红糖1两、米醋2汤匙、干生粉1汤匙、生姜  5.39.217.76! R; b! q; P# |) c8 E
做法:  
' i. t5 I. j3 l5 Y1、将排骨切成2cm长的小段,飞水;  
, ?" p. R( z+ ^; b0 |5 I1 y; b2、加少许盐、老抽、干生粉、料酒拌匀,腌制30分钟;  5.39.217.767 Q' N. s: _& A7 g: X
3、将油锅烧热,放入排骨炸至酥黄色起锅;  5.39.217.76' H4 x  Q6 F. [; ^7 y8 }
4、锅留少许油,放入生姜丝、盐、老抽、生抽、红糖、米醋、水3汤匙、排骨炒3分钟,小火焖15分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb! y& ]. H. s8 U9 `, ]3 C' ~$ [4 t
5、然后中火再炒1分钟至汁液刚好浓绸时即可。  5.39.217.760 ^9 n$ s7 }9 T6 u. E
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12、香辣椒丝排骨  
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0 v+ b! C1 O3 a- I) P3 a4 h: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:肋排半斤、青辣椒、红辣椒、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油  2 m/ U! Z9 _* w, E, ^0 a8 |
做法:  5 k2 k) ], L8 n
1、将排骨切成小块,飞水;  - [/ V* j( L3 M2 |& U5 @7 m; Z
2、青、红辣椒分别切丝;  
" o5 N, B6 z% u% q9 ^3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨、青红辣椒丝一起炒5分钟;  
" w# b3 i  w+ ?# M- u4、加入1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  
6 ?" r$ O" w, c9 W0 D7 \/ u$ g公仔箱論壇———————————————————————————————————————  - w+ Q# U: n0 X5 G% Z( j9 u' Q
13、萝卜焖排骨  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]  [0 O* t( U6 E

" u6 @( J' X7 V& Ptvb now,tvbnow,bttvb  
& F0 n6 F, D: I: \& S+ }; N! {5.39.217.76材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
" k4 [* G% l& J* G2 l  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:  ( D* T% j1 O: g$ F0 R6 z
1、将排骨切成小块,飞水;  
& M, _0 _0 i# f+ U4 ~4 F2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白萝卜削皮后,用铁勺子挖成半球状;  
- {1 E1 I! r1 p: h+ o8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将白萝卜丸放入油锅里,加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起;  公仔箱論壇! `2 a9 j$ @( J4 @7 s* ?1 j8 W1 @8 \
4、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;  5.39.217.76# K, D. l& v& v; n& r4 W$ N  v
5、加入预先炒过的白萝卜丸,小火焖10分钟,加少许盐调味就可以了。  
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2 d* i: _" X$ R$ c8 l2 `2 M9 C* j14、萝卜排骨盅  - ]5 r# i0 d% U& e/ z

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材料:肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油  
+ z$ r5 }; e5 M6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:  公仔箱論壇- P' V$ g& @& E' @, n/ m1 S
1、将排骨切成3cm长的小段,飞水;  
9 D( v- G) e/ F5.39.217.762、白萝卜削皮后,切成4cm小段,用铁勺子挖空成小杯状;  
2 J: L) O$ |( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟;  
) h0 P3 D, m3 D" d- b( s公仔箱論壇4、将排骨醸入萝卜内,清蒸30分钟即可。  公仔箱論壇# L# @- c) M, ]( \$ C+ M
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15、清蒸香芋排骨  
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材料:肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐  
& u$ c( ~7 P: m1 A5 q) R做法:  
- J- f: Q$ z, F5 ^% g5.39.217.761、将排骨切成3cm小块,飞水;  
3 c, P3 R* j7 u; u$ f2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟;  tvb now,tvbnow,bttvb% y4 k6 W# j+ K5 {
3、芋头削皮后,挖空成杯状,蒸10分钟;  
8 {2 P: n: B1 D) s5.39.217.764、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。  tvb now,tvbnow,bttvb7 [- X( K! N; D: U4 a" k9 q. r
芋头要买那种粉粉的,熟了以后吃起来像起沙一样,浓浓的芋香味,太爱吃了~~  公仔箱論壇' M3 O& g+ Z, c1 l8 c
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/ I8 y+ F! M* G. S3 r- U3 ?16、鲜草菇炒排骨  / J; E- ~4 H+ Z: M6 \

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材料:肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  & G7 t) T. h- D
做法:  ) G0 s* A$ I" Y1 x5 w# W& `
1、将排骨切成小块,飞水;  
% L& c/ S( J8 E$ r( j+ I2、草菇切开两半;  
3 A7 d! @/ ]; I) D- ytvb now,tvbnow,bttvb3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  $ z$ N* o; _5 i+ x% ~2 C
4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟,小火焖5分钟即可。  5.39.217.76+ V# Y' q0 D# l2 A
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7 k2 V  F$ N- B6 M8 D7 H5.39.217.7617、纸包骨  5.39.217.76  ]0 j9 Y/ J' N1 s- W+ z0 N2 `

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材料:肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉  
# j( h5 A" W  A# z' @做法:  公仔箱論壇/ F# G" R0 l6 o
1、将排骨切成小块,飞水;  
( P5 C; T0 Y5 i: X$ M6 V2 {  n2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳,五香粉一起拌匀,腌30分钟;  
4 K; T8 _8 X) p0 \- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将锡纸裁成方形、做成碗状,把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实;  9 n: y! D+ E! @8 U' C) W, A
4、烤炉220度烤20分钟,小心拿出装碟,剪开锡纸便可食用(小心水蒸气)。  公仔箱論壇: V: Z. [3 i1 t
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0 y& e# Z3 l5 l1 Q3 f6 O5.39.217.7618、酸笋排骨煲  5.39.217.76$ ]7 i! |. ~# f; d

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材料:肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; X- m9 {5 Z9 \3 ?: G0 y; L! D
做法:  
$ A1 U1 k% j. k$ L$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将排骨切成3cm的小段,飞水;  
& T" a3 b8 V+ R: q/ r: q3 `5.39.217.762、酸笋洗净切成宽1cm的片状;  
6 T  c0 t0 H- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取少许生姜、蒜子分别切碎,放入油锅炒香,加入排骨炒5分钟;  
1 n3 [6 S5 V0 Y; i  b: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入酸笋、酱油炒3分钟后,装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。  
' `+ n) C( S& k- O- @3 {. S第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜,开始无法想象这该是什么味道,一起吃饭的朋友隆重推荐,所以抱着尝尝看的心理,结果一吃就爱上了。回家模仿着做,不是很正宗,如果加辣椒,辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的,应该非常完美。  
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19、红酒烩排骨  
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  公仔箱論壇8 C- `& Z; r' K
材料:肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
7 W9 f; b! C8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:  tvb now,tvbnow,bttvb! P# I* j# ~& o
1、将排骨飞水;  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# |) F4 Q5 T
2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  
7 j- d# T  C' b7 K5 g* ]: K" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟;  5.39.217.76* L; s  h% ^/ W
4、加入红酒半碗,小火焖10分钟,加盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 _, \$ n8 D1 k" V: q
煮的时候红酒的味道就撒发得很香,差点按捺不住等到拍完照,嘻嘻。这是仿红酒烩牛肉的做法,吃起来有浓浓的葡萄果香,酸酸甜甜,还有一种很特别的甘香味。  
7 `* x1 Z( ?- v4 ]) r- i! M$ k$ a———————————————————————————————————————  
1 D9 j+ H9 o& g& G$ U$ `20、清香柠檬骨  ' Y5 H  f% u; ]" }8 o

