 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
0 C9 N* y) _0 Z' Q1 M Z 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
8 |$ F/ {- F4 w/ I' u) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （3－4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 O2 Y4 K X/ w* H2 Y7 S
做法：
, J2 r( X" N2 v4 j R* b1 I 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
6 R8 Y$ c+ z) k+ ~; W" p/ o. D5.39.217.76 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
& |; d$ {( {; G公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
( t7 o% V8 X5 }* W9 } 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
! m0 q8 r V( c( Y( U- K 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。) ]; O$ X) o/ ^4 O& z7 Y
5.39.217.761 j8 m& M+ C6 t8 b2 d) C
功效：+ W; ?4 {: f3 \3 T! x8 o) f2 q
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。0 C: ^" `6 z3 n! b2 N* A. k
$ f2 v R+ ~' e) V5 ?0 A, V5.39.217.76 ●靓汤心水
( e+ `7 |; J; D! Z 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
