材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。; V9 X, u9 r5 g4 Q0 y
步骤：
$ ^# j* b) C! h, z5 _! z7 h C( f& B5.39.217.76 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 c |* v+ @* @9 v k
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 Q3 q8 r m; ]
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。5.39.217.76( Q* U! Z+ y6 R6 s% `
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。# a. N9 g6 G+ x7 q1 t
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。) s. D! `( _! y9 e5 X- P
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
O" u# C9 j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76# N5 L/ j$ z8 d. v; B$ J, J/ H" ?( D
|
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 