/ f& x; T8 E; L, F  
* g9 Q" s& B1 s9 }' d$ Y- u' {5.39.217.76材料:肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐  
1 c# e$ ~* ~8 w1 q7 e  W! h" v2 x: p" R5.39.217.76做法:  
% J. c# I% h  }. p4 a- U1、将排骨飞水后 ,加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟;;  4 S. l5 ~3 j$ W/ _" Y+ y/ {3 j
2、用油锅将生姜、蒜子炒香,加入排骨爆炒5分钟;  公仔箱論壇8 q9 P( Y' v9 ^. a: k  ]  k; J' U1 j
3、加酱油、2汤匙水焖10分钟,起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。  
/ m2 t; e+ R6 m/ w# V8 S看起来有点像糖醋排骨,不同的是糖醋排骨有的是菠萝香味,这个是柠檬的清香味,吃起来很开胃。  
, |" M+ z1 b. s( H; ^8 n# l/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎白芷炖鱼头   
% I8 N( z! i3 c. V* e+ I+ o公仔箱論壇特点  tvb now,tvbnow,bttvb! s  U' s2 p* O" B$ d2 U; D
  调理滋养,补脑益气  公仔箱論壇, u, ~+ K; V  D3 {, l7 ]- H" C) C
  材料  - b8 ^; h+ w8 T  ?7 a
  鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片  
+ _$ J; J/ n8 }/ K8 A5.39.217.76  调味料  
( ~/ {, L3 u+ ]  E) G: P0 v. X  绍兴酒少许、盐适量  
7 l/ ?3 e. w# P# [tvb now,tvbnow,bttvb  作法  公仔箱論壇  c9 n; ^% g& a2 H& p: O
  1 将姜和鱼头放入锅中烫熟,捞起备用。  tvb now,tvbnow,bttvb' b7 Z0 `" L2 i  K+ `/ X
  2 将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。  tvb now,tvbnow,bttvb& ~: ^  r5 y, ?
  3 将所有的材料依序放入炖盅内,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖煮1.5小时,起锅前加绍兴酒及盐调味即可。  
8 w+ G! N7 C! H8 H5.39.217.76  功能  
% }$ U6 p8 ?# X0 ?tvb now,tvbnow,bttvb  益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃  公仔箱論壇/ C% O+ D+ `* I6 r2 ]
  tips  5.39.217.76+ z1 O  G8 q+ F6 b: K4 P. q
  鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B12、不饱和脂肪酸的含量高,脂肪含量低,可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。  
+ W: W6 |6 h* T6 _" g1 @% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  操作时间123分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- S% T9 R1 V' E! g. C; ?
  泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  tvb now,tvbnow,bttvb* x! P" h/ U- ], O! j6 S8 Y
公仔箱論壇% G" v( I. ]! Y/ o2 c
  
2 m$ E. x. f6 _+ b/ Q川贝母蜜枣瘦肉汤  5.39.217.76: i4 o9 a. a, t- l
特点   调节机能,润肺止咳  tvb now,tvbnow,bttvb% a- h3 a' P5 u, e
  材料  5.39.217.767 G% B2 U# |/ l$ H
  排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升  
" E5 v% w1 |/ o7 g8 ~- v  调味料  tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 C9 ?$ g6 [6 S6 `% D1 }
  盐适量  公仔箱論壇( H, s- b: ^( \8 t! D# a
  作法  
# u  g2 \, i' ~! W9 X/ c8 ]* {1 L公仔箱論壇  1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。  
, z; r' j4 S) s2 S7 y) K  2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用  
; `6 v  J( Y8 b. c4 k' ?& S5.39.217.76  3 将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。  tvb now,tvbnow,bttvb% |' {; v/ h7 b8 T  X9 t
  功能  公仔箱論壇( x% t. k& k9 w
  止咳、清肺、滋润、纤体  
7 k  y# v7 t% ^* b" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tips  3 `& W( J1 p) U1 d
  川贝母要用温水浸泡,以去除里面的杂质或小虫。  
/ I, a# a; s; X$ I  B' r公仔箱論壇  操作时间105分钟  
( s& d, e7 a: Z: P: z" @  泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
( P/ a' ?- M+ f4 P" E4 b2 _
- V; \8 v$ H% n! r! y' ~tvb now,tvbnow,bttvb  
6 V' i8 M# A( T. F# U# m4 O0 M2 h. q5.39.217.76参须枸杞炖羊肉  tvb now,tvbnow,bttvb: E4 [' ?8 D* f4 l" a5 {
 特点   明眸亮眼,滋养补虚  
! @6 G# A# J% y& U9 M  V, ]公仔箱論壇  材料  5.39.217.76. A9 v0 y$ u$ u: I/ ^: \
  参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片  
& Y( {' f. g: E0 Y  调味料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z  C' B: e0 x3 a) d  \
  绍兴酒少许、盐适量  4 h7 w) W' ]- k- U
  作法  
) m0 n+ `+ \8 O. `0 ^  1 将参须、枸杞先泡水5分钟。  
' u5 m4 Q" O6 \: H( X( i( Y" ^  2 等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。  ( \4 f4 @* U% y) Z. [2 p
  3 将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。  9 @& z8 H& I4 S! ~9 @
  4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。  
% {2 ~/ b0 D9 b5 I0 V  Z1 s+ B. Ntvb now,tvbnow,bttvb  功能  
# k* y& @8 ?8 K/ u6 J7 Z  养肾、补肝、明眸  
1 f) I! W! B% Y( Qtvb now,tvbnow,bttvb  tips  tvb now,tvbnow,bttvb/ W' B5 J1 ]8 c  D: @
  干煸羊肉的作用在于去除羊肉中的膻味,并且可以去除羊肉燥热,具有降火的功效。  
0 Y, r# K! m7 u# T. e$ P. P  操作时间153分钟  0 Y, _2 z' S; o0 |
  泡水5分钟→洗3分钟→干煸3分钟→煮20分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
5 l1 i( u  p  b( q% btvb now,tvbnow,bttvb   3 ~% N3 p1 Y4 J
花式变化一  
0 U* M! e3 D  I% h+ c7 ltvb now,tvbnow,bttvb

