June-16-2022$ v& l4 U; o. o3 { $ ^7 ^- ~ s! q6 w5 `+ c6 M公仔箱論壇 + d5 ?! p, k. f! B# P 公仔箱論壇+ z# h6 m% p9 l+ L; h# A6 Y, P " P% E9 t& ]+ A! J" b7 v $ a% L4 K! q% ~. Vtvb now,tvbnow,bttvb 消委會於去年12月至今年2月間測試28款預先包裝白方包和麥方包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E. e6 c0 p; ^" s* C2 k: k / `9 O( E1 _* m$ X: P8 A公仔箱論壇 攙糖加鹽 夾芝士火腿要收斂 2 V0 p3 R* U! i/ p5 N. _公仔箱論壇 奶醬多、腿蛋治等多士、三文治為眾多市民早餐下午茶之選，但攙糖加鹽製作的方包，再搭上芝士火腿，進食後隨時鈉攝取量過高，傷腎又傷心。消費者委員會抽驗市面28款預先包裝方包，平均鈉含量較4年前類似測試上升，而且是次測試樣本的總脂肪含量可相差近10倍。消委會又指，近半樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引要求，有方包的飽和脂肪酸檢出量比標示值高90.7%，反映當局監管不力。 K$ m6 \/ ]* d" x + K7 W0 P2 p$ u1 l" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 消委會去年12月至今年2月，於超市、餅店等購入各14款預先包裝白方包和麥方包做測試，發現鈉含量均較4年前的非預先包裝方包測試結果，分別上升3.1%及3.5%。測試中，每100克檢出鈉含量最高的樣本為星美樂simplylife方包，每100克驗出567毫克鈉，吃兩片所攝入的鈉，已達世界衞生組織建議一般成人每日攝取上限約22.6%，若配以芝士或火腿等較高鈉食物製成三文治，會攝入更多鈉。消委會提醒，攝取過多鈉會增加患高血壓、心血管疾病及中風風險，多鈉飲食亦會加重腎臟的負擔。3 Y& N/ c! ~. o. O* { 9 ]1 i" W5 `2 `) `; U5.39.217.76 加鹽增彈性 購買觀感佳 : [: y* D; b" ]9 w+ m! r7 F) N* P 消委會總幹事黃鳳嫺指出，生產商為令麵包更具彈性而加入鹽，若不加入任何鹽，麵包的口感或較鬆散。她稱，麵包行業競爭很大，「（麵包）口感好些、有彈性些，大家購買時感覺質素好些，（商家）會落多一些鹽。」+ t3 L" ~" m& L+ F4 \8 e" D% ~ 2 K* U" z/ n# W% l9 Z& ^! V5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 測試中總脂肪最高的樣本，為日式超市熱情價格Don Don Donki的方包，每100克驗出11.9克脂肪，與總脂肪含量最低的星美樂simplylife方包，相差近10倍；而Don Don Donki方包的飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量，亦是測試樣本中最高。消委會指，該方包樣本的牛油和忌廉所佔的百分比較高，估計以至各種類的脂肪含量亦較高。$ _, A9 Z5 Z. w8 v% ` ; [/ E P" c2 n0 f3 v$ T* s6 c5.39.217.76 麵包加果醬 游離糖增重 : b; ~7 Y3 K" {. ]/ s" O 方包的糖含量亦不可看輕，含量較高的樣本分別為Don Don Donki方包、嵜本高級Shokupan專門店片裝方包，每100克檢出9.7克糖、8.7克糖，市民只要食用一片，便會分別攝入9.1克糖和7.0克糖，達世衞建議的成人攝取上限約18.3％和14.1%，對5歲兒童而言更達攝取上限約26.1%和20.1%。消委會稱，如果再於麵包上塗上含大量添加糖的果醬，便會不知不覺攝入更多游離糖。而經常過量攝取游離糖會增加超重和患肥胖症風險，亦會增加蛀牙機會。tvb now,tvbnow,bttvb" Q* v& x+ {' f9 w. ~, c5 k1 ^ 9 O" t. d9 K! d& d8 {* U5.39.217.76 4個樣本無標示成分表 # d! g( m5 B7 {& w1 V9 o公仔箱論壇 是次測試中有4款包裝方包樣本未有標示成分表，品牌包括Paper Stone Bakery、星美樂、麵包新語；另有10款樣本所標示的營養素含量標示，不符合《營養標籤及營養聲稱技術指引》的要求，例如有一款樣本的飽和脂肪酸檢出量比標示值高逾90%，亦有一款膳食纖維標示值達「高纖」定義的樣本，檢出量甚至不達膳食纖維「來源」定義，相關樣本的資料已交予食安中心跟進。& q* z! G+ X% a) d5 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ ?( v6 D+ F- ~! @4 ?$ I; Y tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ I$ q: t+ o9 O" u8 r tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ E2 n3 _: B/ y ) f0 ]/ |8 x0 p7 B; ?; `: p公仔箱論壇 / b1 q! ?8 b- o1 `3 O8 f 0 c1 ?" [5 e/ A; h" ~ k: g$ U1 x3 M3 H# ~ tvb now,tvbnow,bttvb1 o* i; U- a4 y! r% F7 B 2 ~" U( T8 X5 @2 C7 l) L 消委會測試方包中的鈉、糖、脂肪含量最高三甲產品$ Y4 A& k* t/ F3 W0 H/ t* H5.39.217.76 ; P: ?' t9 M& P1 T4 g公仔箱論壇 5.39.217.767 V8 f9 f3 }/ Q K- [3 s8 U 1 m6 L3 Q% r; e' Q2 ? ; z2 Z$ \# G5 F8 P f tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 j. u4 ^$ H. B% ]% A4 X 
發表於 2022-6-16 06:44 AM
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