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[美食介紹] 茭白炖排骨汤

 ,  描述:  清热祛湿,排毒通便,补虚健体通乳
排骨:500克
茭白:5条
香菇:4朵
红萝卜:1条
姜:3片
水:8碗
葱:1条

5 o! `6 c, G+ A; \- C, C9 M3 h7 V8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  茭白即茭白笋,广东人也叫“茭笋”。因它个头小,外观犹如小腿,加上肉质白嫩,又有“美人腿”之称,名字是好听,就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”,呵呵。茭白一般用来炒食多,但其实煲汤也很不错,鲜甜细嫩,兼排毒祛湿,值得一试。
6 Y3 F/ u: ~. a1 Q: ~& a  (3-4人份)4 ^0 H% O6 c' E9 Z3 t
  做法:
; Y  m* Q0 \# t4 {: U% \tvb now,tvbnow,bttvb  1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;tvb now,tvbnow,bttvb) ], q3 Q8 q1 s3 n9 e6 h% `( ^
  2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;
& U' N' y4 t3 f9 H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb  3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);/ k! q8 l; ]8 p! y. F) c: ?% e5 q# x
  4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;tvb now,tvbnow,bttvb5 q! Y, c& x( j7 b( \# s
  5. 汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。公仔箱論壇) l' K2 u- `: [  O& D$ }7 f5 y
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  功效:
9 Y1 ]% Y3 I3 `& Z* i1 Q  清热祛湿,排毒通便,补虚健体通乳。5.39.217.76' i4 U5 G# c2 f
  
! J6 G" z: d) T% R1 u7 \* p公仔箱論壇  ●靓汤心水
  U9 @* {% G* V9 {4 |  排骨经过汆烫,逼出油脂,汤水的风味更清爽。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
睇到就知正喇
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