 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。tvb now,tvbnow,bttvb8 W! O. ^) b7 P9 @
（3－4人份）
; k! l m3 l: v- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：+ I4 I: |( f9 E
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；+ y$ m' E. w- Z$ R& \
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
# ?! h" o2 F1 @1 ?5.39.217.76 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；5.39.217.76* I1 O( N7 d" X! k
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
( m& p- S( P0 S$ J; h- x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。6 W4 ]: t6 h) a$ t- ^2 a8 r
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 e8 |1 a- a; j
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇8 m" {9 s$ T: w% J# ]+ l9 n2 v
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●靓汤心水5.39.217.76+ ^& u2 A$ R4 F0 B; ^. q
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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