 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' B$ s$ M/ v( ]. E3 y, S# H" [
3 ~$ F. \/ \3 n6 z2 \, q8 m! a政 府 一 向 愛 銀 紙 ， 不 愛 歷 史 。 牛 頭 角 下  也 難 逃 清 拆 厄 運 。 下 舊 區 ， 是 香 港 的 士 林 夜 市 。 這  的 大 牌 檔 、 粥 店 、 茶 餐 廳 ， 是 香 港 地 道 飲 食 文 化 的 標 記 。 跟 家 人 朋 友 在 大 牌 檔 碰 杯飲 食 ， 聊 至 通 宵 達 旦 的 情 景 ， 是 不 少 港 人 的 集 體 回 憶 。 敵 不 過 時 代 巨 輪 也 敵 不 過 政府 ， 下 已 進 入 倒 數 階 段 ， 能 夠 做 的 ， 就 是 約 埋 好 友 用 味 覺 記 錄 低 這 種 地 道 風 味 。
% g+ N' P; r- \; v5.39.217.76
$ F @7 ?) M! l& ^8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 `8 B9 l. d+ A$ m+ }
/ o: _, g9 @; E' V, h) j% `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 _) y' S% `( y# s6 Q, Q
0 I9 f' e( n8 M! P8 t0 O2 K公仔箱論壇 5.39.217.76 R) K- W5 G ~. b2 [
■ 海 鮮 小 炒 之 外 ， 還 有 潮 州 打 冷 。
8 \' Z0 e8 U$ E* Z; S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- Y3 M+ _( f0 r4 c$ A% I+ R
露 天 大 牌 檔 風 味tvb now,tvbnow,bttvb' x$ H% y& D+ b
大 牌 檔 是 香 港 地 道 文 化 的 象 徵 ， 啡 色 的 木 紋 摺  ， 一 棟 棟   的 膠 椅 ， 一 支 支 冰 凍 的 大 啤 ， 這 也 是 下 有 名 的 大 牌 檔 「 輝 煌 」 。
! I; X% W1 c1 j; d1 q) \公仔箱論壇5.39.217.762 M& r/ f1 [! Y* I1 K% @0 o- R& y" t6 U
港 鐵 站 往 淘 大 花 園 的 途 上 ， 不 難 發 現 一 個 廣 告 燈 箱 招 牌 ， 沿 途 前 行 會 找 到 一 笪 空 地 ， 坐 滿 數 十 人 ， 場 面 如 一 個 草 根 版 夜 宴 。 這 家 有 名 的 牛 頭 角 大 牌 檔 與 淘 大 花 園 只 一 路 之 隔 ， 名為 輝 煌 小 食 餐 廳 ， 不 少 老 街 坊 也 不 知 其 真 名 。 老 闆 陳 先 生 92 年 接 手 輝 煌 時 ， 本 是茶 餐 廳 ， 陳 生 加 入 晚 市 小 菜 ， 還 有 最 受 歡 迎 的 潮 州 滷 水 打 冷 檔 ， 一 手 打 造 成 今 日 的輝 煌 。 馬 路 邊 大 牌 檔 雖 然 地  ， 卻 是 不 少 港 人 最 愛 的 地 道 風 味 。
- g4 C/ r$ l! F' Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ d2 z4 q/ X; o- j$ q0 f
/ h0 M$ D6 X% E5 o5 l: }tvb now,tvbnow,bttvb " c4 ?# b# s" b
下 清 拆 在 即 ， 陳 生 已 做 好 準 備 ， 在 葵 芳 興 芳 路 覓 得 新 舖 ， 改 名 為 「 輝 煌 茶 餐 廳 小 廚 」 ， 熟 客 想 捧 場 就 要 搭 多 幾 個 站 。tvb now,tvbnow,bttvb. v' y2 V5 _- m9 ^3 _1 Y1 _
tvb now,tvbnow,bttvb* Q! N+ }: P1 E& I. i+ u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 }8 O8 a% A. _2 T, D
荷 葉 籠 仔 糯 米 蒸 排 骨 $42
' I w$ Q+ f2 \# K' s% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先 鋪 上 荷 葉 再 放 入 糯 米 ， 加 上 醃 好 的 排 骨 ， 以 蒸 鍋 蒸 熟 。 蒸 籠 底 部 的 糯 米 帶 荷 葉 香 ， 排 骨 夠 入 味 。' E3 W- l. A0 Z" N
