海 鮮 迷 不 容 錯 過 醉 燒 亭 ， 因 為 老 闆 是 高 流 灣 原 居 民 ， 親 戚 閒 時 出 海 打 魚 ， 當 捕 得 大 眼螺 、 鬼 爪 螺 、 元 貝 、 花 膠 魚 、 馬 友 等 地 道 海 鮮 ， 老 闆 就 會 專 程 入 高 流 灣 取 貨 ， 每 次可 能 只 得 幾 條 魚 、 十 幾 隻 螺 ， 數 量 很 少 ， 熟 客 都 識 打 電 話 預 訂 。
5 Y4 d% c4 U% w D
8 q- z6 v3 w3 B, Y) [/ Q( m公仔箱論壇食 物 不 用 現成 貨 ， 例 如 墨 魚 棒 是 將 高 流 灣 新 鮮 墨 魚 手 打 成 膠 ， 不 加 任 何 粉 漿 ， 加 上 師 傅 手 勢 一流 ， 火 候 拿 捏 剛 好 ， 燒 得 外 面 有 層 薄 薄 的 脆 皮 包 住 ， 咬 落 超 彈 牙 ， 啖 啖 鮮 甜 。 愛 魚者 必 試 吞 拿 魚 血 ， 是 魚 皮 和 肉 之 間 的 一 層 凝 固 魚 血 ， 燒 好 後 味 道 像 秋 刀 魚 ， 魚 味 很濃 重 。. }5 [' J5 E7 i- A+ o
公仔箱論壇* [( L0 d l) M: I
# l2 w3 Y2 U( |% @公仔箱論壇大 眼 螺 $68 （ 時 價 ） size 有 如 拳 頭 般 大 ， 原 味 吃 其 煙 韌 爽 甜 、 辣 味 更 開 胃 ， 清 酒 燒 則 更 覺 鮮 味 。
7 F$ o9 v: D% W3 }/ m8 d6 m- L, u5.39.217.765.39.217.763 B8 k& e9 h# f' Q$ w `& {4 C7 c
 2 e7 q) V* ^" U% k! f& ?
鹽 燒 原 條 馬 友 $88 （ 時 價 ） 視 乎 當 天 漁 獲 而 供 應 ， 魚 皮 燒 得 焦 香 ， 魚 肉 香 滑 。
, _2 B! ]+ t, t. k$ H5.39.217.76
. S9 \, }8 {; z0 {; \5.39.217.76 5 Z* f" C) S" w" m
清 酒 燒 元 貝 $38 師 傅 先 將 清 酒 燒 熱 後 ， 再 放 入 帶 子 ， 帶 子 肉 嫩 邊 爽 脆 。
; F' }! W- y* X. X6 C5.39.217.76! Q/ W# Y3 g# c
( |5 K3 M( {: t
. }( {7 ^0 Y, T4 Z$ p5 Q) I公仔箱論壇
4 J; q$ [+ p) S9 t公仔箱論壇
% E5 T$ y& E. {2 z" p+ o5.39.217.76醉 燒 亭# z" l3 M5 L/ `& c
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, P7 p% ^ ` Q% Z
|
發表於 2009-2-14 03:11 PM
| 