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6 Q0 i) I0 D* {4 j; n: Y; @% t材 料 ：
" _! L+ y( `5 D8 U) r# m( d: ~青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、  白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ i' {) k* H
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做 法 ：! J: U# `5 ~4 E+ K
1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。 5.39.217.76; u: \$ f L2 z/ A# ^
) b4 v# H+ e8 x8 O! Q2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ，  蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。 2 I& S. Q4 X- X
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3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。8 S& O' R3 [$ k- u" U
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貼 士 ：
4 R) D# b5 ^( B5 ?0 q想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。公仔箱論壇3 l; B- m" B% B( }
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發表於 2009-2-27 12:55 PM
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