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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. C# R V% n6 w
雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb& d( @2 ~7 X s X8 M g
5 E- [" T+ y1 G+ Y0 M$ w" J. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; i$ b: g! s1 }# u- rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ s" \% `: c N1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 2 Q, M5 w6 c7 O, P( E n- ?! j) s" f: p
9 G, S P8 t* a3 v3 L公仔箱論壇2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 0 b2 p- n3 i# H; D
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3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。
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7 y) W9 G' i" q8 f! l4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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7 r5 U! E" J; L9 D5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ q& Z" i- E3 k. i# D
帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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