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材 料公仔箱論壇# g% }- R1 c: K$ V
鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙
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5 [% d; p8 l i6 J. E公仔箱論壇5.39.217.76( u5 ~/ a( j+ f* {1 R, `9 [" y
醃 料
: n) r( e' v! m( l1 [/ J公仔箱論壇蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 5.39.217.76$ L2 L ^0 a3 J; y% Z/ N. U, o+ P
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汁 料5.39.217.769 I) |' W8 I$ _
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙
8 d% E5 @7 L* K+ c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ C* R6 q4 @0 Y- o
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做 法# }6 U( W* `- c) [, g& C, r9 Y
1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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+ v6 B( ~+ m6 b8 T( C# qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F' |0 F5 O( Y% g
8 f3 Q; O9 S" Z3 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
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4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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0 y! ] T" ^+ k8 s( b9 d. l& Ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士4 A# x! R: o/ ?; ~/ L
原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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