返回列表 回復 發帖
itsctsu

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
1#
打印
tT
發表於 2022-7-18 07:40 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[香港] 消委會檢測50款食油 6成驗出致癌物 即睇3款沒污染物安全食油


" S9 p( n7 B" q* D3 g6 V) z# Y6 Z, Y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, u) ~( h5 d; h/ Q( R  X$ y$ ztvb now,tvbnow,bttvb食油是每個家庭必備的烹調素材，隨著市面上愈來愈多的食油種類，多得令市民都難以選擇。到底哪些食油是完全安全，沒有致癌物呢？消費者委員會於今日（18日）於《選擇》月刊公佈早前測試的50款市面上的食油，發現約六成食油驗出基因致癌物環氧丙醇，當中更有兩款食油含量超出歐盟標準；另外亦有兩款食油驗出另一種基因致癌物苯並[a]芘，雖然輕微超過歐盟標準，但符合香港的規例。食物安全中心指出，所有樣本於正常情況下食用是不影響健康，而且符合法例。
) z5 S% |& d9 A; K
" d5 j6 D! y) P* y  E7 F' [% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會隨後亦表示，是次測試中只有三款食油樣本完全沒有驗出污染物。消委會形容測試結果並不理想，認為於生產食油期間，生產商有責任確保食油品質和安全，有能力做到食油不含污染物。! {. w1 m- Z. m; U' |" b% \' N: n

: _: J; s5 i. L- a/ k8 [消委會50款常見的食油樣本 測試食物安全及營養素含量
0 n1 m& \) y/ G5 K8 Htvb now,tvbnow,bttvb消委會從超市及百貨公司搜集50款常見的食油樣本，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。測試項目涵蓋食物安全、營養素含量，以及比較其營養標籤的準確度。
& x0 e4 Y0 m+ p3 T, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 D5 g% k8 F" L6 _

6 E) P5 U! ~1 ^0 I7 {0 `公仔箱論壇消委會測試市面上50款常見的食油（由消委會提供)
) V. r" @5 P' Z) g公仔箱論壇
$ C  I7 N% x* p0 X9 a+ X5 f/ P) v5.39.217.76約6成樣本驗出基因致癌物 可損害腎臟功能、中樞神經系統及影響雄性的生殖系統TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: ]& ]% a, _$ z8 C* B
基因致癌物苯並[a]芘及環氧丙醇在高溫烹調帶油脂的食物時較易產生，因此應盡量避免攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: M7 m9 q; x1 w1 u, A* F

1 p/ z: Z+ L: C( x% w) {' P7 @測試結果發現，有29個樣本（則約58%樣本）驗出基因致癌物環氧丙醇，含量介乎每公斤100微克至2,000微克，含量差距極大。測試樣本當中SuperFoodLab的純正椰子油（無味配方）驗出1,100微克，而御品皇純正花生油則驗出最高的樣本達2,000微克，兩者皆超出歐盟標準的每公斤1,000微克（即超出約1成及1倍歐盟標準）。公仔箱論壇9 ?3 G. u; o" @$ _+ t1 V4 R

* f( D' O# C& h( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，測試亦發現御萬家的百分百純正粟米油，以及百分百純正花生油，含有屬基因致癌物苯並[a]芘，雖然全部符合香港的行動水平及將實施的修訂規例，但前者含量達每公斤2.1微克，輕微超過歐盟每公斤2微克的標準。
9 H. ~9 R8 B% P; V* Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ `6 U# t3 T# N5 {$ z3 |$ U
/ d3 X; l+ l5 a: p' g6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御萬家百分百純正粟米油（消委會圖片）公仔箱論壇% S' E' B2 z! `) ]0 F$ X* ~
1 f: _+ }9 r' h% ~. T; C8 l2 d6 V
3 t5 v9 K  o0 e! N. S$ v2 S
SuperFoodLab純正椰子油（消委會圖片）
. K5 q- k* d* p' k+ v/ \0 x( _. a- i公仔箱論壇
( `. k  q, f- ]$ g( r公仔箱論壇6 ~" H+ Y3 i& B: `' R$ f
御品皇純正花生油（消委會圖片）
8 ?5 ^. J4 i- |, r) L5 m( u" q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B- N! X/ r, |: k6 P: ?
除了上述兩款致癌物，消委會亦表示30個樣本（即佔總數約六成）皆含有生氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters，3-MCPDE）。從動物實驗中證實，長期攝入過量3-MCPD會損害腎臟功能、中樞神經系統，以及影響雄性的生殖系統。消委會指出是次測試結果當中，各樣本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克，最高的是Carrington Farms的調和油，名字為Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。0 \! t/ j+ ?1 G+ p8 @$ S( t' }