5 N. ^* k* l! X+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 材料  
: {/ S4 s' P! K4 L( i# |5.39.217.76  参须枸杞羊肉汤底、枸杞、羊肉、龙须挂面、芦笋  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" m0 }, B3 T- u8 |
  作法  
+ W/ R% n2 x! q' p% W% a6 I2 C) n公仔箱論壇  1 将挂面煮熟,放入冷水中泡过。  
' Y8 H( e/ R; x" X+ X; G3 i  p; n, M5.39.217.76  2 将面捞起放入汤底,再加入羊肉、枸杞煮熟,最后放入芦笋煮熟即可食用。    9 q+ f$ Y# X5 x" Y6 A9 n
花式变化二  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W! `  I9 H. {; D0 r/ Y  i+ f) \
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 材料  
3 E4 v" ?" \$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   参须枸杞羊肉汤底、羊肉、枸杞  5.39.217.76' M5 F  D0 O: j- Y( x! x( W
  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 F" X; L) v3 T% \" U
  1 将米饭放入汤底煮熟。  
9 [! _& {' P  M. A2 |) Q, I/ ]公仔箱論壇  2 再将羊肉及枸杞放入粥中煮熟,待香味溢出即可食用。  . L  u( y& ^/ ^- F$ T- o* h) e" ?5 h  y" ]

- v1 G( y# B+ \  @# Atvb now,tvbnow,bttvb  
, y1 `" F8 t4 Q& s8 F7 y# D1 W
7 q: I3 A6 H5 u) k9 \0 Q. l& w* G7 O  
: ^  l1 E3 X8 L3 S2 X! S, Ktvb now,tvbnow,bttvb6 _( z1 ?0 e4 t6 E' O
  tvb now,tvbnow,bttvb" c. J( R: Q' Z9 E* t
淮山枸杞炖乌鸡  5.39.217.76, p, ~; }0 u* E' l
特点   滋阴补气,增加活力  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 M  {: B+ V/ s  u( e
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb: F0 C4 E' p  T9 T) d, K7 @7 j
  乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片  
$ P; ^/ @4 R3 }* Y7 \公仔箱論壇  调味料  
# O  n+ M8 D0 P, ^  绍兴酒少许、盐适量  . I/ c2 E1 D# J0 J
  作法  
1 D6 M8 Y: n' k$ b. A2 \* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。  
4 L, J- H2 c) u4 X公仔箱論壇  2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ A2 j# U% c# X5 b& `9 x
  3 将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。  公仔箱論壇0 n( |  N8 u3 M8 f! W& ?
  功能  
! v3 G% {- c, a3 z. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  滋阴补气、增加活力  
' H. x5 U: v' l$ P  tips  tvb now,tvbnow,bttvb* X0 m) Z" h- B$ G7 @2 w  y. V
  向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度,且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。  
. n6 ]  X/ ?! Y& G+ Q5.39.217.76  操作时间164分钟  
( j. [) Q7 J7 R4 b5.39.217.76  泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. u6 f# n8 Q, x9 m- P
tvb now,tvbnow,bttvb  B# U  q2 W. J2 C
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' `1 ^1 o8 ~4 \
参须红枣炖鲈鱼  5.39.217.765 s* \4 k9 P9 u; U& C
  特点  
  ~4 [) }" s" F5 C$ E" G  强身健体,青春活力  
- v. ^6 c' i5 o' D) H2 l  材料  
9 i: c& w3 a# q' B5 o  参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 E5 A4 V- ^/ N- f( U  e
  调味料  
! O, n1 c1 j+ C' T6 Y2 Y) o5.39.217.76  米酒30毫升、油2大匙、盐适量  
$ w3 O% Y: g0 h0 A! r9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  
$ `6 I3 |6 f* o( @/ J! e( E/ @tvb now,tvbnow,bttvb  1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。  
2 x$ V7 d% A* v5.39.217.76  2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。  
) ]; s* o: C/ K7 C5.39.217.76  功能  
& D; u8 r( J' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  活血、生机、美肤、健体  9 D1 h: S% A3 }0 M, W
  tips  5.39.217.76, H5 l; T8 ^1 A+ I& A; T& A2 d, v
  注意煎鱼时火不要太大,最佳的火候为中火,尤其要避免把鱼煎成焦黑状,这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味)。  
( b( _( O. |6 E5.39.217.76  操作时间127分钟  
5 D2 \2 L# Y! y" V; `  洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
, T: Y6 F! F) U# y. v2 i! S公仔箱論壇0 G  Z* x/ f' F/ r
  
1 k& c& j3 D: O6 S8 ?& @公仔箱論壇西洋菜排骨汤  
4 R1 n: H3 O$ {9 @8 w  G  i公仔箱論壇 特点  5.39.217.76) m) _9 z: Y5 F* x8 |
  提神醒脑,增强活力  5.39.217.76" a& }0 N+ I0 c
  材料  5.39.217.765 W. \& ]9 D3 j/ k! M3 J
  西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片  6 f/ _  Z  O5 J) [8 Z
  调味料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! f( _" n4 B' N2 C! `5 ?/ U
  盐适量  公仔箱論壇( B( R2 ^5 r  N( }1 D, d0 d
  作法  
; g. u- e) y) s; V7 s: u8 |  1 将西洋菜泡水、洗净。  5.39.217.763 M+ j% j. v% u6 F) \9 {, F
  2 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。  
4 f; O. t# e2 G* R( b! D公仔箱論壇  3 将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。  5.39.217.76( B8 f. S/ u% @8 p1 }# g7 a/ E
  功能  
  P4 S  z( B3 J) B4 g* z0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  清热、润肺、养神、养颜美容  
: u% p& z2 G' l  tips  
# ]9 G3 E- u- b" J; G4 I- U/ _, R  添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次。  6 b6 f! F& B4 {- ~' f! Y3 W; l
  操作时间77分钟  
3 p; c9 c0 O. ~+ p$ d% k* c/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇- l. u8 X; ^' x. w; A
   公仔箱論壇: `4 E1 x' |' ^, j8 q; u, T
公仔箱論壇- E2 O5 \( L; B. Y
  
