 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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* n7 J! x1 D- I& c: H9 y 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* s1 `7 Z- F9 X7 D/ x1 t
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
( S6 I- b! |+ Q; ^5.39.217.76 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb _( x) y- [5 A' v7 v8 t8 B
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；公仔箱論壇. y1 g( `. \' W# D
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；0 R* p! [* T1 W0 C1 }* d) @
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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2 ^; t* ] n! l( s& O5.39.217.76 功效：
- z5 L' B( x7 S7 @8 a& q" L 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
* x0 `, o/ m' I' j& n7 w) B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' U9 c8 D% B
●靓汤心水
8 ]3 W$ S3 @8 }0 U% u: g公仔箱論壇 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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