* V. [9 R' z) K& i公仔箱論壇公仔箱論壇! J+ }" |7 z7 i) @0 V% H
Carrington Farms 調和油 Coconut & Avocado Cooking Oil Blend（圖片來源：carringtonfarms）
8 }4 \8 d. k9 i! K& [1 d  h8 A公仔箱論壇
: o; @) h$ F& A8 j, D# _公仔箱論壇約7成樣本驗出塑化劑 可干擾內分泌，長期過量進食或會影響生殖系統的發育
6 e* q2 Y& V. H9 w6 F公仔箱論壇此外，測試中亦發現35款個樣本（即佔總數約七成）檢驗出塑化劑，與2017年相類測試的百分比結果相若。消委會解說，當年有五款樣本超出食安中心的行動水平和歐盟上限，不過是次測試中只有一款特級初榨橄欖油樣本超標，為Gallo品牌的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil，其檢出量達每公斤11毫克，超過食安中心的行動水和歐盟上限（含量為每公斤不多卡9毫克）。消委會續說，有研究指出塑化劑為內分泌干擾物質，長期過量進食或會影響生殖系統的發育。5.39.217.76- _2 h: U# d2 {9 d! B
6 V7 z) d, f9 V8 U5 Q8 [! H4 c/ g
1 ~3 h3 H0 U% D! \5 \9 M! `3 b( a1 G
Carrington Farms的調和油，產品名稱為My first olive oil Extra Virgin Olive Oil。（Gallo網頁）
5 Q/ ]7 ]4 P5 o& w5 p& xtvb now,tvbnow,bttvb& f6 y: f+ @( B: }3 z$ r
3款完全沒污染物安全食油清單tvb now,tvbnow,bttvb6 t- M4 d( |8 h# M$ M
消委會其後公佈，是次測試中的三款食油樣本完全沒有驗出污染物，分別為Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、Primo的葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed，及Showa的芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)。
2 @: U# Q, Z+ ~( U1 h2 Q  w公仔箱論壇公仔箱論壇" R0 C1 v) f! C* ?5 K0 J1 ~5 p

3 V( P1 B! B; g1 K6 M, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Primo 葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed（圖片來源：HKTVMALL）
( p! [( K  R. H9 v7 N% mtvb now,tvbnow,bttvb
. I3 W: c4 R' d0 |5 k公仔箱論壇- M& M, F0 _: ^
Showa 芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)（圖片來源：letsbazaar）公仔箱論壇, c3 p# z/ B7 U5 x
1 B% w# x3 D( x

; ^- o$ w. Q; M3 i( {公仔箱論壇Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil（圖片來源：carbonell）5.39.217.76$ [; k- R/ o( p6 h7 i
$ [0 X& d  o9 Y
消委會坦言，是次測試結果並不理想，並認為生產商有責任確保食油品質和安全，能夠管監察生產食油程序，要做到不含污染物並非不可能。而食物安全中心隨後補充，所有樣本於正常情況下食用不影響健康，而且符合法例。公仔箱論壇+ M5 A2 A' g) Z; r4 [" W, ~5 s

4 B+ m+ z+ }: p4 g9 {6 p$ m8 c/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會提出6項選擇食油建議
) p) i% f: r0 ~/ R) Gtvb now,tvbnow,bttvb消委會建議市民選擇主要含有不飽和脂肪酸，兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油。而烹調食物時盡量以蒸、燉、煮等方式取代油炸，減少產生潛在的有害物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- [: B7 G. n

