感冒，该不该吃鸡
7 C: r! x) \) t$ C3 K5 ]6 T7 f* utvb now,tvbnow,bttvb来源：家庭医生 作者：黄业芳
& Y& Q8 [2 v) Z. j' Z! z$ L4 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: o3 V G$ q% {# \! q/ x2 Z
. B& U4 [2 ]; F% n) c* L. ptvb now,tvbnow,bttvb “据报，新一期的德国医学杂志《凤凰》报道，德国医务人员经研究证实，鸡汤是一种效果良好的家庭常备药，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和蔬菜一起做菜还可起到消炎的作用。该报道指出，早期感冒患者要尽量多饮用流质食物，以保持黏膜湿润，便于清洗鼻部和喉部，此时饮用鸡汤有助于将病毒排出体外。”
, u1 o" Z$ L! F$ g! v公仔箱論壇( s3 J' Z; M! f- a% T; B% z/ i
读罢这则新闻，你也许会感到疑惑：中医不是说生病时要忌口吗？老人家也说感冒不能吃鸡。这究竟是德国人的研究结果有误，还是老人家对忌口问题认识有偏颇？生病时需不需要在饮食方面有所禁忌呢？下面我们来谈谈这个问题。
+ A4 x s* e* M0 J% e. i" Q' J' P. E" G0 U7 e: K& Y- u
首先，生病时病人须适当忌口。这是中医治疗的一大特色，在我国老百姓当中，也是十分普遍的常识。
/ d9 J1 v$ P' L8 }5.39.217.76公仔箱論壇) V- |% b6 V5 r6 ~, m& I+ l
那么，病人为什么要忌口？因为，从中医的角度看，疾病的发生、发展、预后主要由病因及影响因素来决定。辨证施治、对症下药主要是针对疾病的病因，而忌口则针对影响疾病及影响药物疗效的因素。所以，如果在生病时不忌口，有可能拖延病愈的时间，影响药物的疗效，甚至有可能加重病情。 tvb now,tvbnow,bttvb* n4 v0 o8 G! F( ?* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q Y) o7 f: r% |8 L3 {, b Q( Z! G
如何忌口？这确实是一门大学问。依笔者之见，忌口不能一概而论。既不能什么都忌讳，什么都不吃，也不能明知不合适的食品，不管三七二十一，统统照吃不误。应根据实际情况，辩证地决定忌口食物。具体来说，有如下几个方面作为参考。
" e: d G/ R) ] n. n' E8 E
7 z5 Y1 N: ?: o, F5 H( i5.39.217.76一、以病者的体质为根据 2 d5 m0 ?' H s
公仔箱論壇" V9 z2 Z3 @. @# b8 _" ~; d
不同体质的患者（这里说的体质，是从中医角度通过看舌苔、诊脉等望闻问切手段去辨识的，如寒、热、虚、实等），对疾病、用药的反应是不尽相同的。因此，在确定忌口食物时，也应结合体质来决定。例如感冒，可因体质的不同而出现不同的感冒类型。体质壮实的人可表现为实证外感；体质虚弱的人可表现为虚证外感。这两种感冒类型，在忌口方面就有差别。实证外感不宜进食带补性的食物与药物，而虚证外感则可进食带补性的食物与药物，反而不适合用过于发散的食物与药物。
/ Q9 I" W- t0 g6 \公仔箱論壇
; i" O/ _* b. ~& c0 U& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 报道上说的 “流感时，喝鸡汤有助于将病毒排出体外”的说法，在中医看来，有一定的道理，但不全对。因为，中医的治病原则中有“虚则补之”一说，即体质虚则借药物、食物的补性来扶助正气，“扶正以祛邪”，“邪祛则体安”。若是体质壮实，再加上补性的食物、药物，则会火上加油，加重病情。鸡汤属于补虚、扶助正气的食物，所以，感冒时喝鸡汤适宜于虚证外感者，而不适宜于实证外感者。 1 E! p' n; T% [8 B; z/ K- P
- `+ [/ @+ `1 N- [( z5 O
二、以疾病的中医性质为根据
. D- t: W* _" b- Y) k( D1 _& D. J+ d, b+ n
如果你患的病从中医角度来看属热性疾病，而且是实证，你就应该注意忌食热性食品及刺激性食品。例如，以发热、咽喉疼痛为主要表现的化脓性扁桃体炎是热性疾病，此时就应尽量少食或不食油炸食物、辛辣食物、酒类饮料，否则容易导致病情加重。 + t$ W+ e9 A6 A- w0 _
+ ]/ D! c* [7 f ]5 R; ftvb now,tvbnow,bttvb三、以疾病的病情为根据 / g+ \5 f ?) T2 D5 l5 |; w" m' b u9 K
! n0 X/ j: t g: `! C
如果你患的是食滞证、胃肠道炎症，你就应该注意忌食高脂肪、高蛋白、油腻不易消化及辛辣刺激的食物。例如你得了急性胃肠炎，就不宜进食过多的肉类、油炸物、肥腻物等。 公仔箱論壇0 r8 M2 y" a) a! k9 n# {9 Y0 x
7 O, I$ o" V k7 x4 Z- k& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、以药物性质为根据 0 ?4 {6 c' ~/ F; Z- d% k
公仔箱論壇/ H# l$ f X9 X) A& v! P* X5 z
我们在日常的保健和防治疾病时，会服用一些补药或清凉解毒药物。此时，为更好地发挥药物作用，也应该注意适当忌口。例如在进食人参、鹿茸、海龙、海马、冬虫草、燕窝等滋补品时，就应忌食油腻（如肥肉、煎炸品、某些乳制品等）、滑肠泻下（如药物中的大黄、番泻叶，食品中的冻蜂蜜、冻奶等）、发酵产气（如甜食等）、破血散淤（如丹参、益母草等）、发散耗气（如白萝卜等）之物，以免影响机体对这些药物的吸收与发挥作用。
) U; }+ x) j H, f, w Y, V
: M, Q$ y$ F) `公仔箱論壇 再如，因为热气而饮用一些凉茶之类的保健品，就要适当注意忌食辛辣刺激之品、燥热品、油炸品、虾、蟹及酒类饮品，以免与药物作用产生对抗，达不到饮凉茶的目的。
) `8 u6 z, [. k# i( h- g5.39.217.769 U4 u- t3 p) T+ C2 \! o9 M8 {6 ?$ U
其实，忌口也并非中医的专利。现代西医也提倡在服用不同药物时，要适当忌口。例如服用硫酸亚铁制剂时，忌饮茶；服用磺胺类药物时，不宜与食用醋同服；服用四环素等抗生素时，要忌食奶制品与豆制品 ……只要我们细心地看一看药物使用说明书，就可发现，类似这样要求的药物还有很多。5.39.217.762 x+ c# F' u r2 ^- r( o) i
公仔箱論壇! [9 Z) n2 w, L \' [4 j* }' ~
总之，治病要忌口，这既是人们的经验，也是治病的实际需要。但必须具体问题具体分析，要辨证地施行。
8 v7 X3 A1 X7 [ |
發表於 2009-2-26 09:24 AM
| 
