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材 料
L1 S1 {( z$ l9 h公仔箱論壇芹 菜 4  、 粉 絲 1 份 、 豆 腐  2 塊 、 雞 湯 2 杯 、 水 1/2 杯 、 油 / 鹽 各 適 量
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做 法5 o7 j- a! r6 ?! [4 d
1. 芹 菜 切 去 根 後 切 段 ， 頂 部 的 葉 不 要 ； 豆 腐 切 長 條 狀 備 用 。
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0 B. i2 i; a4 g6 \* X1 r2. 粉 絲 用 水 浸 軟 後 瀝 備 用 。 $ T# a: M( i0 \
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3. 倒 油 入 砂 鍋 燒 熱 ， 加 芹 菜 及 豆 腐 用 中 火 爆 香 。
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7 d/ Z0 n" K/ i) @) Q4. 然 後 加 雞 湯 及 水 ，  蓋 轉 大 火 煮 10 分 鐘 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 加 入 粉 絲 煮 到 再 次 滾 起 ， 就 加 鹽 調 味 即 完 成 。) A* `+ ]/ Z: o8 @0 V& N, m
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& I* a5 c8 G* {* G" g/ J. t2 \5.39.217.76貼 士
8 e% n8 A8 O8 V& G3 Z中 芹 與 西 芹 的 營 養 價 值 相 若 ， 想 吃 多 肉 爽 脆 就 用 西 芹 ， 而 中 芹 則 香 味 較 濃 。, Z$ x0 U: S$ `& {: `
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發表於 2009-2-18 01:06 PM
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