2 J! ^/ U6 Y/ f, l1.選購食油時，需要留意配料表的成分，以免購買了成分與產品名稱不相符的食油。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 _0 A* w$ ^' ~. I
2.選擇主要含有不飽和脂肪酸（單元不飽和脂肪酸或多元不飽和脂肪酸），而飽和脂肪酸及反式脂肪酸較少或不含反式脂肪酸的食油，但要注意的是不飽和脂肪酸仍屬脂肪，長期過量食用可令體重增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^! m0 c/ y( x' Y3 B
3.大部分食油都適用於不同的烹飪方法，不同食油的脂肪酸比例及煙點各有差異，消費者可適時轉換食油種類，並保持均衡飲食習慣；但高溫烹調方法應考慮選擇煙點較高的食油，以免釋出大量有害的油煙。
+ b- _9 B/ ]$ F# Btvb now,tvbnow,bttvb4.無論選用任何種類的食油，應減少使用高溫多油的方法烹調食物，盡量選擇低脂的烹飪方法，例如以蒸、燉、煮等方法取代油炸。如使用高溫烹調方法，亦建議盡量減少高溫烹調的時間，減少有害物質產生；另外，使用不粘煎鍋可減少整體食油使用量。公仔箱論壇" Y8 p  Z9 d7 G( X7 F
5.食油應儲存在陰涼乾燥的地方，避免陽光照射，開封後盡量在2至3個月內用完。如果食油發出油膉味（rancid）或變酸，即表示該產品已經變壞。
. y. V6 {$ M- f, H; @  G- N& y5.39.217.766.為菜餚增添風味，可考慮是否選用橄欖油、牛油果油等帶有獨特的味道的食油，否則可選擇其他無太大味道的食油。
1

評分次數

  • manyiu

收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

itsctsu

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
2#
發表於 2022-7-18 08:11 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
本帖最後由 itsctsu 於 2022-7-18 08:13 PM 編輯 7 P8 s/ L' S. C2 `6 K, O) z/ c/ \
1 Y; T, \0 t/ }$ @. b7 [3 ?
消委會食油｜Tesco百益17款5星食油冇致癌物　涼拌炒炸煙點要識分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |/ {6 E5 E" U* f2 P2 U
公仔箱論壇2 g$ e& d" q2 J1 R7 p

5 f$ ^# O9 t- o- H3 o: l( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ a8 ]6 o- v3 a
食油是烹調必備的食材，烹調時如何更安全地使用食用油，值得受關注。消委會最新測試市售50款食油，結果發現有60%食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇及苯並[a]芘，超過9成樣本均含有害污染物。一般人認為橄欖油不宜高溫炸烹調，結果發現非如想像，只是不太宜炸雞塊、雞扒，否則油煙過多有害呼吸道健康。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 e7 z$ l9 o7 a0 W& H# u
tvb now,tvbnow,bttvb7 U: w3 }; m; \' S  [6 M8 d; r
5星評分食用油　17款不含基因致癌物0 r* i- H# X9 C  D
消委會搜集了50 款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6 款花生油，和5款調和油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 ~3 |. {- _" [
公仔箱論壇& P2 y' X1 \7 S! a" u
+ B5 a6 C& H& S- }! g

) b; {5 B7 J% J" e2 e3 D5 n$ d0 E, ^公仔箱論壇$ H5 \4 b3 M- S1 @9 b0 }( y8 |  H9 r. _- j
, ]) }1 a* O9 d: z
* y; y# e) [# p. b/ L9 U

: ^" ^7 `- Q: L% l* Z7 `7 p公仔箱論壇' M5 n' E$ J! t, q( Z  V8 [

2 J2 [1 u; e" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& `8 ^5 [- ?, [. [
4 J. y7 Q2 G  m

5 I; V' \4 q) U7 D* n. {" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ E2 w  R1 P: V/ \0 r- u; @
tvb now,tvbnow,bttvb( G! N' ]1 \) f/ d3 k! u
公仔箱論壇- K+ D8 z3 |2 K/ J! ~2 J

+ c: B4 G. k+ Z6 R! }公仔箱論壇
& J3 G/ k$ K7 w& E+ s
2 [  E! D8 [/ V$ h5 T7 P% n, |$ `公仔箱論壇5 H! g  |/ T3 d; @9 ]9 h0 e

' T0 _# J3 s0 C( A$ K: j  |: E& X5.39.217.76
9 e$ d0 Z/ c- w& Z/ A$ ^+ Z+ z( w公仔箱論壇
& O) M+ b5 U) o* r/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q, {, l0 T2 t) l6 a公仔箱論壇5.39.217.76& U+ T$ G  j4 P8 C$ |

1 t+ p3 o7 U& A. J. Q2 a: C/ _& Q5 {8 N5 m- r& R: K+ f% e! f
tvb now,tvbnow,bttvb/ {" |2 j' J) {  B! I" `/ z% r

4 {8 \5 Y2 D8 |: r0 [# _
# F+ n% E* w8 j1 E: T# ?2 G& q; f0 D: ?  q5 ~* l
tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 k. z. v/ ^/ N5 O+ i: ^% X

1 v9 g+ z0 {* R4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 Z$ P: G) [! I9 U2 k! }" x

