: s2 y# F% `% m5 x' h# E公仔箱論壇+ ^9 H* E3 w. o% p
材 料tvb now,tvbnow,bttvb, y& U, v( X0 y/ k; _! Y ]) w; w
豆 腐 4 件 、 草 菇 4 粒 、 雜 菌 4  （ 切 碎 ） 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 雞 粉 1/4 茶 匙 、 麻 油 1/3 茶 匙 、 生 粉 各 適 量
6 C4 [, n" q- Y! e$ `6 v, I, _$ z/ w
芡 汁公仔箱論壇 G4 M- v2 z: q- [' N
雞 湯 1/2 杯 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 適 量5.39.217.76 y5 @, z6 y6 U4 Z* U& C. {, h
' }9 D# T6 M4 f, j1 e, K: J, Qtvb now,tvbnow,bttvb
o u% q. D. a) C) J) N5.39.217.76做 法
7 v$ L% P! n4 T! G1 d1. 豆 腐 瀝  水 後 磨 碎 ， 加 入 雜 菌 碎 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 及 麻 油 拌 勻 ， 再 下 生 粉 攪 至 黏 身 。
/ z, Q* h# w+ b公仔箱論壇: I( q9 N* Z/ W6 M9 }/ b
2. 將 （ 1 ） 放 入 蛋 形 模 ， 釀 入 1 粒 草 菇 ， 將 兩 個 合 成 為 全 蛋 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 定 型 ， 脫 模 備 用 。
3 U! O; j$ n E. X1 J, A2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q. I+ ~( b" {5 B5.39.217.763. 燒 滾 油 至 七 成 滾 ， 放 入 （ 2 ） 炸 3 分 鐘 撈 起 ， 切 開 半 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb) O' L7 E6 z" J
5.39.217.76 K: y) }* \* Z+ M5 l7 s2 |
4. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 豆 腐 面 即 成 。
- a' u$ h0 q* N2 o5 w; `公仔箱論壇
; N ^; H+ g% N: Z! @( Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 _% i7 x! S5 n" N( o/ @貼 士
, J( Z5 H) e# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 最 好 用 隔 篩 磨 碎 ， 磨 得 越 幼 滑 越 好 ， 否 則 食 落 會  口 。 |
發表於 2009-2-20 01:11 PM
| 