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材 料
5 N* w0 t+ z: t; I2 }4 N腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76" P$ n! e9 d' r# A6 X! i7 ~
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0 w. @6 O! k: h; u5.39.217.76調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ I* d" P( g' j
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法2 t* K" c( e' ^5 t, z- I
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% h4 r6 h2 l
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2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。公仔箱論壇& I; |0 L/ _( s, L* F# |
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腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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