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【材 料】 $ {2 i7 M: _& y* o5 K* U
A.全脂鮮奶 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: L5 `5 h) z
細砂糖 60公克
; ]5 X# t+ s7 v- q3 V/ x6 c公仔箱論壇B.吉利丁片 8公克 ' [5 i% g3 [. Q3 }
C.蛋黃 4顆 5.39.217.76& d" B; \( _/ N- X
動物性鮮奶油 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 G* u8 a! ~( G7 [+ g6 u9 u: o! X
D.玫瑰花醬 75公克 6 Z; n% g7 y" [1 e. R3 ?' H
E.食用玫瑰瓣 少許 , q/ {8 C5 G& Z
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3 o2 R- p5 Z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! S: }6 ?. y: P; ~7 ]
【做 法】
, Y& H+ R" Q4 O; ~公仔箱論壇1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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5 H) w U0 K6 _; }, ^公仔箱論壇2.所有材料C攪拌均勻備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。! n* G3 X9 S8 C% m6 e# g
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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7 M& q) c7 @0 ^" O3 D' s5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2009-2-25 03:51 PM
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