 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
0 x5 b) f/ Y. O! P' T. z. ?, \tvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
; M S, i4 Q( u7 X) C2 i( f `/ E （3－4人份）
: U( w# ^/ h8 c& G 做法：
/ a' T& Y( d# s3 e q5.39.217.76 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
4 F+ X4 r% q0 ^/ n7 ^- p' N2 a$ }2 y 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
; H" l8 K- t e5 C5.39.217.76 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
* v3 F) e; q& T; N {9 s 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
% i, v5 \) I* _7 l# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ B% Z2 H/ A9 C$ \6 y
$ Z, ?( ^0 H2 G$ x0 G4 @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
# m T5 u6 ? O9 H- \+ U! G! O/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。4 x& w9 S& W) x, h4 g* L
tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 Y+ I/ k; \3 V- N5 h; V
●靓汤心水
7 D1 T5 n4 j9 u 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
