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nt1972

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發表於 2009-2-18 01:07 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[甜品] 潤 肺 養 陰 糖 水


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+ Y! R# U% n9 d* E4 }1 ^材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 x( Y. @0 o; R$ ?/ C% r
雪 耳 1 、 鮮 百 合 5 、 太 子 參 5 錢 、 冰 糖 / 水 各 適 量
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- q9 C  z% ^2 q4 F0 _+ i6 k& W7 s1. 雪 耳 用 水 浸 發 ， 瀝 水 後 切 開 四 件 ， 切 去 硬 椗 再 剪 成 小 朵 備 用 。 + }8 b: A" |+ l# a2 a; N

/ K/ X- }9 u+ C6 s% A* c2. 百 合 拆 開 一 瓣 瓣 後 洗 淨 備 用 ； 太 子 參 浸 水 備 用 。 公仔箱論壇: j9 T" ^- }) z; k
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3. 將 適 量 的 水 加 入 煲 內 ， 然 後 放 入 雪 耳 、 太 子 參 及 百 合 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 改 用 細 火 煮 1 小 時 ， 加 冰 糖 調 味 即 成 。
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貼 士2 Z0 N/ e" v, N; Y
可 選 用 百 合 ， 但 在 烹 煮 前 要 用 熱 水 浸 半 小 時 ， 把 曬 時 殘 留 的 硫 磺 和 雜 質 去 除 ， 才 不 會 有 酸 味 。
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