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材 料7 M1 b* S/ _9 o+ t
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
6 {- R4 Z* A, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; S9 R; G. S2 M: P5 P0 ]公仔箱論壇汁 料
) s% b7 f' ?7 c6 v$ @+ rtvb now,tvbnow,bttvb鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙1 L9 m' E7 A2 [
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做 法2 C u+ I$ S6 ~) s* y& v
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 : l6 b% C/ J ~+ H8 h5 i. C: F2 x
$ _; j. n7 f, ?( D+ |( i0 F v5.39.217.762. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。 * b) J X0 v4 r6 P
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。
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4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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貼 士
8 V! [! |7 u+ E4 g) L7 T9 \tvb now,tvbnow,bttvb雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。" V+ F1 {# N* x2 u
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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