 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l X! Y8 A- m& k9 P& b/ {, I
茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
5 y" n; ^( f3 V$ D. }3 d- N, o( c9 U5.39.217.76 （3－4人份）( s/ Z' R J) }3 a" C6 V
做法：
# u, |) X; v& t0 j9 T, { 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
1 Q. a- h3 `) y- ^7 A* ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；5.39.217.766 y! [' ]* ^* g2 G
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
( d+ ~- Q5 g$ D; Utvb now,tvbnow,bttvb 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
4 w. v: r2 E6 d4 H1 b$ }tvb now,tvbnow,bttvb 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* x/ Z; x# o1 a$ a
9 b3 E& F. ?( U HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
* S2 x1 F; H: y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇) S/ F. d+ T- q
8 y$ F; G& j* ~% r# qtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水0 {8 w8 B, M, L+ k5 [- p
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