: y8 [9 M+ p( H- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
- d& F8 M; ^3 i( O# Atvb now,tvbnow,bttvb蒜头干贝田鸡汤  ( Y+ f( Q$ ?; S' K
 特点   增强体质,散发光彩  
3 Y) U( m/ i0 M/ y& q& ]  材料  & W3 M% Y1 h0 A. U, Q( Q
  田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升  
% e! F8 |) ?9 @tvb now,tvbnow,bttvb  调味料  5.39.217.76' \" V& ^# y5 t$ N) c! \) k
  米酒20毫升、盐2小匙、油适量  公仔箱論壇: f7 \! w+ V2 y$ d! C4 ?% U8 F% r! v
  作法    R0 L3 ?6 K+ {9 j, ]7 f$ v# J
  1 将田鸡氽烫,劳起备用。  5 a, a, A: t' I4 t
  2 将蒜头去皮,用刀背再捎拍一下。  ' {6 C# q2 x2 Z5 v
  3 当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色,待蒜味散出即起锅备用。  
1 _/ Y+ \7 P/ E; E. H* O  4 别取一锅,注入热水,再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒,以中火炖2小时,最后起锅前再加上盐调味即可。  
- W& N! Q. p; p6 y% U8 B) Z) Ltvb now,tvbnow,bttvb  功能  5.39.217.76' W6 t: l5 R" X0 |% B
  美白、祛寒、润肠、增强低抗力  
) g- `* d$ W( R0 H+ v% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tips  
5 l8 @9 d; L2 O/ k2 O3 U  田鸡的烹煮时间要长一点,等到完全煮熟方可食用。另外,炸蒜头时,注意火不要太猛,因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可,起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。  - [+ d( S0 y& j, |! O, {' g
  操作时间125分钟  
8 S3 h" w( x- F1 s! x- Ftvb now,tvbnow,bttvb  氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  5.39.217.76  G" L4 |, D3 K, g$ C

# Z% d- G8 Y. j0 r  u  花式变化一  公仔箱論壇# q+ b: \0 R9 i( ?& q! d

' C0 M1 z$ U0 E6 |2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& K! Z- C- n; D蒜头干贝田鸡挂面  
; d) }$ a2 y' }  X, n  材料  
5 R# w+ J8 L  z* y, f9 f- k* s8 y公仔箱論壇  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面  
% n3 C/ c! V7 s& W. m  作法  + L6 m9 b7 H3 }! A3 n
  1 将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性,捞起备用。  
4 @! [. ]5 W* c, ?: @  U  J  2 将汤底加热,加入田鸡、挂面、干贝煮熟,最后再加入青菜即可。  5.39.217.761 J+ |# z7 g  y* |7 W5 X
  花式变化二  
  h( D- T/ ^" }# a0 \" c) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

" w2 @( X, {% u9 P4 z# F- U公仔箱論壇蒜头干贝田鸡粥  
  S& L% _" ~. }  材料  
4 y  T+ b; E- l$ {tvb now,tvbnow,bttvb  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ t& o4 |; [% z) d
  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: _. |% t2 s% L! a6 }
  1 将用有蒜味的汤底加热,放入米饭煮熟成粥。  tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 z" `" R5 x1 d
  2 再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮,待粥熟后即可食用。  ) x! F* a) G5 k$ m1 m
  花式变化三  
1 x6 X$ i+ [1 H+ J5 Ktvb now,tvbnow,bttvb

' |0 E: O+ T; A3 o# e* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头干贝田鸡锅  ' O- I  `' {0 A" p, Y5 G# i5 S
  材料  
+ j4 r; O8 j/ u: Z5 ^  g& {tvb now,tvbnow,bttvb  蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料  tvb now,tvbnow,bttvb+ z3 B7 g. R8 X1 O! F; T# O, Y0 u
  作法  
" I; X, v* r2 I! x) ^" v  将水加入汤底中煮熟,加入田鸡、干贝调整汤味,待火锅汤底煮开后,再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 ]3 s! o# C/ [2 f2 i! B( K! l- [+ e
5 y; a9 l& F9 G/ r8 e
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 ~7 m* {" c: F& Y: d
* T" Z, n  Z8 o0 D: L
  
- ?7 B6 }% t' v8 \- k5.39.217.765.39.217.768 X( t6 j+ x5 A7 F+ E: v9 t
  
7 x3 t7 y' O/ p! _/ a5.39.217.76
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鲜人参红枣炖乌鸡  
% ~/ t# W( b$ O4 Z' \特点   提神醒脑,增强体质  tvb now,tvbnow,bttvb# `, S# q+ |6 ^$ a4 t
  材料  
* T3 b" w) h& U  l# ?! d3 t* H# x4 Y5.39.217.76  乌鸡1\2只、人参1支、红枣10粒、姜2片  
, v0 K/ }3 Y. o% R0 a1 Y4 B公仔箱論壇  调味料  5.39.217.764 o7 a) r# e* V1 R; V
  绍兴酒少许、盐适量  公仔箱論壇+ W0 y7 M0 {/ Y6 z/ s% v2 r; i: [
  作法  公仔箱論壇: H# d2 V  T1 T$ H" D7 J2 M: _, O
  1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。  
8 y# }, o" b6 ~0 r  2 将乌鸡切成块状,氽烫后捞起备用。  2 w! S" x/ s, q/ s- \
  3 将所有材料放入炖盅肉,再加入绍兴酒及热水,放入蒸笼或锅中炖煮2小时,最后加盐调味即可。  
/ M& t8 `4 t9 x9 ]tvb now,tvbnow,bttvb  功能  
1 z3 y: v) b* l! b8 `: ?% w  提神、补气、祛寒、增强抵抗力  ) C1 v5 E9 ^' v, G" ~. Y. y
  tips  
6 Z4 I% x& Z( K8 `" E* U% ytvb now,tvbnow,bttvb  绍兴酒有强烈的土味,加入药膳料理中能让药性变得较为温和,且可去除食材中的腥味。  * V* P9 s* l' k2 M) x: f
  操作时间145分钟  " x& N. i2 [* T5 T. [
  泡水20分钟→洗1分钟→切1分钟→氽烫1分钟→炖120分钟→盛碗1分钟  
6 A) s: w! j) i8 I. [: n" Htvb now,tvbnow,bttvb
  w5 o* p$ s3 x( i公仔箱論壇  # [8 p  Y3 z! B% J( f
南北杏银耳煲猪腱  . z7 Z+ {8 Z0 h
 特点   清肠排毒,调养生机  
5 ]4 E  [" m0 q公仔箱論壇  材料  公仔箱論壇5 q, ^; `) j# P' w
  猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升  
) [' @; H# I- H6 x, Y4 \$ u; X" w  调味料  
$ w6 T8 r! E& j) a) l  绍兴酒少许、盐适量  
/ p9 S# G3 s7 f, t! ?  作法  
% u3 f2 X$ ]$ g+ w  1 将南北杏用水浸泡20分钟。  ; D2 J7 g& G3 e; o- x
  2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。  
; P: Y  C: \  A3 N4 ptvb now,tvbnow,bttvb  3 将猪腱切片放入锅中,再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟,待出味后再加入银耳煲30分钟,最后加入盐调味即可。  
) O0 |9 E) [& {6 v# B. z( c5.39.217.76  功能  : U. S* m$ {" d& \
  清热、润肠、改善体质  5.39.217.76, q# d) p4 }; S
  tips  - q; i8 P! Q3 J: M4 t% |
  煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质,一定要捞除,以免影响整体的口感。  
1 z; ?- l- a5 E3 d0 f3 z  操作时间95分钟  
7 D7 `9 x( o: D公仔箱論壇  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→煲70分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 {# h4 k5 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) O/ X; S, j4 Q0 }  J+ y% j
  ! A/ N+ Z1 E1 X- A( ^4 J: @/ f6 b
花菇炖竹笙  
/ ?* b+ v# d' l( L  a0 ]/ |6 L 特点   美肤健脾,降压强身  : E+ ^6 F7 T( x% s) A* \
  材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) n! T& v  [
  白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升  
/ b8 I4 {3 G4 O; }* R( b& F: s( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  
- S+ H" `7 U& K  盐适量  0 a& K2 [; a7 f* v: |$ J
  作法  2 O$ w3 _2 M# e
  1 将竹笙、花菇泡水后洗净。  
0 W. _6 A# s* @6 L1 e; o公仔箱論壇  2 将白菜心洗净。  
* E! y+ y" [- [% Xtvb now,tvbnow,bttvb  3 将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,起锅前加入盐调味即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ t! T: l" S4 ^  Q/ \7 @: T
  功能  
8 w2 t$ T! D* ^5 l8 V- j) k公仔箱論壇  美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力  7 z1 E. B1 n( H' o/ K
  tips  
; g0 f2 ~& S% M; F. ~9 F  {公仔箱論壇  火腿主要是帮助提味,让汤更加鲜美,所以加的份量不要太多。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: n" e' b! o2 G
  操作时间104分钟  
( t4 b, P6 w0 R, Q; t/ s4 V- c% S公仔箱論壇  泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  * x5 p7 r( M: ]- D

