 | | 排骨:500克 |
 | | 茭白:5条 |
 | | 香菇:4朵 |
 | | 红萝卜:1条 |
 | | 姜:3片 |
 | | 水:8碗 |
 | | 葱:1条 | 5 N' `& v# i/ T) o. C7 p! K3 P
茭白即茭白笋,广东人也叫“茭笋”。因它个头小,外观犹如小腿,加上肉质白嫩,又有“美人腿”之称,名字是好听,就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”,呵呵。茭白一般用来炒食多,但其实煲汤也很不错,鲜甜细嫩,兼排毒祛湿,值得一试。
! w( W: ?& y4 V5.39.217.76 (3-4人份)
3 m" ^1 A& y: G+ E5.39.217.76 做法:公仔箱論壇 a# O7 Y; e5 J: }" n
1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;
( { I6 ~/ b& e! Y9 \公仔箱論壇 2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;; }9 `- Z/ n# u! t- x
3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);! [: L t; i3 b: S: R( N
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;
3 X' u+ d1 p2 H* D2 D$ w C$ M$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。5.39.217.76) ^: U4 T2 R- w. I
9 w+ ^. D" B1 Q# H6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效:
8 R7 H3 C$ y6 }: I/ l 清热祛湿,排毒通便,补虚健体通乳。tvb now,tvbnow,bttvb: G- f+ `. C, D) _ R3 s
: F' t0 d! R$ L" k9 Qtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水& i; x# V5 {5 h/ M6 R) T
排骨经过汆烫,逼出油脂,汤水的风味更清爽。 |