' ^* Q' X' H5 O' J3 A+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 n) I; e) C* p$ W! x4 [+ t
藥 材 花 雕 醉 雞 鍋 $150
9 D- u- p% g( a" N5 _( T5.39.217.76將 雞 斬 件 ， 以 花 雕 酒 浸 至 入 味 ， 湯 底 以 當 歸 、 黨 參 和 秘 製 藥 酒 煮 成 ， 淥 熟 後 ， 雞 肉 帶 酒 香 和 藥 材 味 。
$ q e6 G. }: [) f6 g/ ]5 i, l
9 t# q* O# _% a7 d# j I tvb now,tvbnow,bttvb; g2 S6 L c4 _. C- w7 G: S
滷 水 鵝 片 $60公仔箱論壇* c% \) z( }$ x9 ?" l) q2 \
潮 州 打 冷 必 食 ， 鵝 片 切 得 薄 ， 滷 水 汁 更 是 整 碟  的 靈 魂 。
$ l* b6 t, l' g3 ]+ T- l/ j3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 d3 _( r3 Z& Y+ Q% V% P S8 M8 ]% d
 tvb now,tvbnow,bttvb# d0 f7 Z' {* O3 s
炒 蟶 子 $55公仔箱論壇 F) T$ m9 n/ j5 G- Y, g
蟶 子 輕 輕 拖 水 後 ， 與 爆 香 的 蒜 茸 、 青 椒 、 豆 豉 和 辣 椒 同 炒 。 芡 汁 帶 濃 郁 豆 豉 味 ， 配 蟶 子 份 外 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, l# e$ ^5 n6 y3 x
9 M$ L8 `( V7 S7 h4 X. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 闆 陳 生 ：  呢 頭 做  廿 幾 年 ， 食 客 個 個 都 咁 熟 ， 好 唔 捨 得 。 無 奈 都 無 辦 法 。5.39.217.769 ~1 Q# J J1 G6 b
' p& X; A( l H3 e5 Ltvb now,tvbnow,bttvb輝 煌 小 食 餐 廳 （ 牛 頭 角 大 牌 檔 ）
" o% U! U9 u5 W" Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ M* V: }- ^4 V) g/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ^: ?& c# R* @/ `$ Q7 L+ H, A
 ) P$ V" l$ J( V2 ~
■ 連 先 生 晚 晚 密 密 手 煲 煲 仔 飯 ， 正 是 雲 興 隆 的 招 牌 貨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' q& X- b( r/ p# ^5 C5 S- I
5 F2 N1 O# I, v% U' _0 [1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 煲 煲 仔 飯 大 翻 身
, E/ ?9 i9 t$ l: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。區 內 人 眾 所 周 知 ， 要 吃 煲 仔 飯 必 到 14 座 的 雲 興 隆 。 6 E# B& ]5 L) d5 K: P, e8 a1 m
8 d4 ~- _. n( S& j8 _: A% p生 意 好 ， 舖 內 座 位 不 夠 用 ， 每 天 傍 晚 時 分 ， 員 工 都 忙 於 在 舖 頭 對 開 的 空 地 ， 打 開 一 張 張 蓋 白 膠 布 的 摺 ， 準 備 迎 接 晚 市 。 眼 前 光 景 興 旺 ， 其 實 經 歷 過 低 潮 。 負 責 人 連 先 生 ， 97 年 時 從 堂哥 手 中 接 手 雲 興 隆 ， 由 從 前 的 冰 室 ， 轉 做 晚 市 小 炒 ， 然 後 沙 士 來 了 ， 「 沙 士 時 生 意大 跌 ， 成 條 街 根 本 無 人 行 。 」 沙 士 一 過 ， 連 生 尋 求 突 破 ， 引 入 煲 仔 飯 ， 「 自 己 好 鍾意 食 煲 仔 飯 ，  時 牛 頭 角 都 無 得 食 ， 所 以 賣 埋 煲 仔 飯 。 」 結 果 大 賣 ， 越 做 越 旺 。 雲 興 隆 與 連 生 一 同 大 翻 身 。
5 g6 F9 \0 ]0 C+ T$ b# i5.39.217.76! q8 W8 O6 \7 o3 i! }
 " C; F" X* O- t$ a9 H