3 z7 M, [2 Z, v$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  花式变化一  
( L3 E, j8 f2 {: A+ n+ [  Mtvb now,tvbnow,bttvb

2 `: t9 i) b+ |$ C  材料  + C6 W; K. W6 a" F1 C
  花菇炖竹笙汤底、香菇、竹笙、鸡蛋面  
8 F% t1 i' R3 y. v/ n! v, x; J& x5.39.217.76  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ h7 f% D1 ?0 G$ o$ c) p
  先将汤底加热,加入鸡蛋面,再放入香菇、竹笙煮熟即可。  
' R) z7 w+ y$ p, P9 Q" k3 d& h公仔箱論壇4 i% g2 ]& g# a$ W% f
  花式变化二
  : j# R. M. f$ O+ m2 z$ I/ V8 h, S
, I4 A, T% D% I$ O: [  a, J3 b0 D
  材料  tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ _7 u# h, X3 }
  花菇炖竹笙汤底、米饭、香菇、竹笙、火腿  tvb now,tvbnow,bttvb: F! e, N( O8 V. c$ @' B3 o* z
  作法  
  V; `9 x1 j# n9 N' i4 S, w公仔箱論壇  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再放入香菇,竹笙及火腿粒,煮熟即可。  * L" h$ v* w5 H. n9 I" R

' R# {+ @) o  U6 A4 h1 d4 C' xtvb now,tvbnow,bttvb  
0 Z4 h8 a0 y; t2 q/ [! Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: y. r% g, D& H9 W
  
; Y+ V3 n4 E1 ^! y; X1 O/ {2 H9 Y) V
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. l; J7 x# M
苹果雪梨煲排骨  5.39.217.76# p- }- z* }& _. P2 o- H: s8 L. e* p
 特点  
$ f% d. c' c( T! J  X公仔箱論壇  活化肌肤,窈窕纤体  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* }( W( Y  ], U+ J
  材料  公仔箱論壇7 p; s# O, r* b* i6 @' I1 o" S2 ]
  排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升  
' {& r3 `2 s0 ?+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调味料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! z) g- ]4 w  x- _9 \8 `: L8 V
  盐适量  
* {7 ]3 i) t4 R- C! X: \* L8 u7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ z# I  K" T- }+ q# l1 H* Z+ B: h
  1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。  公仔箱論壇+ N; `1 Y0 {2 q* [, C' H
  2 将排骨洗净后切块备用。  
+ O2 M% n- ]5 ]; k. t  X5.39.217.76  3 将南北杏、红枣泡水清洗。  5.39.217.76/ F9 X# ?; c7 b! K  Q$ p
  4 将排骨氽烫后捞起备用。  
" O2 e9 s7 s7 c3 x: G1 l  5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中,以大火煮20分钟后,再以中火煮1个小时,起锅前加入盐调味即可。  5.39.217.763 a1 O- a& v& Q9 \  z% S9 O6 O
  功能  
! r8 n( C0 |" F; G3 |' u, ~, a/ }5.39.217.76  滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁  公仔箱論壇) c" E* v' L, }
  tips  
: c! g; f8 E* J0 H7 w! n2 |- G- r% jtvb now,tvbnow,bttvb  姜使用时不要去皮,尤其是老姜的皮具有多种功效,除了祛寒、健胃、消炎外,还能治感冒、中暑、胃病等疾病,姜可谓全身都是宝。  6 n6 S/ q2 {0 A
  操作时间87分钟  5.39.217.760 I/ v# e, z# @) d/ [/ t" l
  泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  公仔箱論壇1 \0 {* A$ N+ m: I$ M( k, h1 o* q
   
5 i8 W- Q$ k; G+ E% Q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
. r2 G  G( o5 ^3 Z: O; ^公仔箱論壇  
3 H; Z& }4 \6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萝卜甘蔗马蹄汤  5.39.217.769 H' B' t/ d- q/ l
 材料  
5 ?* w# Q. M9 v* K3 ?, [7 p. l- p9 \5.39.217.76  马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' q+ L# X# Q$ ~" a6 a3 }
  调味料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c& u, _, J+ e9 g% q  x
  冰糖适量  
* G8 W6 M" C3 u4 [' @1 p. L' k  R  作法  
2 r" V5 g$ ~" I  1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。  
0 B8 x( L4 o3 o' L; r, V  2 将马蹄洗净,直接拍碎。  公仔箱論壇8 V; \! ], Z" \. b5 g
  3 将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。  
+ }4 I( i4 {1 \' v/ s  4 接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。  公仔箱論壇1 r9 [6 x% a; k' c5 W6 A
  功能  7 r6 C1 j' H  E; k/ e2 O
  活络气血、清热降火、治便秘、纤体  tvb now,tvbnow,bttvb$ L( J0 D* L, u  Q$ ^6 {% p2 k
  tips  
/ a5 K. d% i. p/ i! I3 p$ V  甘蔗以刀背拍开,这样可增加汤的甘甜度,甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有铁质,多喝此汤可以补充人体的铁质。  
. p6 s+ f# F4 i8 P  操作时间68分钟  9 I7 R. T0 Y5 A6 n
  洗1分钟→切5分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 l) m9 R8 ?- L
   
