 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
; U. ~7 {9 C, Z( k公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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做法：$ ~: y7 K$ a$ X
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 x) }8 Y: b+ s# w5 T) C. Y
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；公仔箱論壇, E7 `. {. t0 f, n
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
" ?; D* `1 l- P# ~% u4 \2 N m U 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
( K; A% K3 Y5 K9 f2 V- Q公仔箱論壇 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 `5 [, o: _! H' d; D1 M6 K
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功效：5.39.217.76- [/ T2 J5 V& ?1 @6 [4 _: ^# k, n1 l' i
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 r ^2 l4 y2 q& J! T: |" Z
: g& o: e& @/ T% a0 F; [tvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
* Z/ B1 q. U0 U4 w& Y公仔箱論壇 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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