 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。6 |3 c1 u/ P$ Q0 O& E- p
（3－4人份）公仔箱論壇& V; U' B# P9 j
做法：
5 d4 ~9 R0 L* Ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
+ Q* {( M' z2 D rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；5.39.217.76, w! b: k0 r; g' Z* g/ I/ e
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；公仔箱論壇/ [+ J4 v4 d$ q( \; m
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
$ O* u2 M! T" I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。5.39.217.76# m& L. w$ ~6 u" J, W1 E5 M7 k
0 G/ N( R4 o7 B Q( t1 r- N; `5.39.217.76 功效：
" x5 `1 r G2 \( Z, d3 n 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 h( i- e4 h- }/ y( U! E
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●靓汤心水6 \8 k* n4 k E5 k' `" \
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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