6 r* {* b7 ~! m8 g  N5.39.217.76- e* E7 a6 S! [* F

! i& N2 b4 m, T$ e$ gtvb now,tvbnow,bttvb
1 N0 z0 r* H  `6 E7 y5.39.217.76
( s9 ?( t- p8 W( \+ Ztvb now,tvbnow,bttvb14款橄欖油可烹調炒餸　煙點低於180℃宜沙律涼拌) d7 R9 Y. u2 Y* n1 D. y! v. d/ L
消委會提醒消費者，選擇食油須留意包裝上的資料，盡量揀選營養值較高的產品，亦可適時轉換食油種類，攝入均衡營養。烹調時可使用不黏煎鍋煮食，減少食油用量，和縮短高溫烹調的時間以減少油煙產生。假如高溫煎炸食物，消費者應選擇單元不飽和脂肪酸較多的食油，例如是花生油、葵花籽油、芥花米油及橄欖油，它們在高溫下較穩定。
! a6 ?* f/ O- d( g1 h5.39.217.768 \* O* _# l7 l- E  i
若選低煙點食油（低於180℃︰牛油果油、椰子油）進行高溫烹調，會釋出大量油煙，長期吸入會影響健康一般人認為初榨橄欖油不宜高溫烹調，測試中卻只有2款（Coosur特級初榨橄欖油 172℃、Palermo有機特級初榨橄欖油 170℃）初榨橄欖油煙點低於180℃。( v4 u5 h4 p0 ^, K; W, P" `% Q5 z

" `) G: K, l" z& o7 X- F6 g5.39.217.76以下14款橄欖油煙點高於180℃可用於烹調炒餸︰
( q/ M- @  a0 M5 g8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 N2 ~2 C! C1 B; t2 z3 Y) Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 P- y( w6 c$ Z! x: p- v8 A5.39.217.76（消委會圖片）
: Y! M) h: X! d5.39.217.76
: {) f2 c0 Z% e0 c9 i0 C1 @5.39.217.76
/ K# @$ }' X& v7 c炸雞用油　煙點宜高於190℃不過，橄欖油及牛油果油不宜用於炸雞，因消委會亦列出油炸食物時的油溫參考，炸雞塊需達191℃，宜用煙點高於190℃的油，市面上大部分的食用油，煙點高於190℃，更有26款不同類別的食油的煙點均等於或高於200°C，較適合高溫油炸或烘焗。消委會建議，無論選用任何種類的食油，都應該減少以高溫多油的方法烹調食物來保障健康。+ c# |# v" U* _: u+ M) M5 E

/ x6 T  a8 t0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R( ]" H$ D* c7 s; f$ [$ Z4 J公仔箱論壇（消委會圖片）tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 U: ~+ E1 K$ M

$ n6 w$ c1 B& F* m8 M) |tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ P- p( X) Z5 @6 F, Z# S1 L
煙點低於180°C的食油有以下7款，它們適合較低溫的烹調方法，例如製作沙津︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 p; x2 {& T' t/ ]5 r
& g* @2 T( l6 D8 h$ b4 Z

/ p; S: X0 V; a9 p& ]tvb now,tvbnow,bttvb- j5 L4 B$ x; N7 }
0 N: F/ }5 P8 y. Z3 s- R" R

6 Q7 S7 f6 V  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W9 B6 e7 v; d4 Atvb now,tvbnow,bttvb' z3 B: N: I3 s; l& {
: Q% U  A; l" M# v/ R- B, ?$ S

7 a2 _. K$ h9 j! K7 X5.39.217.76
, d% w+ ?+ `- t& R+ ^: a  l公仔箱論壇8 H( k% p% ]9 a6 r" W

2 c, z; f( e0 P% s+ Q# u( ?2 F( `' Y3 G+ S  S
. r& x  X& w) I/ t1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb! s5 j) [* n0 u, X% \% }) I
5.39.217.76) r1 ^! Q# b/ p9 j9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 G3 A6 V+ ?; ~$ d6 H
tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 P2 G  X; P! Y' P, n
29款食油含致癌物環氧丙醇　御品皇純正花生油最多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% i9 X- k# p' D
此外，食油測試結果中受到關注的也包括了驗出基因致癌物，當中有29款食油樣本檢出環氧丙醇，含量介乎每公斤100至2000微克，當中2款樣本（SuperFoodLab純正椰子油，每公斤1100微克、御品皇純正花生油，每公斤2000微克）的含量超出歐盟標準；另有2款樣本（御萬家百分百純正粟米油、百分百純正花生油）檢出基因致癌物苯並[a]芘，當中御萬家百分百純正粟米油的檢出量（每公斤2.1微克）超出歐盟標準。公仔箱論壇) W% m6 G. m! }" U1 x, j

