， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
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8 U& @$ ~9 [4 \; S! C5.39.217.76 做法：公仔箱論壇- I$ m- k9 r: r9 ~( P& N0 A, z+ b
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
' V# e& S; a# K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；公仔箱論壇, k: Q. R: x( d/ {; O, F
3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；! k( o' u) H4 e+ K5 j& F3 U
4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
C) }: `! T7 }: Ltvb now,tvbnow,bttvb 功效
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特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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: W+ H/ S6 O' V- M& }4 t; _$ U5.39.217.76 ●靓汤心水4 L y9 J: [. F; U+ z
1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
2 S2 A4 n4 [/ f0 `) S公仔箱論壇 2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
( F/ H- O7 z7 h3 C5 L/ k 3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
+ F2 Z5 U g7 I9 w+ {/ ` 4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
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