 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
7 U; \1 \* c. |' p 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 B! r; q, J9 R$ U1 o1 v
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U9 Y( ~6 z, ~9 G; g
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
% Y; Q- W! }6 B" S8 ? 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
d D; f9 e- f0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；. c$ D& V/ Y1 {( c1 p
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。: X, g, G9 U* B2 T
" ^9 z. U9 ^/ o8 I; z: b公仔箱論壇 功效：5.39.217.764 I# D9 J; [) o8 k O( c
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* }* J" D6 `$ \0 @$ S5 U
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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