- `8 I% o$ i, ]% p4 b$ H, m2 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 c6 }6 U2 B) X/ X7 w# r0 t( n( i& R
竹笙鲍鱼炖鸡汤  
4 k% ]- m, _  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s& C4 |# M. k6 F6 D; W  |4 U+ C+ _
特点  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |0 g% a& s- B2 N) L
  活化肌肤,补充营养  5.39.217.76' ~( v- x) P: X1 Y0 I6 E
  材料  
& Q5 B) Z# c9 c; A- ?tvb now,tvbnow,bttvb  活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升  
+ d/ q9 P" m: L. x$ T  c4 vtvb now,tvbnow,bttvb  调味料  
( J2 |- u% Z- f* d3 t& H6 x. u  绍兴酒少许、盐适量  
8 C, @$ T2 z4 _+ D! `8 t) r2 Ltvb now,tvbnow,bttvb  作法  5.39.217.76! A/ p7 M4 `+ _+ _, ^0 _6 r/ X
  1 将竹笙泡水30分钟。  公仔箱論壇  E0 Z# |# I! U3 K" i: N
  2 将鲍鱼洗净后备用。  
, R7 X) r9 ]; T; w0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 将土鸡切块后氽烫,捞出备用。  5.39.217.76- G9 y* l. G% f# c
  4 把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。  
- ^) B# z7 h2 \) c& [& j* V5.39.217.76  功能  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; F* S0 T9 b* k4 o5 }
  丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤  公仔箱論壇: L/ C' F4 D+ G7 ^( j1 p9 g# i
  tips  
* [& r6 S; k6 s2 l! c5.39.217.76  处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。  
9 q: U+ A0 q) P8 K; J3 C; c0 D5 Z5.39.217.76  操作时间175分钟  
1 ^" c. G: J6 [  ~5.39.217.76  泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
) ~! S$ V  S6 o3 c8 s4 ~公仔箱論壇
3 ~& H+ l# d5 K0 H8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 P& W0 A* V, q3 z% c5.39.217.76红枣腩排炖乌鸡  . a( E  [5 V1 J" P
特点   益气活血,养颜润肤  
8 L. M+ v8 {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb  材料  2 D2 E3 @( O- H- _9 y( b3 W
  排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片  
% L! \6 a) i6 z( f5 C# F  C4 z: b/ s5.39.217.76  调味料  
" r6 u$ d; v# x# M: S2 W+ o  绍兴酒少许、盐适量  
. W) X  u/ y- L- y9 \  作法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: B9 v. @$ {6 O! @1 s
  1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。  4 w* H0 E5 T/ `: P# Q* k( G& v
  2 将红枣泡水20分钟备用。  
  ]6 }6 e, c8 l( R' g' |5.39.217.76  3 把所有材料放入炖盅内,加入水及绍兴酒,放进蒸锅中炖2小时,起锅前加盐调味即可。  
; ~6 f% Q8 I7 H7 M* u; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功能  tvb now,tvbnow,bttvb& V) Q6 o. H0 X/ t1 b" X
  补血、健皮、调养生机  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, W. _: B' y% H
  操作时间160分钟  
8 j9 t' F3 j# b* H1 L+ B3 r$ Utvb now,tvbnow,bttvb  泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  3 q" E) h; t" W. d( }6 l% @

# r& _1 O, f/ G& H) v- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' G: X# m* q
莲藕排骨汤  
4 M  J2 U1 {  Z" I9 ^9 Atvb now,tvbnow,bttvb 特点   养颜抗老,活血润肤  
+ R5 m+ j& y1 |  材料  ! t) d8 p7 D7 U" u2 o0 a5 [
  莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升  tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 g3 S2 K' |& Z, A
  调味料  
7 @: S& H- x1 N' J+ q公仔箱論壇  盐适量  公仔箱論壇- R. y7 A1 f; D
  作法  ' l! f" B2 w$ L
  1 将章鱼干先泡温水20分钟。  5.39.217.76! C2 u! o! T* i7 `! g1 T
  2 将莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用。  
5 m% L, ^) c' s3 _" ^' T0 z5.39.217.76  3 将排骨氽烫后备用。  
4 E" k1 r! V3 n4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4 将所有食材一起放入水中,以中火煮1.5小时后熄火,再加盐调味即可。  ) k1 @( M# {2 {& |- m0 [+ Y
  功能  
3 ^3 \9 k  Z% d3 K  Q# }; ]公仔箱論壇  活血、促进新陈代谢  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 r& `1 [3 S4 d
  tips  ( a- m8 ~3 k4 Q8 F7 s& `+ L4 k
  以刀背拍打莲藕的目的,是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水,若是煮到水量过少非得加水时,则可添加热水,以节省烹调时间。  公仔箱論壇) w  u6 D7 X3 {3 |+ }
  操作时间116分钟  % o# D$ _4 Z; M, w! I3 y
  泡水20分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
+ n) R$ S  f/ Y0 S. ]4 B% k" i9 K7 x! I) ]: e8 \- D+ r
  
