鹹 豬 手 重 現 江 湖 ， 女 星 個 個 敢 怒 不 敢 言 ， 袁 彌 明 （ Erica ） 坦 言 ： 「 班 女 藝 人 都 慣  俾 人 博 懵 ！ 呢  古 仔 都 流 傳 好 多 年 啦 ， 叫 佢  出  指 證 又 無 人 敢 講 ， 抵 俾 人 博 懵  ！ 」 食 得 鹹 魚 抵 得 渴 ， Erica 大 呻 鏡 頭 前 後 都 俾 人 抽 水 ， 「 做 獎 門 人  二 百 幾 萬 觀 眾 面 前 又 係 咁 ， 私 底 下 監 製 叫 你 飲  ， 借 故 又 抽 水 ， 我 惟 有 一 手 推 開 佢 ！ 」 咁 多 委 屈 ， 一 於 化 悲 憤 為 食 量 ， 大 啖 咬 鹹 豬 手 洩 憤 ！ 5.39.217.76/ i% a% y( L. d6 X! o- c! |
9 H3 g9 E4 c* ^+ [% {" ntvb now,tvbnow,bttvb ; G1 D" o6 I6 j: d$ o: V
■ 750 克 燒 豬 手 ﹙ $195 ﹚ 、 配 Kwak 啤 酒 ﹙ $75 ﹚ 味 道 甜 而 苦 味 少 ， 勝 在 易 入 口 。
( \# t7 p1 M, t, F; o# M9 Y
$ v( c. K8 g1 z! V/ A5.39.217.76' }% u1 {; C& J6 N
/ i3 t0 o# P1 H+ j3 P
^& X \7 Y) P# u- z公仔箱論壇比 利 時 / b( E7 w/ H; [0 V; m# E& h5 ~; _
燒 豬 手 3 大 特 質 5.39.217.76% q2 Z7 ?& q% D+ ?1 J5 {
皮 脆 ： 豬 皮 烤 得 脆 身 ， 有 厚 度 所 以 稍 硬 。 % ], w, B# Q0 j( L H% q
6 c- a; u4 {8 {: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 質 ： 非 常 濕 潤 ， 富 膠 質 ， 肉 味 甘 香 ， 但 有 點 膩 滯 。 公仔箱論壇" |5 F& b2 x' f/ o
- P6 B9 G$ D+ i. p+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 牛 肉 醬 汁 肉 味 香 濃 ， 滲 出 蔬 菜 甜 味 ， 味 濃 偏 甜 。 . v7 n# |8 }# m+ Q6 S
& x! w% z8 w; x# n3 I" R1 r$ a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S' R. W0 {5 a9 o% z, g0 V5.39.217.76 4 }/ t" [ q$ _3 J
1 p# c2 F- S5 c0 n
e3 t* q& s s! c5 l& Ttvb now,tvbnow,bttvb「 塊 皮 好 脆 有 似 乳 豬 ， 個 汁 好 有 肉 味 ， 入 面 肉 嫩 到 痹 ， 有 水 份 ， 再 加 埋 汁 ， 一 都 唔 鹹 ， 真 係 好 好 味 ！ 而 且 焗 出 的 豬 手 唔 係 好 肥 。 」
# p4 O3 N; g& S7 Q. _$ M) [1 O4 K2 K6 z8 t" q* V8 m7 r
比 利 時 豬 手 德 法 混 種 5.39.217.76) s; ]" w! K7 Y, k1 e6 Z3 n
電 視 城 鹹 豬 手 人 人 避 之 則 吉 ， 連 美 食 鹹 豬 手 ， Erica 都 話 怕 怕 ︰ 「 大 大 份 又 要 配 啤 酒 ， 成 件 事 都 唔  中 國 人 ， 睇 落 好 似 好 惹 味 ， 但 炸 出 唔 健 康 。 」 直 至 皮 脆 肉 嫩 鹹 豬 手 端 上  ， 她 才 一 改 想 法 ： 「 嘩 ！ 好 正 ﹗ 『 鹹 豬 手 』 絕 對 係 一 個 有 誤 導 成 份 的 譯 名 ， 聽 落 個 名 以 為 好 鹹 ， 要 飲 啤 酒  淡 鹹 味 ， 其 實 絕 對 唔 係 ， 真 係 改 錯 名 。 」 比 利 時 的 豬 手 ， 入 口 不 鹹 反 而 有 一 點 甜 味， 大 廚 話 原 因 在 於 醬 汁 ， 「 比 利 時 剛 好 在 德 國 和 法 國 中 間 ， 飲 食 文 化 受 到 兩 個 國 家的 影 響 ， 豬 手 雖 然 來 自 德 國 ， 但 法 國 人 愛 用 sauce ， 所 以 比 利 時 的 豬 手 都 加 有 醬 汁。 」 以 牛 肉 、 牛 骨 熬 成 的 醬 汁 ， 加 有 紅 酒 及 蔬 菜 ， 略 帶 甜 味 。 豬 手 底 下 墊 有 菜 頭 和薯 仔 ， 吸 盡 豬 油 和 醬 汁 ， 特 別 好 味 。 5.39.217.765 W+ k% X2 F9 {; A! M w
: ^/ J/ {/ E; q" b公仔箱論壇一 桶 青 口 6 種 煮 法5.39.217.76* W* f( a! Y) C! d* @" r/ }* ^- h# s% _
說 到 比 利 時 名 菜 ，不 能 錯 過 的 還 有 青 口 鍋 。 來 自 澳 洲 的 青 口 可 揀 6 種 方 法 炮 製 ， 當 中 以 「Hoegaarden 」 香 草 啤 酒 汁 及 「 Mariniere 」 白 酒 蒜 頭 汁 兩 種 最 地 道 ， 平 日 愛 吃 泰國 菜 的 Erica 就 鍾 意 「 Oriental Style 」 有 椰 汁 、 香 茅 的 東 方 味 道 ， 食 完 一 隻 又一 隻 。 看 見 韃 靼 牛 肉 ， 她 又 雙 眼 發 光 ， 「 我 最 鍾 意 食 牛 肉 ， 生 熟 都 照 食 ， 如 果 叫 我放 棄 牛 肉 就 生 不 如 死 。 」 看 她 完 全 沒 有 減 肥 的 顧 慮 ， 密 密 食 毫 不 造 作 ， 果 然 是 敢 吃敢 為 。公仔箱論壇- K! @$ A) P& ~8 L1 t* j5 p
