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[西式食譜] 澳 式 焗 雜 菜 南 瓜 汁

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6 l/ y0 |6 u+ [  L& @, X+ E材 料5.39.217.76% y9 A9 ^! m+ L8 U  u( V5 R
西蘭 花 / 椰 菜 花 各 1/2 個 、 荷 蘭 豆 125 克 、 蜜 糖 豆 200 克 、 法 國 番 薯 1 個 、 粟 米 1 條、 南 瓜 片 1 1/2 磅 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 4 湯 匙 、 芥 末 醬 3 湯 匙 、 黃 糖 2 茶 匙 、 初 榨 橄 欖油 150 毫 升 、 番 荽 碎 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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; k& E6 \& v6 J/ E7 {4 a: `- I做 法
5 v' O& j' b6 N" y: D0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蔬 菜 全 部 水 , 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 細 朵 ; 荷 蘭 豆 及 蜜 糖 豆 撕 去 衣 ; 粟 米 切 件 ; 番 薯 去 皮 切 片 。 5.39.217.766 P/ {0 ?, H, c

# j. w7 b  C$ J  E# U+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 預 熱 焗 爐 至 150 ℃ , 焗 盤 掃 上 少 許 橄 欖 油 , 放 上 番 薯 及 南 瓜 片 焗 30 分 鐘 至 身 , 另 留 起 半 份 南 瓜 備 用 。
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& ?: C1 r. N' J1 A% s3 u$ z3. 將 西 蘭 花 、 椰 菜 花 、 荷 蘭 豆 、 蜜 糖 豆 及 粟 米 加 入 40 毫 升 橄 欖 油 拌 勻 , 再 加 番 荽 碎 、 鹽 及 黑 胡 椒 撈 勻 , 放 上 焗 盤 , 上 錫 紙 包 好 , 入 焗 爐 以 150 ℃ 焗 25 分 鐘 。
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3 b) l. Y, K9 l$ e( I4. 將 留 起 的 南 瓜 、 芥 末 醬 、 100 毫 升 橄 欖 油 、 芝 士 碎 、 番 荽 碎 及 黃 糖 放 入 攪 拌 機 攪 爛 , 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 便 做 成 醬 汁 。 公仔箱論壇( \" A; X6 X8 v5 x9 A

/ A1 H; Q- ?' f3 j, @) u: [5. 把 焗 好 的 蔬 菜 全 部 撈 勻 , 再 撈 上 醬 汁 便 完 成 。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' q/ b% V; ^# K8 U9 B$ H- i
貼 士
! h8 Z* t: M- Q' K1 m. U有機 蔬 菜 最 好 用 焗 的 方 法 烹 調 , 炒 、 炸 、 煎 、 烚 都 會 令 它 們 的 營 養 流 失 , 焗 最 原 汁 原味 。 南 瓜 汁 除 可 拌 蔬 菜 , 還 可 拌 意 粉 , 留 起 放 入 雪 櫃 , 可 保 留 3 日 。
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