2022/08/08tvb now,tvbnow,bttvb/ r% A+ p6 V. q0 U5 X/ C! r1 |
7 t/ d; o" K8 M+ i' Q: k% z7 K: f
 $ l" ?( G: M! k9 C. o2 Y
@9 i3 P% ?: s# o7 Y- U; E0 H公仔箱論壇香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
3 q0 }/ p2 e8 H2 x4 V3 M9 u$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w0 C+ {0 L- l0 z2 |9 J
全新夏日菜單canton pot" x+ X7 {$ e3 w# K& v0 k- P' f" k5 C
如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！5.39.217.76+ R2 v& ~3 ]- O& }5 T9 v4 v3 o- V
. l4 O+ f6 {, Ntvb now,tvbnow,bttvb一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
4 r# b& e) J+ T* H& t公仔箱論壇
4 R% ^, v/ j- Q- Etvb now,tvbnow,bttvb另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。
7 M; @. I- ~$ n0 F+ [$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t( r5 Y. y# G: [4 R4 }公仔箱論壇足料養生湯底 起鍋. O: {; w$ d7 C4 t9 V3 J/ g
主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' f' u8 d! p: n1 U% r* P
5 O2 P" p; f! \" Z. T% q9 c n2 }, Z0 s另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。
$ t4 m1 G1 a) F# j4 h" l( Y9 ?5.39.217.76
8 q' [& |+ u- n% r' w/ J6 x& S: n1 s罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
. _ }* b- `. bcity'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。tvb now,tvbnow,bttvb8 N% }) {# p% e2 G7 e9 q
tvb now,tvbnow,bttvb% ?" V! h. n0 w( L
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。5.39.217.76' Q8 k8 C7 @: I* r" A
2 ?) I* M& M* n" C/ F1 j+ {1 e, M經典川辣口味 花椒子
& J* _$ s; s ~9 A7 ^) Z0 T pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。
$ f2 F" J! W& B# g0 `5.39.217.76
- y9 ]& T; m7 G/ g大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 H6 k) K- M' ]- [
4 s. W2 i: j$ {. C A7 _
Kiki（部分相片由餐廳提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( @& U6 N1 _; m5 [5 i6 P$ r
) c( L: M/ ^9 i3 \) T! o9 I
 tvb now,tvbnow,bttvb+ N, l+ i* p: X. U p) d
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! d$ M: P7 u
5 c& C' `9 v( {4 B! b% p3 |
& p! w. C8 D# ^+ E' }tvb now,tvbnow,bttvb▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。
5 p4 a A% N. [ `- S( s5.39.217.76
5 o; \# E9 a* K! Q6 z% O
4 I; @. G" f5 b1 q& e▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。公仔箱論壇1 p7 M; ?& u: C+ l2 ~$ N
5.39.217.76( G% `" _" H# |5 _3 X+ m5 q4 N
 5.39.217.76- L; e. T% p3 N8 b) ~
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
7 Y5 u) x0 G' r% C" r$ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 P& V$ q, v5 ~
g- l `! E9 h2 T+ B) T▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
. a' ]% r" n. i4 ] o X5.39.217.76% n+ }9 E$ a" E
0 p4 D: N# g" u w8 i% y0 u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。
5 r1 z8 l' h3 F6 j ?, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; U* i' z9 Y4 {
6 t. i6 B3 {1 r* i▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
