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材料及份量:
$ r% A* j; ?& T- J. r7 K( a開水 125毫升/ 1/2杯! N- r; [8 i7 k% M6 l
牛油 50毫升/ 1/4杯5 ?7 O. a9 e o8 N3 m* o
麵粉 125毫升/ 1/2杯
) G0 ~ Q3 Z# ~7 x蛋 2隻5.39.217.76. K. R/ X$ M: v) r# }+ W
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製法:
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/ C: r4 O, j: p- C1. 先將焗爐預熱至200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 e; Q; P b5 i; a9 L9 ]0 g
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。5.39.217.76; J' F. v, i& ], _4 R( Y) N" ]
3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 [/ p2 t' N+ o, }
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。
9 @5 i" ]% o t7 w6 |5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。
8 g: d5 }6 Z3 R( P# [3 O5.39.217.766. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
( P' f: p9 o. M: a( |7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
2 C4 \- N. S4 @1 E' J/ } ^8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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忌廉泡芙 130卡路里 |
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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