+ w3 i! N7 P' ?/ r- p
, J" R" ] \" d f$ D8 l公仔箱論壇我 確 信 ， 香 港 人 最 常 食  日 本  ， 絕 對 唔 係 壽 司 刺 身 ， 而 係 茶 餐 廳 最 出 名 、 想 食 要 加 兩 蚊 出 前 一 丁 。 香 港 人 一 向 諗 頭 多 多 ， 甚 至 絞 盡 腦 汁 將 普 通 至 極 一 丁  ， 變 成 神 級 美 食 。 近 日 小 記 收 到 風 ， 應 屆 出 前 一 丁 星 級 廚 神 金 獎 得 主 連 同 得 獎 菜 式 進 駐 雄 丼 丼 ， 冠 軍 級 一 丁 的 滋 味 ， 一 丁 迷 必 試 。 ) u) S0 a! J( i! Z7 q: l% D3 g
. G; v, n h% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ A& W) K- h2 ~1 v/ X9 M1 W7 \
& g3 N A8 M! v/ e6 f: dtvb now,tvbnow,bttvb丁 神 小 檔% T! T5 ]# l" Q
平 時 愛 四 處 覓 食 的 雄 哥 ， 入 廚 超 過 廿 年 ， 於 酒 店 學 師 ， 曾 於 銅 鑼 灣 辦 過 私 房 菜 館 。 今 年 初 自 立 門 戶 ， 設 立 雄 丼 丼 。
5 a- p- D7 [2 J( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V# E6 |+ G; @: x6 @公仔箱論壇一 丁 的 執 
' j& j& L/ h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。08 年 尾 ， 日 清 舉 辦 出 前 一 丁 星 級 廚 神 爭 霸 戰 ， 雄 哥 擊 敗 所 有 入 圍 對 手 ， 從 評 判 之 一 的 蔡 瀾 手 中 接 過 冠 軍 獎 牌 ， 成 為 新 一 屆 金 獎 得 主 。 當 時 還 為  魚 涌 甄 記 廚 房 出 戰 ， 直 到 今 年 2 月 初 ， 雄 丼 丼 正 式 開 業 後 ， 雄 哥 便 主 力 打 理 此 店 ，其 得 獎 一 丁 菜 式 也 順 勢 進 駐 新 店 。 比 賽 過 後 ， 食 客 都 打 趣 地 戲 稱 雄 哥 為 丁 神 。 看 丁神 對 丁 的 執 ， 就 知 此 美 譽 當 之 無 愧 。 他 試 過 在 午 市 時 間 推 出 得 獎 一 丁 ， 發 現 午 市 極 度 繁 忙 ， 時間 根 本 應 付 不 來 ， 為 免 影 響 了 質 素 ， 現 已 改 為 只 在 星 期 六 、 日 供 應 ， 果 然 沒 有 因 為拿 了 冠 軍 而 鬆 懈 。
7 T) h1 a s! K6 Y9 |" ^公仔箱論壇; c0 F3 q. n8 a- C4 G9 a/ ?* R
' D$ y5 o! I5 l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - ?* b4 h9 K3 w" u4 U! Z# X
公仔箱論壇- a; i3 K3 q9 @$ `
蟹 皇 油 肉 碎 燜 一 丁 生 配 XO 醬 梨 絲 $45
$ k. K1 v: t; D0 G4 \( D用 了 泰 國 餐 常 用 的 蟹 皇 油 ， 混 合 了 薑 、 花 雕 和 豬 肉 一 起 煮 ， 和 淥 好 的 生 一 同 燜 。 豬 肉 帶 出 了 蟹 皇 油 的 鮮 味 ， 條 吸 收 了 汁 的 精 華 ， 惹 味 無 比 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）tvb now,tvbnow,bttvb& a2 o( v6 g9 p& P; ?
5.39.217.76+ L3 J( u6 J2 @; s( A* l
' p: M" s$ l7 B1 C: j: i
$ V) ?& @2 Y# S1 O# p, w d5.39.217.76
0 D/ X2 m& i' A4 A% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 燜 西 冷 筋 撈 出 前 一 丁 $45tvb now,tvbnow,bttvb" y! e4 h! d' S) l7 ?
