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3 n* j- j! n8 B# R【材 料】
% A! q! K' |& c2 Y2 d5.39.217.76A.全脂鮮奶 200公克 5.39.217.76! @% g6 K8 @- W- p% w" e/ ~
細砂糖 60公克
3 j1 q& C, l/ {0 l/ ?6 `5.39.217.76B.吉利丁片 8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ ^$ W7 g& s0 x5 e2 f2 A. l
C.蛋黃 4顆 % ^& X& s; J5 v L
動物性鮮奶油 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( V! L- M$ C4 j1 Y/ ?
D.玫瑰花醬 75公克
( P0 J3 n" P. Z$ P$ o% @$ Y5.39.217.76E.食用玫瑰瓣 少許
! N% L+ N3 E4 ~5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 k- U; ~, {% S( ^2 [0 b* z: E
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5.39.217.76. n4 e6 @, ~/ ~. j2 I \
【做 法】 & W/ g& ?' @, J1 M
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 Y/ T( p+ G1 u" |3 T
% Z# h9 _4 F& E, d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料C攪拌均勻備用。. s& J2 h! ^) K6 T0 r
& R- T3 L5 ?) U3 E% M" @% N. X6 Y5.39.217.763.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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; q" |0 j* Z5 C% @* t$ M公仔箱論壇5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2009-2-25 03:51 PM
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