7 L5 y. L* ^: ~- P原料：公仔箱論壇$ u* E9 c1 m2 f8 S
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。公仔箱論壇6 F9 |" T8 G- D7 i2 J
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, F1 L1 o, I, l @7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I+ D# x$ A0 X/ H) W做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ e( _+ q: d5 ^8 Q# Y# Z
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。5.39.217.76- g% s0 [- ^2 \6 o, \" t3 I* {
* F, T5 ]7 t0 u公仔箱論壇2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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$ T0 L, y p. g- w公仔箱論壇3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。5.39.217.76- l( j# r0 ?; }6 y7 p# I
, p- D5 r; R: E! q, c5.39.217.765.39.217.76$ M( r/ \0 ?/ N0 p" U$ I) ]
4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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