 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
2 y' V. i: ?- ~1 G, u3 g 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。tvb now,tvbnow,bttvb u$ x2 e1 v& s8 D5 }, L
（3－4人份）
+ h9 B {* ^! v% G D" Ctvb now,tvbnow,bttvb 做法：" I) r* z0 a) D0 Q
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
% F5 ~- m4 ]6 G" o" j3 O$ |公仔箱論壇 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
. G5 q/ Z% O7 K1 }0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvb now,tvbnow,bttvb0 z, m6 w4 B! x0 y9 s) T8 ]2 r
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇* g1 u! k' E- E# n
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
6 y- e5 f6 R' O6 v * K/ b/ [, U& z" b! n, B
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ ]- `5 M8 g0 v% T( Y1 c, i) r
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. E4 [+ g7 S+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {4 y3 y( _' S, \" T6 M" o, V" f2 d
●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ h" o' a& J
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
