， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥
 | | 西兰花：一个（中等大小） |
 | | 咸蛋：1个 |
 | | 草菇：100克 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 白豆腐：一大块 |
 | | 鸡高汤：1碗 |
 | | 水：4碗 |
# E$ D# [: e: S* m 西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。公仔箱論壇1 F4 R7 i! p4 s% H* L4 ]1 C
（3－4人份）公仔箱論壇6 g# }( |2 D+ C
做法：
+ p& a1 K8 S% v$ W- O8 l% P% f) xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；$ I' P$ {3 q- `
2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
: @, ^1 h2 y4 e7 ?1 B公仔箱論壇 3. 豆腐冲净后切成小块；公仔箱論壇( r: ]. N* X; R( D
4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb( B: I. M% g! B7 k
5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。公仔箱論壇4 \$ L2 j1 g6 U1 V
* o+ \: D" N/ [: y& \ p+ c公仔箱論壇 功效：
4 X* S' V- }$ Q) I6 [ b0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。公仔箱論壇! {+ J- ~. o0 O. q1 ^1 c6 T! `
9 c' B9 D; T+ n0 H ●靓汤心水
U# f: ], V8 O. B- w: \6 t9 ltvb now,tvbnow,bttvb 1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。tvb now,tvbnow,bttvb" B" f: C( T* G8 S
2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。 |
發表於 2009-2-15 12:07 PM
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