材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
5 E# A! W) b. h& l9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 步骤：
/ D! R, R0 v8 ]$ xtvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。( M+ m5 f/ w& W3 W" z- R8 q8 U: w6 @
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。公仔箱論壇7 x8 ]& B$ c: A3 `" i6 ?$ J. ~
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。3 L) Y5 D& H6 L: Q
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
# f% ~/ w6 W' D `4 t5.39.217.76 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( T/ \( M! b. C- X, S: D
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。公仔箱論壇) K* x) _ c" {2 K: Y5 a: \
 
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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