* V; m# c- K8 [& X  M+ y6 Utvb now,tvbnow,bttvb29款食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇（Glycidol）由含量高至低排列︰5.39.217.76; n0 W" ~% {" [! S! D9 ~7 p

9 D  u7 C- F4 Q2 `' l5.39.217.76
; |; f6 Z# M  a. u  _& O7 l
! X9 B% w0 W# Q4 F2 {
. B+ d. ?0 W* E( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; {; A2 O8 L8 q) a2 y5 N
公仔箱論壇! S, w2 j% [, R6 z& g

+ ~3 K: Y7 x! Y; _; w9 e/ e: f  z; P! ^3 a( m
5.39.217.76& z2 }$ o1 |8 d& A2 Q0 {* T3 D

  X) S; a8 d' ~4 ?1 Q
  l6 z& z5 a$ O+ w
' f5 K! b( y' O$ q  `5.39.217.76
# V6 p, R! w7 L7 j1 {+ O3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 j# X9 k. U3 Q# F! U0 v

3 r0 N# b% n. f2 t: h7 m. Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 _' d# S( |* y2 X5 `, W

3 k, K2 r0 D2 N2 m2 Itvb now,tvbnow,bttvb
# ]" x8 n% Y# J( q# b
* A/ M( P0 K1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U- z( ~% K# E5.39.217.76
6 ~- ^$ L3 b; |  e5.39.217.765.39.217.760 P9 y/ J# T% M+ e& r1 J4 @' p2 X

9 J4 |! B2 O  F) ?, h4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' g" Z+ k( k, e" K2 ~6 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 H- r* V4 |1 U" n* \: J$ p6 Z
& f! }# ]4 B1 E8 B

$ x' T: ?4 f2 ~0 P& t5.39.217.76
: r% i( _+ n8 x, `  qtvb now,tvbnow,bttvb
. r% N! @( N) R' c+ g& N# c) P
2 F- G" h* x" ?1 [4 T, z! @  O' Y
) k( d' z5 W1 T7 c" \/ q公仔箱論壇: I+ x. e! i: n( A0 ?& k4 ]

! L, l3 R9 j' X4 s% L: u5.39.217.76
% p0 U7 U1 t1 V+ E+ f& z
0 \7 O2 n+ c% z  a$ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" n+ l' ^4 O) r# f
食油安全測試　塑化劑有害污染物未即時構健康危害% {" l3 F% q2 |/ Z0 L
其次，在食油安全測試中，有35款樣本檢出塑化劑，包括DEHP、DBP、DINP、DIDP及BBP，佔整體70%，全部已轉交食安中心跟進。塑化劑有可能干擾人體內分泌，長期過量盡食可能會影響實驗動物生殖系統發育。以Gallo特級初榨橄欖油的塑化劑超標為例，長時間每天吃0.9公斤才超限量，而一般進食不對身體構成影響。另外，有94%（47 款）樣本檢出含1種或以上的有害污染物，40%（20款）更檢出含3種或以上，這些有害污染物包括氯丙二醇、縮水甘油脂肪酸酯、黃曲霉、有機溶液、四氯乙烯及芥酸。消委會敦促生產商有責任確保食油的品質和安全，和避免含有有害的污染物，以保障消費者的健康。公仔箱論壇3 _" A/ y9 X: O' b; g

3 i! U# {, P- e% x$ \' T$ x9 ]5.39.217.76橄欖油可炒餸？
3 R8 Z" w4 t5 C# R1 Z4 j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會測試中卻只有2款初榨橄欖油煙點低於180℃，不宜用於炸雞塊，其他烹調可用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. ^$ n' T/ A5 J8 U

( k  N& _8 O" R9 U" M' ntvb now,tvbnow,bttvb煙點低的食用油同用於做沙律的有哪些？# O+ S( z/ o7 i
Coosur特級初榨橄欖油、Palermo有機特級初榨橄欖油、Grove牛油果油、Clearspring芥花籽油……
1

評分次數

  • manyiu
回復 引用

TOP

acmdra13

星級忍者

Rank: 6Rank: 6
3#
發表於 2022-7-18 10:17 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
其實都唔驚得咁多 每日開工到外面吃午飯 你都唔知D餐廳用咩油啦
回復 引用

TOP

返回列表