材料:
' E0 k$ t" g4 e- f$ I3 ^tvb now,tvbnow,bttvb排骨 - 12兩
, X. c" H7 |" @% v" ~# A5.39.217.76番石榴 - 1至2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# [* _7 O* E5 r- W( l4 E
蒜茸 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 z* c& p0 d. j8 V. i% d
紹酒 - 1茶匙公仔箱論壇( ~5 K/ _" E6 i
食用梳打粉 - 1/2茶匙
0 K4 P3 i$ e+ f; r6 @: J! k糖 - 2湯匙
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2 A5 o4 G/ [ }5 y公仔箱論壇調味:* v$ a; V( \' V& |% W2 m
石榴汁 - 1杯
% Y; G4 X" B7 m" Y/ Z& |5.39.217.76糖 - 2茶匙
/ h8 I& B# q3 c" _0 ~! f+ g! Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H. j% \7 W# g! @5 Q
雞粉 - 1/2茶匙
9 o8 R$ X8 X! q$ U" x檸檬汁 - 3湯匙公仔箱論壇 R. S! Q* X; e2 s& o {0 `/ J4 ^
白醋 - 3湯匙8 G/ K, S$ j; V Y- D
蜜糖 - 1/4茶匙
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獻汁:
9 w N# E; Z: k; d5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 w. \' f6 p- Z$ Q; N
雞粉 - 1茶匙7 ` }: R. x( s d* ^$ t. \
糖 - 1茶匙
6 W- e4 A) ^, o/ L; O3 L' M0 T. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1茶匙# T7 K3 Q! e4 |
味鹽 - 1/4茶匙
3 r7 _) e+ n1 ?# h生粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y' ^6 X2 o* D$ {% _
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做法:( U; q1 r+ ^! v. P; v0 e7 T4 [
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 ; F% U6 P& A R
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
9 f" n1 Z; R! w2 q6 J6 s$ v2 U2 R3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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