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尛滊靤

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發表於 2009-2-15 01:16 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 桂花白果番薯糖水

 ，  描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
桂花（干）：一小撮
白果（带壳）：20克
番薯：两条 （约300－400克）
黄片糖：100克
姜：一小块 （食指大小）
水：5碗

- q' E8 Q% m3 }/ M5.39.217.76　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。
+ M/ O; V5 G$ L0 z! Ltvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
1 }2 y  {1 g6 H. i4 A8 r　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；, p! o( @( j4 d/ V# m: ^
　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；2 K; I9 ?3 K7 `
　　3. 桂花稍用水冲洗一下；
/ z/ |7 {! y' L# {& m/ M公仔箱論壇　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 c! k. n+ {8 L  _! C/ {7 G
　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。+ H! h( k# }% D7 L, B. v/ E
　　
! |: ~4 O: Z8 A$ S. _5.39.217.76　　功效：
" ?/ }& X/ z9 ~! Y公仔箱論壇　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
% o5 x7 y+ t4 h$ T5 a5.39.217.76　5.39.217.76! g4 u$ N2 o# _2 g( [
　　●靓汤心水
% O9 H! y: K5 u6 ]3 E' c　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
* H4 Q0 p/ i+ `  ]9 @% @. x! U公仔箱論壇　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
5 I( H+ A$ |+ F5.39.217.76　　3. 此糖水冷热饮皆可。
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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！
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招财猫85

遊客
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發表於 2009-2-19 04:14 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
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