 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
' H# {2 O, t9 O: h, s, W7 w$ o% u6 i; s 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
: P5 X0 e' i2 [: z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb: f! J" {9 X2 N+ J
做法：
2 ]6 |8 e' L% E+ Z. b5 @8 f6 }3 M$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
! u9 T1 L: u7 L: a- Q$ T' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；公仔箱論壇" s8 {8 g0 |# e
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvb now,tvbnow,bttvb. h: w) W; i n- d {. G# ^5 N
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；5.39.217.765 @2 y; R( e: ^% ]+ k+ s
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
8 c7 Q& \2 a Y2 G9 {/ Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; X2 A, p/ ^6 [2 t
功效：5.39.217.764 n$ V- F4 o& t, {
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。5.39.217.762 F" _+ B" q4 M: d. f7 R/ o
) S, D( H& V2 z0 h& Y6 y5 q/ w _% Qtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
# }# b3 c% ]0 C! R9 _公仔箱論壇 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
