材料:
5 G! P; T, r& t) N1 B5 {, j4 W( K公仔箱論壇排骨 - 12兩公仔箱論壇! M, j6 z* b7 i6 d7 ~3 b$ Z, X
番石榴 - 1至2個) j1 y: b) W; {
蒜茸 - 1茶匙公仔箱論壇& z2 K* w7 D7 L0 \2 \
紹酒 - 1茶匙
- S$ K7 q/ J# [) {4 g& s食用梳打粉 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S ?! ]/ g9 v. k( ?
糖 - 2湯匙. C' K3 b5 l5 K
* Z5 @8 m9 P" `4 R" {9 l6 T+ J0 G5.39.217.76調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# j8 ^5 L' G/ X" h
石榴汁 - 1杯5.39.217.76/ v! V1 t: t+ e% n0 u; f
糖 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g' a1 ~4 F; j- l
生粉 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 i6 H$ |3 i+ s7 y2 j( T
雞粉 - 1/2茶匙
1 |, D6 p- M4 K( J& C \: c檸檬汁 - 3湯匙5.39.217.762 b& {5 G+ d, J. F
白醋 - 3湯匙
, ~1 v" P4 y! {( D2 V# G5.39.217.76蜜糖 - 1/4茶匙$ }! j$ f* e' \9 J; `
5.39.217.766 G1 g" K7 w2 w6 M
獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb. f5 Q# f: n' v
醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 q; _5 f( h- u! Q8 v0 j! d
雞粉 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C& }" L3 Z4 `- K
糖 - 1茶匙7 ~5 \$ q7 C; V
生抽 - 1茶匙
. b5 O# M) r" r8 ]味鹽 - 1/4茶匙
3 I! Y3 W# o' C% \1 W生粉 - 1/2茶匙5.39.217.76- [" ~. g8 F4 a- K, s
: k& R( ~, H& F/ ]+ J \5.39.217.76做法:! ~9 Q/ T& J9 [; c5 ^
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
6 G( D/ t1 D; H7 E+ V5.39.217.762. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 ' P% Y- T) @+ j+ k0 x' P3 ^# ?; Q0 \
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 5.39.217.768 ?! s9 G! A3 Y6 D4 U; c
tvb now,tvbnow,bttvb& c$ q* Z: y, s' H) X u+ {2 _
5.39.217.76( _$ B q* O* ?1 d5 j: Y: P
 |
發表於 2009-2-23 11:57 AM
| 