選 用 西 冷 連 筋 的 部 位 ， 用 甘  和 洋  燜 腍 ， 加 上 以 紅 酒 煮 開 的 肉 汁 配 上 底 。 西 冷 肉 質 腍 身 ， 入 口 鬆 化 ， 醬 汁 夠 濃 ， 帶 陣 陣 甘 香 甜 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 w# _& S% f1 B; k$ z9 v
+ B% o2 N8 B8 e( d, Itvb now,tvbnow,bttvb濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌
' \# S$ b+ L9 b% `- ~) j8 O5.39.217.76雄 丼 丼 主 力 提 供 中 、 西 、 日 式 午 餐 ， 吸 納 太 古 坊 不 少 上 班 族 幫 襯 ， 舖 位 不 大 ， 但 一 個 下 午 可 以 做 超 過 二 百 個 客 的 生 意 。 除 了 一 煲 濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌 外 ， 最 拿 手 的 是 湯 飯 ， 以 一 種 肉 類 熬 成 濃 湯 ， 再 配 搭 該 種 食 材 來 當 菜 式 ， 如 手 撕 雞 泡 飯 也 是 用 雞 汁 湯 來 配 合 ， 份 外 濃 郁 。
- R, j/ j3 m, E5 A h" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 L- r* n. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 g. L6 O7 g. s4 p- |2 F ^( ~
- F# q0 A# t, o9 W/ p' \; e8 V公仔箱論壇5 ?/ n: e% K# p8 j* I* L! X8 `
法 國 濃 蝦 湯 野 菜 泡 飯 $42
* a( v: J& d, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 湯 底 以 十 多 斤 蝦 打 爛 後 熬 ， 濃 湯 配 味 較 淡 的 野 菜 ， 吃 了 整 碗 飯 也 不 覺 漏 。
+ k8 i4 P; c% `/ Z" u$ _5.39.217.76
) F1 x( ~: x9 U" @- u+ @5 Z. k' B7 _5.39.217.76
( s2 s$ d) c& |tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- v; [2 E) d1 n+ x$ q* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- u; o. N1 n: O" g
山 東 手 撕 雞 雞 湯 泡 飯 $43TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z [" X3 L! J |4 W8 p: T
以 秘 製 香 料 將 雞 浸 熟 再 拆 肉 ， 濃 郁 雞 湯 淋 上 飯 。 花 帶 出 香 味 ， 雞 肉 嫩 口 。公仔箱論壇; K8 y+ P( B7 R3 n$ X
4 n% W( t w- B0 U8 t) j- A5 F+ A4 ]$ M7 [& |" f" T$ Q
/ E5 b; k0 ~6 E' u. R* |9 v! q: d# G* l5 V2 C% B4 Y+ P: f
# J2 e, [+ k2 i- b/ F. R雄 丼 丼5.39.217.762 h# b5 v; V, T6 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 e: e- z. I1 {
■ 一 進 店 便 見 到 極 之 好 02 年 的 冠 軍 獎 盃 。5.39.217.76. P6 ]) N" M$ b! P7 |
' I) O) {: h+ J/ E _5.39.217.76公仔箱論壇4 `- {# x! c) M8 Y! s4 B) Q
02 年 冠 軍 炒 丁公仔箱論壇; ]% |) f8 f2 c- T' O. l. M+ k
將 炒 一 丁 變 成 香 港 特 色 美 食 ， 令 本 來 平 平 無 奇 即 食 ， 增 值 成 賣  炒 牛 河 身 價 。 當 中 領 軍 人 物 ， 一 定 要 數 極 之 好 。 2002 年 憑 金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 ， 勇 奪 食 神 爭 霸 戰 冠 軍 ， 令 此 店 聲 名 大 噪 。 並 為 從 前 以 豉 油 王 炒 馳 名 的 極 之 好 ， 再 添 一 道 招 牌 貨 。 登 上 冠 軍 寶 座 ， 唔 少 人 馬 上 慕 名 而 來 ， 為 應 付 貪 新 鮮 港 人 ， 後 來 又 推 出 新 款 式 ， 如 鴕 鳥 肉 同 花 枝 片 。 炒 丁 的 條 給 水 滾 過 ， 再 用 冰 水 過 冷 河 ， 猛 火 炒 ， 爽 口 又 夠 鑊 氣 。 豉 油 街 總 店 因 租 約 期 滿 而 結 業 ， 想 食 炒 丁 就 請 移 玉 步 到 通 菜 街 分 店 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, g" r- f8 |& m
