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材 料
/ U7 R$ e- U5 ~5.39.217.76鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙
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醃 料
3 O- Q% J$ `0 D& J. c蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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) Z7 c$ P. {* a% I5.39.217.76汁 料公仔箱論壇6 q, D6 x, d' ?1 s5 U4 P
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q& c( r+ w& k; S
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做 法公仔箱論壇- U, B9 n% C5 w$ k) t ~
1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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: p9 B2 ?1 a a2 b2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。
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6 c# F% Q( o" L% t$ y1 j1 y* ?9 x5.39.217.763. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。 ' x: D8 i) z. J' g, q3 |! T
% c3 _$ y& \3 K3 y" ?公仔箱論壇4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。5.39.217.766 C y& g0 b/ ]3 M1 V" B
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4 T8 o% I/ z, l% v貼 士5 s6 ^; G7 e9 N
原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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