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: H2 D, p8 V2 S; t# B7 `) F0 k公仔箱論壇材 料 ：" `- C+ X* [) q0 r& B/ S8 S5 ]$ h9 C. m
西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許
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芝 士 汁 料 ： 5.39.217.762 k% Y4 R# s9 Z
西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克1 I2 H5 z, }- x( B
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb/ i! z) }% \( O# _1 @7 E
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。 , P' U. r/ h( G8 f, y% l
, m0 \8 K% ]9 S6 E2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。
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1 u+ A3 w/ ?% Q" K3. 將 西 蘭 花 瀝  ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ，  蓋 焗 35 分 鐘 。
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4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。公仔箱論壇9 m$ @, n0 S1 n
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貼 士 ：
& [4 x0 [6 B: P. d! c公仔箱論壇烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。 |
發表於 2009-2-27 12:55 PM
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