2022/07/15
3 t4 Q8 b3 v# p! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K/ z% C) o- N/ x- \* {公仔箱論壇 公仔箱論壇( R! ~; I5 Z# P
公仔箱論壇* Y+ L( e8 \, o G K% c9 v( E8 c
城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。( Y$ c9 ?5 w" v8 U: [, @
3 u; k) s6 H; }$ u$ D( J9 ]1 e2 @$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。
0 F0 E, ?, e p1 `tvb now,tvbnow,bttvb
5 N' `- P4 j: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食自家製意粉公仔箱論壇* Y" f9 H% A o. k2 H
7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# y y& z5 Q$ m) _, m+ f1 |/ p
8 B0 S. H' O: u5.39.217.76意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！
0 d7 S U0 O, L3 U$ e* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) A4 G. ^/ ]" _
 5.39.217.762 S1 K- I. r% W8 P0 V3 m
▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。
7 |6 _4 P' P, ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb `: N& O$ G) _" i* M
$ D: {4 j, @ Q. R; E5.39.217.76▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。
5 y. J4 S( C/ p! _" ]$ i8 m! G& J+ H: U$ W8 E% _
 公仔箱論壇8 s8 L2 N+ L5 ?
▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 c3 \0 j7 a; U2 v
4 o( w% h8 N; x
. J: b- x' m/ F) }% C, V" }▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
