[美食介紹] 西兰花奶味汤

，描述：增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

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　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。5.39.217.76' e5 R) ^8 Z9 }3 Z
（3－4人份）' f5 c& F# b$ o3 c7 z; `) H
　　做法：3 A P, E5 C3 u, v1 c5 d3 m. j7 O
　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；5.39.217.764 z# G: J4 H5 [
　　3. 豆腐冲净后切成小块；5.39.217.76# q2 T* Q$ P( W8 B* z
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
　　5.39.217.76% o" ]! w* W6 r
　　功效：3 g3 j! h2 ]' O' e& E
　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。5.39.217.76 l9 |$ ^& J( O+ {5 _8 r5 u
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! @! r8 F0 n( u8 d" J
　　●靓汤心水% V1 A% K- }+ d/ b
　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。3 N0 r' J. E7 m/ Z, p
　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！

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招财猫85

遊客

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發表於 2009-2-19 04:11 AM | 只看該作者

哇！第一次看哦！多謝分享哦!

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