 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
- ~9 y* ]# u" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
2 v* c1 T/ w |: O （3－4人份）
# Y6 j5 n3 |( X" O% ] 做法：
( t: a- F+ k1 Z1 M, ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；/ a: k9 L! `4 \4 w; Q
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! ?+ L' J3 Q7 O" P
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；公仔箱論壇; y4 |3 Y5 d; D& C2 Y: M; t: s9 Q
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；+ a0 _5 n2 k% G, H
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
" v& O. t( i3 I( R" L, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 g0 _4 n. m, [ a' Z2 A
功效：
6 A* j% o% D) v5 g6 W$ x 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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●靓汤心水' ^4 Y9 }5 ?( r; t
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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