公仔箱論壇3 v+ Q# B1 h% D, c) r5 X4 z
公仔箱論壇" Z* q5 v- a. V9 \0 e/ [
% m! o" H I3 A) ~: T( \& A( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t5 M6 F1 `! p/ i1 H l- itvb now,tvbnow,bttvb金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 $425.39.217.76; ]& \9 \" X( T7 l& J$ ~/ h
得 獎 後 仍 不 斷 改 良 ， 雞 翼 炸 得 香 口 ， 且 能 做 到 鎖 住 肉 汁 ， 配 合 爽 口 彈 牙 的 出 前 一 丁 條 ， 口 感 一 絕 。
+ L& K% {( w7 j: C# U4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n B$ z* g: E I: l9 r
tvb now,tvbnow,bttvb7 m! E# s0 p; Q
4 s# [0 n3 Z) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `- [8 D/ {8 n2 ?9 I$ j2 A公仔箱論壇首 創 XO 醬 花 枝 片 炒 出 前 一 丁 $45
$ n* f2 }6 N9 Y8 ~1 h) p以 花 枝 片 做 食 材 認 真 落 本 ， 加 上 用 XO 醬 調 味 ， 能 帶 出 海 鮮 的 鮮 味 ， 令 爽 口 的 花 枝 和 炒 丁 更 滋 味 。
6 I7 a. J% L, g: M3 M. I% m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ M2 t3 V) v8 ?6 Q: l
7 M5 t) S% h4 C: m* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' @6 l! g1 W3 l, F% F* @/ X w
- S5 o- U+ g9 |! n6 a- F& w
; k& i6 U& H# z0 a. H極 之 好 粥 麵 茶 餐 廳 5.39.217.76& _- l9 M# k5 J5 i2 G
5 B4 W0 E+ A/ a5.39.217.76■ 冬 天 大 家 愛 吃 煲 仔 飯 ， 熱 天 便 是 煲 仔 一 丁 的 天 下 。
! C1 f5 U+ _( v1 |- ?# n5.39.217.76 3 I/ G& \% _8 C$ Z$ q8 F# L
) y/ [( G& O3 \# r煲 仔 一 丁
5 }7 p+ ?2 y1 L2 {公仔箱論壇炒 丁 撈 丁 之 外 ， 還 有 煲 仔 一 丁 。 以 煲 仔 飯 的 方 法 來 煮 一 丁 ， 結 果 引 來 不 少 煲 仔 迷 和 一 丁 迷 專 程 撐 場 。 呢 一 煲 聞 名 MK 煲 仔 一 丁 ， 竟 然 唔 係 茶 記 出 品 ， 而 係 一 間 粥 店 。 松 園 粥 店 開 業 超 過 廿 年 ， 早 期 主 力賣 粥 、 油 器 等 ， 後 來 舖 面 加 建 煲 仔 飯 爐 位 ， 兼 賣 煲 仔 飯 。 為 增 加 客 路 又 賣 埋 煲 仔 。 小 記 見 阿 姐 煮 煲 仔 一 丁 絕 不 馬 虎 ， 先 於 爐 面 放 上 煲 仔 ， 加 水 煮 滾 ， 加 冬 菇 吊 味 ， 再 放 入 食 材 煮 好 湯 底 ， 煮 好 仲 會 加 上 頭 同 辣 椒 絲 ， 令 湯 底 味 道 更 香 。0 p5 I9 u4 V1 H3 Z) v' e8 V
5.39.217.76; R- }: Q4 j2 j0 s" |' ~: J: F* P
5 I- E9 y4 ]' k; q/ L
) t6 p9 }1 r" r. B/ o, v% N- Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& s& }( ~, ^5 u; |+ g) h
豬  煲 仔 $25
, k4 z% D# H, r1 o) M& _! Ntvb now,tvbnow,bttvb別 以 為 豬 跟 粥 方 是 絕 配 ， 原 來 豬 伴 煲 仔 一 樣 美 味 ， 豬 約 七 成 熟 最 爽 脆 。
7 t" u2 ]& I3 E6 Z5.39.217.764 ~* j' h; c3 |, ~- R8 L2 r* _
+ X4 f x! P h& f* s U# L( _
4 j( ^7 Y5 Q$ Z% c0 p+ v' y: ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q0 U( E* k" Q/ {' M. r
t: N& P( h. {+ i公仔箱論壇松 園 粥 店 公仔箱論壇% c. `( P% Y! G+ c) U& U8 G4 j" X0 Q0 P
|
發表於 2009-2-27 01:00 PM
| 