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+ y; x5 S) k& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。9 t# t+ F) }& @; K6 j8 b
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8 s" U2 k: S( V: y) W5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# Q( S/ L5 N
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。! L q W- [1 |5 x7 _
' W/ ~* i5 b5 m" H f+ [2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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0 F: F6 F! J/ @7 z( @' }2 c# H$ s3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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5、装盘，上桌，开吃。5.39.217.763 e& h b! l- f1 ?1 d* r6 P. U C, F' ?- k
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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