連 生 至 今 還 未 找 到 理 想 新 舖 ， 但 他 說 「 必 會 將 這 風 味 繼 續 下 去 」 。7 z" o' x4 w1 h1 P4 u
5.39.217.76! l8 B' P7 x7 I. s+ g, u* M
8 `' d6 c$ e! x% B1 }9 A3 p公仔箱論壇鮮 魷 蝦  煲 仔 飯 $45
. I" `! t: N& n1 N( g, Utvb now,tvbnow,bttvb加 入 了 蝦 和 鮮 魷 ， 以 及 薑 、  、 蝦 醬 來 調 味 。 米 飯 焦 香 ， 淋 上 秘 製 豉 油 味 道 更 濃 。
+ \& n y- r# O4 o/ U1 v4 A! S
9 v) J, Y( R. j6 M1 |" M& ttvb now,tvbnow,bttvb 6 h" w8 w: M/ ~; u: {+ \
回 味 冰 梅 骨 $48
( c d3 k& G" etvb now,tvbnow,bttvb以 米 醋 、 糖 和 冰 汁 醬 ， 連 醃 過 的 豬 排 骨 落 鑊 同 炒 。 酸 甜 醒 胃 ， 比 糖 醋 骨 味 道 更 清 。
! A8 i, P% G7 k V$ z% F
2 ]' X8 m1 y" T8 h5.39.217.76 ; G" h. U' K1 v$ Q, J& @
魚 湯 雜 菜 $48
" b& P+ Y5 U' c" ]) x生 菜 、 白 菜 仔 等 放 入 鯽 魚 湯 底 同 煮 ， 再 加 蝦 、 鮮 魷 吊 味 。 魚 湯 令 蔬 菜 吃 來 也 份 外 鮮 甜 。
' Y% a* }1 F5 v8 O" U& [7 A7 ]( Z, U. ?7 p2 P0 } K. @
 5.39.217.76- f8 w$ i) t6 u: ^+ P0 s
街 坊 陳 小 姐 ： 最 近 先 幫 襯 呢 間 。 下 樣 樣 都 唔 捨 得 。- K3 V3 M2 b% g# A# k" [2 G8 \5 J
- s3 h/ N( z5 {. y0 I$ B5 P+ V公仔箱論壇 ' I# {( _" x& c4 \- P
街 坊 曹 小 姐 ： 住 呢 個 有 廿 幾 年 ， 最 鍾 意 食 雲 興 隆 ， 呢 度 開 番 新 舖 我 會 繼 續 食 。
/ s/ z; @9 F# _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 i6 W T0 m7 `: b
雲 興 隆 tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 j# N2 e: u# k2 x# `5 ]
$ J; f+ V4 a" Q( I; A' v. Z9 B
h* G B& J6 B2 c5 G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥 店 老 號 「 越 」 過 界
/ I6 z) A7 S/ r2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 字 號 林 泰 興 粥 店 ， 由 林 生 兩 父 子 主 理 ， 經 營 至 今 已 近 30 年 。
* B% h: p1 X8 J ]* D5 f: v公仔箱論壇# d! g$ P# S1 F: D' _- V( v
父親 林 生 開 過 米 舖 ， 因 超 市 興 起 ， 轉 型 賣 粥 ， 白 粥 油 器 區 內 有 名 。 白 粥 外 ， 還 有 格 格不 入 的 越 南 餐 。 原 來 10 年 前 ， 因 拍 檔 的 弟 弟 做 越 南 菜 出 身 ， 見 林 泰 興 的 工 場 有 空位 ， 便 合 作 在 鄰 近 舖 位 開 設 林 泰 興 越 南 館 。 時 代 轉 變 ， 林 泰 興 也 跟 外 邊 的 粥 店 一 樣， 局 面 漸 趨 冷 清 。 最 興 盛 要 數 九 十 年 代 ， 「 以 前 工 廠 多 工 人 多 ， 個 個 人 一 碗 白 粥 一碟 腸 粉 ， 一 蚊 一 個 早 餐 食 完 就 開 工 ，  家 無 晒 藍 領 。 」 卻 還 有 一 班 老 街 坊 幫 襯 ， 林 生 說 「 街 訪 個 個 都 熟 ， 最 唔 捨 得  熟 客 。 」
. P0 i/ s; S H8 b U& f% w9 s/ T" X5.39.217.76
6 h' W4 P: t4 {* b* R$ e! m5.39.217.76
: |' h1 t; K% T+ o* ?tvb now,tvbnow,bttvb新 舖 尚 在 選 址 ， 九 龍 灣 、 觀 塘 、 將 軍 澳 還 未 選 定 ， 但 相 信 林 生 必 會 繼 續 做 老 街 坊 生 意 。 |
發表於 2009-2-17 07:36 PM
| 
發表於 2009-2-19 03:49 AM
| 
