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# m# s8 S' q* Q5.39.217.76材 料5.39.217.760 c* T: w+ y4 D, g3 u- s
芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ S% M1 n! r! q( O
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3 ]5 o( M( b+ B. J3 w: k0 q1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。
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0 {! D# K- t# ~6 _/ {: ]3 ?; O2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。
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* S% F. P" U# z1 [% f: \3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。 5.39.217.761 h; C% Y" d; q2 O
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4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。公仔箱論壇& y1 i5 m% v( W- n, P
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中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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