 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
" ]1 y4 k' ]$ k( i# k( _公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
9 x) t% R1 l, F6 O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （3－4人份）
- O1 X2 l3 [8 o( u: e" n1 f' ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：
H9 A7 p# N0 r5.39.217.76 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
- u7 d: x# W0 ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；公仔箱論壇2 M; x+ o9 H U" M9 E
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 w, _+ U6 \* q; @
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇% X0 G( t7 K- [9 o( ~
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：6 Q2 J2 C- \; C5 G8 i
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。5.39.217.768 @! F0 q3 h! B8 g4 b) Z
. S( x6 `1 k; d V5.39.217.76 ●靓汤心水1 [' n$ {: o0 Q1 R6 t
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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