) ^5 i) T. [5 m% k- C香菜皮蛋鱼片汤  
, J/ N4 |8 g- Vtvb now,tvbnow,bttvb 特点   清热解毒,润泽美肤  
3 A; b7 i7 a3 U8 R5 vtvb now,tvbnow,bttvb  材料  
6 ~7 ]( ]- m  r  Z1 u  `: j公仔箱論壇  鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克  5.39.217.76# w: B% K* _: e" C* F; i
  调味料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- B0 F& x7 x8 k. k3 K. c
  盐适量  7 \) S1 [# C3 w# h, y- p
  作法  tvb now,tvbnow,bttvb+ S# X, o; ~/ E) w6 ^4 N, p+ q
  1 将香菜泡水洗净。  0 J' m) M! F8 J: N5 T; }3 H
  2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。  tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ z1 L% W( }) l) w! v7 j
  3 将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。  
6 o0 Z2 m- A; W, B9 n. p公仔箱論壇  4 将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。  
. S) T4 \: @) z  功能  
& j7 K* A* V% ^4 c公仔箱論壇  清润、清热、降火、消除疲劳  tvb now,tvbnow,bttvb* {0 G' y1 F# L% v5 f3 I$ t
  tips  : G+ k/ ~3 o" a9 y! n
  香菜在这道汤中为主要材料之一,并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂,外用:直接涂抹于患处,口角干裂状便会日渐愈合;内服:一天吃上一小盘(碗),当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。  公仔箱論壇) R0 e$ u, ?9 |$ g+ K. M3 Q
  操作时间23分钟  ; d6 W# {. j! X- p; k9 `' V
  泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  
( s: @) V( p; ^/ I) |, z$ g9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" W. S# M: e
花式变化一  
, Z: v/ D/ k6 z: t% c2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.762 K  d3 E8 W! |$ t7 x" x
 材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: ~; Q( g; o$ {( P4 j
  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米粉、皮蛋  5.39.217.76& @9 P; T/ v" t6 A2 d8 E0 D
  作法  
& \' C  b( S) _" K! X! _4 K  将汤底加热煮沸,加入米粉煮熟,再放入鱼片,最后加入皮蛋即可。  
5 s8 }6 x& K, S5 a公仔箱論壇  花式变化二  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# u' ]- ~' |

# z9 a* ~- r' h2 f: a, N4 G 材料  
" m5 R& J( J( g+ s2 {/ c+ E& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、米饭  
( f% k* D$ R( A* P2 Q) e5.39.217.76  作法  tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 D; J4 Z- g* [' O8 b4 O
  将米饭放入汤底中熬煮成粥,再加上鱼片煮熟,最后加上皮蛋即可。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( e5 m, H( f" R$ @6 e
  花式变化三  5 l8 X0 h0 S  x' R) ?

( E% p' }. P, o) O材料  
+ Y$ W* z( i7 w3 X5.39.217.76  香菜皮蛋鱼片汤底、鱼片、火锅料  ' d. N* l& R0 s- U/ F
  作法  3 W: i; ^  m! r3 b2 [+ I5 l
  将水加入汤底中煮沸,再加入鱼片提味,然后逐一放入火锅料即可。  5.39.217.763 e8 k& k4 ?! |& B  i- D

* q) k) M7 q% o3 [# H6 E" B5.39.217.76  ) a; {$ i" s) w  m) p
  x" v3 d3 E, p! Y7 t& J
  
% }4 Z6 ^, O3 P6 i( D" n0 i
' u6 O+ q" t- ]* Z: g" Z/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb' L- X) V2 u  O2 u( i0 n
公仔箱論壇; v' M  ~/ ^& I8 F) Y8 H! K% j  m
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据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。  
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6 l- F8 {) X0 `  K' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:蛋1个;炒饭6两  
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   调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙  
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! f! U  I1 U. e" C8 x8 ?! q' }公仔箱論壇   做法:  5.39.217.76" |: ?. E2 j8 N" W
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; `1 R; t- v% ]  l& |0 h5 s, K. P" m" ?1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。  
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. z2 z5 k: A& p3 M   2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。  1 Z# t: s2 ~3 q8 [
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   3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。  $ @& w* {( F* e! V8 t9 i1 |
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   另类做法:  
* L+ D) n2 U. D, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# [9 P* D( |! q! T
    
0 w; P2 b  E6 T5.39.217.76   材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗  
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   做法:  
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9 T% f0 c6 y% B, c0 M+ B公仔箱論壇1. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。  
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2 ?) L! M0 r6 q# H: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。  
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   3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。  tvb now,tvbnow,bttvb5 P' N* @1 {! O  ~4 m
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   4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。  
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1 t: T8 s0 n- B; W   5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。  + e% ^1 l6 ]9 P* C4 ]
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   6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。  
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( n' A( E2 l, a4 g  Z  d5 V; g公仔箱論壇   7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 K: J" Q9 D2 d9 Q
    
, Z8 c  u" Q  d   咖哩鸡蛋包饭  
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材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。  5.39.217.76# }) R1 ^' I, X9 ~* r4 Z. V
    
: J1 J9 c" T4 [) Q8 M5.39.217.76   做法:  
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   1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。  7 L2 U* H" W6 f4 r* _! o4 I
    
$ o! S% W0 d% u* z9 i# g! M   2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。  公仔箱論壇$ B" D1 L# c# L
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   3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。  " G" A. K* b5 Y% H# [
    
3 u' L% H+ e5 c; ~8 s0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。  
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  XO酱烧干贝虾仁蛋包饭  tvb now,tvbnow,bttvb6 x" Q* j( z6 ~+ l: r# ?
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& T  d) C0 M% \% p. v4 ]2 P5.39.217.76材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。  
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" ?; p" I$ s9 Z: b+ ]. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   做法:  
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: `+ N( J8 q. ?& H( m& d+ a, C公仔箱論壇   1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。  . A$ J0 w7 A2 _- V( G7 u
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   2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. {4 O* f: ~9 b8 V8 D
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   3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。  ; v# R8 m: D5 M4 o, u9 c4 s9 L8 m
    
6 b4 e7 X5 ^% {  r   备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  
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   胡桃木猪肋排蛋包饭  
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材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁  8 ?  `: n4 y+ @+ _. K: d
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   做法:  
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' g8 Z& r4 J; m! c0 ?1 `: |# T# m, l   1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。  
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- q2 ?+ ?" o- D: m2 f! k5.39.217.76   2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。  
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- w, l+ F( v+ D" V; U! q3 O3 q5.39.217.76   3. 接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。  . h; u1 I6 I* f6 o/ F0 {& V% I. U
    
; z- K) e3 X( J+ m) C% [tvb now,tvbnow,bttvb   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。  tvb now,tvbnow,bttvb4 q' V- c* X' U2 \
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   备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。  
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   烧烤鸡排蛋包饭  tvb now,tvbnow,bttvb$ d! o( f" [% M( y! C" V