5.39.217.769 r4 n% O6 Y5 e i' n
7 i7 L6 B; h! U- G! B, v% }
' \8 M* a! G- h/ ~$ Z u公仔箱論壇) \7 X' N( P9 Y; y7 Q0 L
敢 食 生 牛 肉 . q; h) G- J) L1 T0 W0 z
韃 靼 牛 肉 $175/ 大 、 $95/ 小
! G4 g% P8 }. I3 o w6 b7 s( i/ j0 ztvb now,tvbnow,bttvb「 似 食 生 漢 堡 包 ， 入 面 有 茄 汁 、 洋  、 香 料 ， 生 牛 肉 有 羶 味 ， 一 般 香 港 人 應 該 唔 係 好 敢 食 。 」 吃 前 將 辣 椒 粉 及 酸 瓜 混 入 牛 肉 ， 愛 吃 酸 辣 可 加 Tabasco 及  汁 ， 再 塗 上 多 士 上 ， 味 道 更 複 雜 。 5.39.217.76' o% R$ S/ A2 {! a/ Q* t
公仔箱論壇9 C& u% f7 r2 I: S# o
公仔箱論壇- P; G5 r9 B8 v; Z/ `
 " [) e" h3 `8 S* S1 T
5.39.217.76 B6 x, H; `( h( f
 公仔箱論壇; _& x" O/ e. x) p$ N8 Z4 H- ?3 G: D
至 夾 啤 酒 Palm $55公仔箱論壇# z5 M8 a! p X, `/ P# d- U! u
. I+ M4 s" y D) l% [# f- F8 J
n( h7 D: E1 A$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ {% A) A! r0 H% p" R( M$ `: x; R
: d1 S. N3 _/ J6 z: ^) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 到 不 得 了 ！
3 w' Y/ O+ V8 r# H% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 口 鍋 $310/1kg $175/0.5kg公仔箱論壇& x) P1 t& d4 O3 W0 |6 D0 a0 \
「 好 食 ！ 我 成 日 嫌 青 口 無 味 ， 但 佢 整 到 椰 汁 味 入 晒 落 青 口  面 ， 食 到 尾 最 緊 要 用  包 點 埋 汁 食 。 」 吃 時 連 叉 都 唔 使 用 ， 用 空 殼 將 青 口 肉 拑 出 就 得 。tvb now,tvbnow,bttvb- x3 a- ^: `9 J' Q1 j5 a
: x# Z6 s1 B3 b2 E* l* V! P$ n
& G. V; Y6 u! r% B5 j5.39.217.76■ 泡 沫 豐 盈 ， 入 口 順 滑 富 果 香 味 ， 留 下 一 絲 餘 甘 ， 酒 精 度 達 9.5% 。 7 P8 E) z& W& B8 O) I6 l
* A0 L* r; m& h: }' R# z2 m5.39.217.76
# h& h: `: m6 N8 e% R% Y2 d) E% O
+ |' m4 q9 _8 A x# s* `/ `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! M0 C" X3 b: |' c# E5 h7 m% A3 B
5.39.217.76& m' l2 V+ \6 t; q
9 \: u; b( H" C) s1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Frites （ 中 環 ） 2 n3 g6 |9 z$ N$ e
5.39.217.76+ ^3 A. A( E0 P- g/ a, c
9 e2 q, y; U0 l+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 皮 燒 豬 肘 配 酸 椰 菜 及 薯 仔 $145tvb now,tvbnow,bttvb( M; `* ~5 V1 c) v+ u% v( F/ [$ A
公仔箱論壇- A' d {/ `3 i; b. U8 c6 W
德 國 豬 手 日 賣 百 隻- s& N6 \! y% g; ?& f, K9 g
德國 鹹 豬 手 唔 難 煮 ， 但 準 備 時 間 要 三 日 咁 長 ！ 首 先 用 鹽 醃 、 再 用 水 慢 火 浸 、 最 後 入 爐烤 ， 才 能 做 出 入 味 、 肉 嫩 、 皮 脆 的 正 宗 鹹 豬 手 。 咁 都 唔 止 ， 大 廚 透 露 仲 有 一 個 秘 訣， 就 係 噴 德 國 啤 酒 ， 先 可 以 令 豬 皮 香 又 帶 甜 。 一 公 斤 重 的 豬 手 ， 真 係 唔 容 易 消 化 ，德 國 人 喜 伴 以 酸 得 人 牙 關 打 震 的 酸 椰 菜 ， 中 和 豬 肉 的 膩 滯 。 食 德 國 菜 ， 份 量 大 得 驚人 ， 最 好 與 一 大 班 朋 友 分 享 ， 一 人 一 杯 啤 酒 ， 才 夠 豪 氣 ， 才 有 氣 氛 ﹗ 公仔箱論壇% Z4 ?) z# V0 Y: ?
