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% f' |/ U. l* x% O) A公仔箱論壇材 料
6 J2 z( \- B2 w8 @/ j" u: htvb now,tvbnow,bttvb小 青 瓜 2 條 、 中 蝦 仁 12 隻 、 新 鮮 菠 蘿 3 片 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 粒 ） " G7 C' A; {7 {' a2 K3 x7 N
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$ x$ d! h8 `0 ?. {& N: \/ s6 stvb now,tvbnow,bttvb醃 料5.39.217.76% P# r( q. U7 u- J+ Z
鹽 / 米 酒 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 4 茶 匙 1 e# U9 ]1 T( K
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6 U$ H2 D& _- x F0 R' J9 Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法" c6 W D" Z, p5 _ S: E& f. f
1. 蝦 仁 用 刀  開 背 ， 挑 去 蝦 腸 ， 洗 淨 後 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 米 酒 及 麻 油 醃 15 分 鐘 。 0 A+ a- z9 u; q# n! D# X, c& o
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2. 菠 蘿 切 塊 備 用 。 小 青 瓜 切 去 頭 尾 ， 再 切 厚 片 備 用 。 8 ]* V" Q# ~5 x, s
* L- R! B% ?/ P9 N6 v3. 將 葡 萄 籽 油 倒 入 鍋 燒 熱 ， 放 入 蒜 粒 用 中 火 爆 香 ， 再 加 入 青 瓜 片 炒 到 水 份 略 為 收  ， 然 後 加 蝦 仁 略 炒 至 半 熟 ， 最 後 加 菠 蘿 快 炒 2 分 鐘 ， 盛 起 上 碟 即 可 。
' `7 Q0 G& m& F4 w9 f8 m公仔箱論壇5.39.217.769 H/ Y$ R2 h0 d/ @
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小 青 瓜 可 消 熱 利 尿 ， 減 肥 當 然 要 多 吃 ， 除 炒  外 ， 用 來 榨 汁 或 煲 湯 飲 皆 可 。 |
發表於 2009-2-18 01:06 PM
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