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材料及份量:
# Y/ k3 l3 j' y開水 125毫升/ 1/2杯1 |5 C Y, D% O8 F: T+ G
牛油 50毫升/ 1/4杯公仔箱論壇0 S, J' q# z- ?, P+ S: n' M
麵粉 125毫升/ 1/2杯+ ^+ i* Q5 C1 g
蛋 2隻/ a+ v9 P5 J! F! I8 h
7 q8 n# a! }4 L2 f6 K' w e5.39.217.76製法:
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* z8 G$ O0 _4 i3 e1 i+ W/ y( H8 q公仔箱論壇1. 先將焗爐預熱至200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ \# p9 F/ [: I t; i
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。5.39.217.76% v9 t! p! ?. Z3 y/ f
3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。7 x( g ?! E4 `$ M' a$ s
4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。
" D$ P- P4 C, A) N9 S公仔箱論壇5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: v" ~3 y% e1 B" z, ^
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。# A: j u( F; F7 m X( \+ }4 E
7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。5.39.217.76, ?" ~* |" I9 w! X8 P# c+ f
8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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小提示 ：
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發表於 2009-2-22 08:31 PM
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