7 ^' M# _+ A7 q' N5 [3 stvb now,tvbnow,bttvb
& Z& u/ C# _0 w1 V# {公仔箱論壇 1 V+ Y) s8 A9 t# l, I) f
' G5 o9 z+ I8 v+ k, A* T
德 國 燒 豬 手 3 大 特 質 4 S/ w) G2 j6 d9 X5 |
皮 脆 ： 薄 脆 的 豬 皮 烤 得 異 常 鬆 化 ， 像 乳 豬 皮 但 完 全 不 油 。
9 b2 ~" o- R- @5.39.217.76
) P; i* b) \% W- A3 c' L0 D肉 質 ：  身 得 來 有 肉 汁 ， 嫩 滑 不  口 ， 似 火 腿 。
9 {8 L+ k6 k( |. F- A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y9 f5 W5 g- R$ Rtvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 醃 得 非 常 入 味 ， 帶 鹹 香 ， 沒 有 醬 汁 ， 可 配 芥 末 同 吃 。
X) b4 g* N- j; K+ n- {0 p公仔箱論壇# x+ H% }4 f- U2 d8 ^ {# A
/ p, ?8 z5 U0 Z. D
; W4 I: K" v' Q. v! [# p4 R) Q公仔箱論壇/ v. o6 J7 g% _( b. P
德 國 腸 拼 盤 伴 燒 薯 、 酸 椰 菜 及 薯 仔 沙 律 $205 （ 2-3 位 用 ）
2 m2 i; ^! L6 r3 V1 V. p公仔箱論壇五 款 香 腸 全 部 都 係 來 自 德 國 ， 以 紅 色 幼 身 的 芝 士 腸 最 為 惹 味 。 公仔箱論壇" M- _: q7 y$ g& a: D) R
2 a4 {1 t# M$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |* H: `6 `2 d- |! K5 f/ n5.39.217.76
' x6 A5 s1 Q$ s/ F' ^" k7 c& M■ 麥 味 重 而 啤 酒 味 淡 ， 入 口 順 滑 。 ; @# {, i7 b( @6 @. w& P3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l7 I5 s. |' c1 X% U
必 飲 啤 酒
+ X- m& b4 n% X- B吃 德 國 菜 怎 可 以 沒 有 正 宗 德 國 啤 酒 ？ 大 杯 酒 大 塊 肉 咁 先 有 德 國 風 味 ﹗
# S4 |2 K( G$ ^" ^+ N6 y/ \; H公仔箱論壇
& c; }7 G8 [+ K& V% Htvb now,tvbnow,bttvb
6 Z; Z% \0 F/ b: [' S B$ Z/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , @: ^0 M# s4 o% ?9 y6 r2 V0 C
■ 純 麥 味 入 口 最 甜 ， 特 別 受 女 士 歡 迎 。
6 G+ W* [) h0 m9 @/ S1 k4 f5.39.217.76& k, _1 V. q$ B H3 u v( \5 c
 8 a" @4 G6 p8 j4 V
■ 泡 沫 豐 厚 ， 味 清 淡 ， 不 澀 口 。
* L' T( U- I. B+ o9 F% A/ K
; @. O4 I+ U: p! q+ @
! |5 ~4 z1 ~* m9 Q1 O/ X8 ^: ttvb now,tvbnow,bttvb
1 f' C# y6 Z0 S, N# V1 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% Y8 U4 c6 V. g
6 k! ^6 t$ X3 H* S$ o2 Y Z6 y: j5.39.217.76King Ludwig （ 尖 沙 嘴 ） $ p4 N$ u- D! K8 a" s
|
發表於 2009-2-18 01:12 PM
| 