2022年8月4日週四 下午5:51
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* p0 N& q9 R7 K公仔箱論壇「元來食Duck」定期回收麵包店賣剩的麵包，再轉贈予基層市民。
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【Yahoo 新聞報道】港人每日棄置逾3200噸廚餘，部份是賣剩的食物。幾位街坊去年9月成立「元來食Duck」，成功遊說三間朗屏的麵包店捐出賣剩麵包，轉贈予長者、基層工人和無家者，有時一晚收集逾400個麵包。參與捐贈計劃的麵包店老闆發仔說，業界賣剩麵包十分普遍，部份當作魚糧賣給養魚戶，但更多是送到堆填區，「揼得太多真係好折墮。」
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* ?6 |" j2 c; v& E8 W8 \9 v7月30日晚，一群「元來食Duck」的義工在朗屏站附近集合，他們準備了大型保溫袋回收麵包，一行人走到即將關門的「鴻運麵包公司」，與老闆打聲招呼後，將賣剩的麵包夾走，數十個麵包轉眼便填滿一個保溫袋。
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義工帶備大型保溫袋收集賣剩的麵包。公仔箱論壇6 C6 A1 h$ c/ {2 ~+ A4 s+ w9 i
2 [2 f2 A; e" G% Y& Y義工旋即將麵包分成一個個小袋，每袋有5個麵包，轉贈予附近的清潔工人和執紙皮的長者。有清潔工人喜孜孜收下，計劃當宵夜和翌日的早餐，「真係唔捨得買，幾蚊一個包，幾啖就無咗。」5.39.217.76+ _ p5 v0 x1 B. U! r* s
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1 a5 i: h$ @/ W+ @6 ~1 J3 n清潔工收到小孩送贈的麵包，都笑得特別開心。tvb now,tvbnow,bttvb) L$ a8 f- R4 Z
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派發完第一輪後，義工再去「鴻運麵飽餅店」，這次收集逾百個麵包，要用幾個保溫袋裝載。麵飽店負責人陳小姐指，這日下雨影響銷情，賣剩的麵包較多。她說，以往有養魚戶收購麵包作魚糧，現時捐贈予基層市民果腹也不錯，「夜晚咁多麵包唔要，捐畀有需要嘅人都好。」tvb now,tvbnow,bttvb; a) X3 F8 e% O8 Q
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「鴻運麵飽餅店」負責人陳小姐說，下雨影響銷情，樂見捐出麵包幫助別人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' K. S9 r* w/ D# S+ l+ t# B
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「凱天餅店」亦參加轉贈麵包計劃，負責人發仔十幾歲入行，他說香港麵包店數量眾多，單靠本地養魚戶無法消耗賣剩的麵包，加上有內餡的麵包不適合餵魚，只能棄置大部分麵包。他試過在關店前以特價促銷，個別客人卻因「特價包」諸多刁難；他亦曾聯絡政府部門，商討能否安排轉贈麵包予無家者，唯部門顧慮重重，最終作罷。
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派包對象主要是當區的長者和基層工人，長者亦要自備膠袋取包。5.39.217.765 G4 R" b. {" B9 @2 k) u" Y
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「元來食Duck」發起人之一Amy說，轉贈食物會考慮安全風險，義工派包時會提醒街坊盡快食用，亦會仔細清潔裝載麵包的保溫袋。現時他們每星期有四晚收集麵包，其中三晚是公開派包，一晚轉送社福機構。以7月30日為例，一晚回收443個麵包及5袋方包，惠及60位街坊及一間老人院。tvb now,tvbnow,bttvb& x1 c. H) d1 i' q* V% Z
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「元來食Duck」發起人之一Amy說，每晚回收到麵包由100至400個不等。
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Amy說，自己正職是從事園藝工作，以往參加「不是垃圾站」做社區回收。去年9月，她參加共享食物基金的「環保基金社區惜食大使育成計劃」，與組員成立「元來食Duck」回收麵包，計劃完結後繼續營運至今，目前靠招募義工維持回收工作。公仔箱論壇1 }# I) r l; ]1 P u7 @
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「元來食Duck」核心成員包括Amy、Joe、Shadow(由左至右)，另一位核心成員阿琳當晚未能出席。tvb now,tvbnow,bttvb5 E3 f: e; A# ?: Q
8 X+ \: |5 m8 H9 F5 ]7 m) gtvb now,tvbnow,bttvb另一位發起人Joe家住鴨脷洲，每星期跨區到朗屏回收麵包，來回車程動輒兩小時，她對第一次收包印象深刻，三間麵包店一晚便回收數百個麵包，「無諗過個數量咁勁。」她相信全港麵包店棄置的麵包數目更驚人，「小團體只能救得一個得一個。」5.39.217.76# S% K) a4 a8 S; N3 a9 y. }
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Amy分析，麵包店對捐贈有顧慮，除了食物安全風險，亦擔心影響品牌以及分派麵包組織是否真誠可靠。她希望日後招募更多義工，將回收麵包工作推展至不同地區。除了麵包以外，她們亦試過回收及轉贈藥油、水果、防疫物資等，令資源重新分配到有需要的社群。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 s; U4 x8 j- x6 C* D
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/ `. n8 @$ v# I6 s1 x義工除了派發麵包予長者、基層工人，亦會派予無家者。 |
發表於 2022-8-5 10:09 AM
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