% Z e6 v9 N0 O7 S7 @公仔箱論壇8 V- T# H3 n7 K
材 料
! S+ J. p# Z% l. Y5 G+ g公仔箱論壇雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 j2 f t% c- o a V; M" S
; ~+ w# j. t$ P& ~0 |% Q' v ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Y2 n- N7 K8 E- \
 $ D+ ]! M, E$ Y, |. H& Z. P8 q
$ i7 |; n' X" H% H, z4 A
做 法
/ d$ ?% b) d2 g' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。
& R* z! Y, e6 l% Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( E @% v6 E) I
2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。
. D, T& K7 x: b: Z( ]
4 [+ X2 ?0 e+ F9 q- `3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。
; s6 r! ?2 P+ O9 U# X( U5.39.217.76
8 b( f' B3 X0 B4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。
9 b2 _# g$ F: H1 G4 a }! q) |5.39.217.769 `: b2 S# ~* P: P9 v$ U: r0 A4 i
tvb now,tvbnow,bttvb) V% F) \+ _$ K9 Y4 w: J; n
貼 士
1 L" \ [. _; p% s' s8 b4 H帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
| 