 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
* G! J2 B, x6 ?: \( T （3－4人份）
- i, F8 Q) ^2 g- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 F. v* f$ V' A# D
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
* V0 |! z/ T+ O* N- f$ Z8 w8 y 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
0 {3 R9 | O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! g2 O0 D; a2 ?
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
7 R8 _. [6 h* }! p9 F$ atvb now,tvbnow,bttvb 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb5 N: V! k/ o6 u3 V* P- n
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。5.39.217.76# u, A3 k* r$ d3 [8 Y
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●靓汤心水
4 ^; [5 `. ?, N0 \5 z% s m- J 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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