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9 i# w8 p, x- q" g# j材 料 ：5.39.217.76+ _. C. h) ]; J' v
西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許
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2 e/ `! b6 [% x' V2 i# Q芝 士 汁 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb% V& `5 q+ s2 G8 h
西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克
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做 法 ：5.39.217.76, Y+ }! ~0 s. D$ u Q" o# o2 i1 q
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。
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2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。
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3. 將 西 蘭 花 瀝  ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ，  蓋 焗 35 分 鐘 。 公仔箱論壇& r+ s- b6 Q/ U1 P
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4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。
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貼 士 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ B W: M/ }, Z, B2 {
烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。 |
發表於 2009-2-27 12:55 PM
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