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9 G* [$ H. h5 S! B6 l+ R& L) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉白菜  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W  h9 Y" X2 x5 T; E2 S6 E; C
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' o! T0 @/ o) x. ?5 G+ h0 x2 ]5.39.217.76材    料:白菜(取叶片大的较佳)  公仔箱論壇% ^; V& K3 k' e5 S+ i5 O3 K
馅    料:猪肉馅、虾(剁泥)、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、马蹄。  
2 S: H7 e4 e+ y1 ~; [1 x- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅调味料:少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐。  - ]# K5 x  s- o1 B: E3 q
酱汁用料:太白粉(勾芡用)、盐、香油。  5.39.217.76* r" T- ~8 [# u
制作过程:  
" w4 B* I( J* ytvb now,tvbnow,bttvb      先把白菜整片放入锅中烫软后取出过冷水  
. ]" K" P8 Y/ _. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      把白菜整个型,太长或不规则处稍稍修一下,尤其是茎的地方很厚,要把它用刀片起一些,整好型备用  公仔箱論壇0 i# J0 T: A% w4 J: p
      把猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、少许酱油、胡椒粉、香油、鸡粉、盐混合搅拌  
" M" t: a2 ?" C+ m. X4 l: g      取一片白菜叶,上面放适量的馅料。白菜叶包住馅料,包的时候要包紧、包扎实  tvb now,tvbnow,bttvb, o% _; V/ h4 j/ R& R& t9 G2 S2 T  \
      白菜叶卷过一圈时,把左右两边往里折,末端抹上面糊封口  tvb now,tvbnow,bttvb* M+ o6 w8 f$ l/ j/ k; R( L
      最后整齐的卷起来,放入锅中大火蒸10-15分钟 蒸好的白菜卷底部会有汤汁,把汤汁取出放入另一锅中把汤 汁烧开,盐调味,加入太白粉水勾薄芡,起锅时滴入几滴香油增加香气  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~1 q7 C/ q# Z3 v6 g
      将刚刚勾好芡的酱油汁淋在白菜卷上即可  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) L, A% T* L% P
特色:这道菜非常清淡爽口、热量低、食材又健康、所以很适合减肥的美眉们享用哦。  
: g: l: d7 v; @8 |5 x韭黄牛肉片  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! u9 _8 `  a. X; [
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  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- }1 {% ?8 E* M0 l
主料:牛肉(菲利150g)、韭黄(50g);  
) {2 [( G: r1 E) \公仔箱論壇  调料:精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐;  
7 k" l0 a5 X3 d* M4 @( y' utvb now,tvbnow,bttvb  厨具:平底不沾锅;  
/ I( @7 K; v+ Y" Z& H+ O$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 :  / C! [2 [* \6 i3 N* E, N3 C
  1. 洗净韭黄,切成4公分长段,待用;  
: [- t1 w, y" c* Y5.39.217.76  2. 洗净牛肉,切成薄片,加精制油一条羹,加小苏打粉少许(约两粒黄豆大),拌韵,放冷藏室1-2小时;  
. R1 R" J* J9 n: N8 q  Z  3. 开炒前,从冷藏室取出已醒好的牛肉,加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵;  
3 h  F8 R2 T/ t5.39.217.76  4. 热锅下油,(双排小火)二成热放入牛肉翻炒,至牛肉变色(约3-4分钟),放入韭黄,改大火,翻炒1分钟起锅,装盘。  
! f) w& t4 F$ a; M* K( ktvb now,tvbnow,bttvb  注:小苏打粉在西药房有卖的  5.39.217.76( Q0 ~- I& S, m. J
酒醉排骨  5.39.217.76  _8 N, r5 e: D! R6 `/ ^
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用料:腌排或肉排600克,酒3汤匙(以绍酒较好,喜欢酒味浓的,可以酌量加多些酒)。  
2 {+ P0 ^" ]" J公仔箱論壇调味:姜2片,葱2条,粗盐2茶匙,,鱼露21/2汤匙,糖1茶匙,外国醋1茶醋,酒2汤匙,水4杯。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ Y4 a. |% M% J# A+ V
做法:  
8 B; Q1 {% [1 Z8 ^+ f; m5 \1、排骨切成2或3大块,只要能放入锅内便可。  
) H& p% h# D2 Z# X2、排骨放入滚水中煮7分钟,取起洗净。  / A7 m1 y3 o+ p7 {5 S
3、把调味放入锅内煮滚,下排骨煮滚后,用慢火煮腍,约需40分钟。筷子可以插入排骨肉的部分便够。取起排骨,切件放入大汤碗内。  7 ^; q* g4 w0 P# a3 c5 @( i
4、取起汤内的姜、葱不要,把汤面的肥油除去,加工厂入3汤匙酒在汤内煮滚,立即倒入盛排骨的汤碗内,盖上盖,最少浸2小时浸6小时更好。冷后放入冰箱,冷热  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, m1 J3 X1 M, k1 n/ o0 v  U
椒盐排骨  
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主料:猪的肋骨大概在5厘米长左右  
! o( d; I$ Y9 D+ b( `+ m  t5.39.217.76配料:葱结、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋  : w: |. z/ @3 j7 [
排骨的营养成份:  
. y/ _! L1 F4 h3 P8 r每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克  
5 o7 n5 R9 i" P; c- ~" e0 p% S) w( Z" g做法:1.猪的排骨切成寸长小段,将它进行腌渍入味,  
2 l" r7 Q" X/ L* j! s+ _& `公仔箱論壇2.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀  公仔箱論壇, E+ r1 ~/ C, Q9 W6 w/ {" t5 X  Z
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中,炸至起酥,把油空出,就炸制成熟了。  
8 }% f8 V$ ?6 l: c1 m8 vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。  
& H4 }7 E. E* S) @tvb now,tvbnow,bttvb白果炒鸡丁  公仔箱論壇  ?- s- K+ X: f) x$ k
原料:1、鸡腿肉5两,切丁。  
9 @9 k. E9 i8 ^$ @6 d/ S9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2、白果2两。  
, i/ n9 L! _" U& g6 ]- A公仔箱論壇3、青、红椒各半个,切粗粒。  
( A! B- z1 D3 i" Z% W5.39.217.764、香油1咖啡匙。  
& M+ L( t& Y: s* ^8 i  _3 m5、葱2棵,切段。  / s# M. x/ e/ A8 \: s7 X+ y
6、白糖1咖啡匙。  
9 E8 O4 ]/ s  D( U. y0 C( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、料酒1大匙。  tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 w6 o/ u! g7 ~  T: h$ M& V
8、盐、味精适量。  5.39.217.76( b8 V$ W9 s/ d/ d  |, Q+ q$ Z7 B
9、淀粉2大匙,加水调成芡汁。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 `2 E5 K6 }  Z

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做法:1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 U; S$ {, f& A5 N! ?7 H

4 i0 Q" p4 c; n  t! e1 x" G$ a公仔箱論壇  5 p; B# _" S/ C* i6 c
2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。  5.39.217.761 ?# K1 X5 z+ u" z
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3、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。  
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6 k, u1 O; {0 I- a3 V4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。  
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' z6 D. H2 A4 d8 T- I( G9 ?5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。  / i0 _$ H+ Y7 E+ n
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& e, G# e( K7 M5.39.217.766、铲匀后起锅装盘即成。  
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嘩~~正呀~~好多款呀~
thank you !!!!
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